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Inicio Conchas de pasta gigantes rellenas de espinacas y ricotta

Conchas de pasta gigantes rellenas de espinacas y ricotta

Recetas Plato principal Gratinados al horno Italiana Pasta Vegetariano

Hay infinidad de tipos de pasta y a cada uno le va mejor una salsa diferente. Estas grandes conchas (conchiglioni) están pensadas para rellenar, ya sea con carne o con verduras. Esta receta es vegetariana y combina espinacas con ricotta. Rellenas las conchas cocidas con la mezcla y las gratinas en el horno al final.

x_ckl_recipe_markerGrandes conchas de pasta rellenas de espinacas y ricotta al horno Receta de grandes conchas de pasta rellenas de espinacas y ricotta Plato principal Italiana 2 personas 15 min 30 min 15 min

¿Cómo preparar la pasta con ricotta y espinacas?

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa la fuente con un poco de aceite de oliva virgen extra ecológico.
Lleva a ebullición abundante agua con sal y cuece las conchas de pasta hasta que estén al dente.
Mientras tanto, prepara el relleno: comienza picando la cebolla y el ajo.
Calienta un poco de aceite en la sartén y sofríe la cebolla y el ajo. Añade las espinacas y deja que se reduzcan. Por último, incorpora la ricotta y sazona el conjunto con pimienta y sal.
Distribuye las conchas en la fuente para horno y rellénalas con la mezcla. Coloca los tomatitos entre las conchas y espolvorea todo con queso parmesano.
Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 20 minutos. Retira el papel y hornea 10 minutos más.
Mientras tanto, ralla un poco más de parmesano y tuesta los piñones. Sirve la pasta con queso extra, piñones y albahaca fresca. ¡Buon appetito!
¡Ah, no olvides usar platos hondos para pasta para una presentación práctica y vistosa de esta receta!

Recetas Plato principal Gratinados al horno Italiana Pasta Vegetariano Aproximadamente 20 conchas de pasta grandes (conchiglioni) 300 g de espinacas (frescas o congeladas) 250 g de ricotta 1 diente de ajo 1 cebolla morada 10 tomates cherry 2 puñados de piñones tostados Queso parmesano rallado al gusto Unas hojas de albahaca fresca Pimienta y sal Aceite de oliva Olla Fuente para horno Sartén Horno a 180 °C Platos de pasta platos-de-pasta Fuente para horno / bandeja para asar Alva de hierro fundido Nori + asas de cuero gratis - 30 x 21 x 8.2 cm - capa antiadherente esmaltada Alva Bandeja para asar Cookinglife Fuente para horno de vidrio 29.5 x 18 x 5 cm / 1.6 litros Cookinglife ["Fuente para horno"] Cosy & Trendy Fuente para horno de cerámica Fontestic Green Heron - 34 x 21 x 5.5 cm / 2.3 litros Cosy & Trendy ["Fuente para horno"] Pappardelle con setas silvestres y parmesano foodies-pappardelle-met-wilde-paddenstoelen-en-parmezaan Pasta al limone con calabacín a la parrilla foodies-pasta-al-limone-met-gegrilde-courgette-3 Pasta al Limone con ricotta y albahaca foodies-pasta-al-limone-met-ricotta-en-basilicum-2 Pasta con tomates asados y burrata foodies-pasta-met-geroosterde-tomaten-en-burrata

Receta

Grandes conchas de pasta rellenas de espinacas y ricotta

al horno

Pandilla	Plato principal
Cocina	Italiana
Porciones	2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Tiempo de horneado	30 min
Total	15 min

Materiales necesarios

Olla
Fuente para horno
Sartén
Horno a 180 °C

Ingredientes

Aproximadamente 20 conchas de pasta grandes (conchiglioni)
300 g de espinacas (frescas o congeladas)
250 g de ricotta
1 diente de ajo
1 cebolla morada
10 tomates cherry
2 puñados de piñones tostados
Queso parmesano rallado al gusto
Unas hojas de albahaca fresca
Pimienta y sal
Aceite de oliva

Receta de grandes conchas de pasta rellenas de espinacas y ricotta

¿Cómo preparar la pasta con ricotta y espinacas?

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa la fuente con un poco de aceite de oliva virgen extra ecológico.
Lleva a ebullición abundante agua con sal y cuece las conchas de pasta hasta que estén al dente.
Mientras tanto, prepara el relleno: comienza picando la cebolla y el ajo.
Calienta un poco de aceite en la sartén y sofríe la cebolla y el ajo. Añade las espinacas y deja que se reduzcan. Por último, incorpora la ricotta y sazona el conjunto con pimienta y sal.
Distribuye las conchas en la fuente para horno y rellénalas con la mezcla. Coloca los tomatitos entre las conchas y espolvorea todo con queso parmesano.
Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 20 minutos. Retira el papel y hornea 10 minutos más.
Mientras tanto, ralla un poco más de parmesano y tuesta los piñones. Sirve la pasta con queso extra, piñones y albahaca fresca. ¡Buon appetito!
¡Ah, no olvides usar platos hondos para pasta para una presentación práctica y vistosa de esta receta!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

¡Consejo!

¡Estas grandes conchas de pasta también están deliciosas rellenas de carne picada en salsa de tomate!

Esta receta de grandes conchas de pasta rellenas de espinacas y ricotta es un delicioso plato vegetariano perfecto para una cena especial. La combinación de ricotta cremosa, sabrosas espinacas y crujientes piñones hace de este plato algo verdaderamente completo. Sírvelas en platos hondos para pasta y decora con albahaca fresca y queso parmesano extra para una presentación de lujo. ¡Buon appetito!

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