🍂 Ofertas de otoño: ¡hasta un 90 % de descuento! Compra ahora.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Trusted Shops 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Medio pollo al horno con ajo y limón

Medio pollo al horno con ajo y limón

Pollo Horno Clásico Plato principal Sencillo Familia

Un medio pollo al horno es justo el tipo de plato que alegra a todo el mundo: poco trabajo, mucho sabor y una piel dorada que habla por sí misma. Para esto necesitas una buena fuente para horno o bandeja de asar que distribuya bien el calor, de modo que el pollo se cocine de manera uniforme y los jugos se queden en la fuente. Con ajo, limón y hierbas frescas se convierte en un plato para disfrutar en buena compañía.

x_ckl_recipe_markerMedio pollo al horno con ajo y limón Un clásico medio pollo, asado con ajo, limón y hierbas. Fácil de preparar e impresionante en la mesa. ¿Cómo hacer medio pollo al horno con ajo y limón? Plato principal Holandesa 2 personas 15 min 50 min 5 min 70 min

Precalienta el horno a 200 °C (calor superior e inferior).
Corta el pollo por la mitad con un cuchillo afilado a lo largo del esternón y de la columna. Seca el pollo con papel de cocina.
Mezcla el aceite de oliva con el ajo machacado, la ralladura de limón, tomillo, romero, sal y pimienta en un bol pequeño hasta obtener una marinada.
Unta bien el medio pollo por todos lados con la marinada. Introduce también algo de marinada bajo la piel de la pechuga para más sabor.
Coloca el pollo con la piel hacia arriba en la fuente. Añade los gajos de limón y los dientes de ajo extra alrededor del pollo.
Introduce la fuente en el horno precalentado y asa el pollo durante 45 a 55 minutos. Baña el pollo a mitad de cocción con los jugos de la fuente.
Comprueba que el pollo esté cocido midiendo con un termómetro la parte más gruesa del muslo: 75 °C es perfecto. La piel debe quedar bien dorada y crujiente.
Deja reposar el pollo 5 minutos cubierto con papel de aluminio antes de cortarlo. Sirve directamente desde la fuente para aprovechar al máximo la sensación de reunión.

Pollo Horno Clásico Plato principal Sencillo Familia 1 pollo entero (aprox. 1,5 kg), partido por la mitad 3 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo, machacados, más 4 dientes extra (sin pelar) 1 limón, ralladura y zumo, más 1 limón en gajos 4 ramitas de tomillo fresco 2 ramitas de romero fresco 1 cucharadita de sal Pimienta negra recién molida al gusto Fuente para horno Cuchillo afilado Tabla de cortar Bol pequeño para mezclar Termómetro de carne Papel de cocina Papel de aluminio Termómetro para barbacoa termometro-barbacoa Cuchillo para carne cuchillo-para-carne Bol para mezclar bol-para-mezclar Fuentes de horno & bandejas para asar fuentes-de-horno-bandejas-para-asar Cuchillo de carnicero Forged Olive 25,5 cm Forged ["Cuchillo de carnicero"] De Buyer Plancha Mineral B Pro - 38 x 26 cm - sin antiadherente De Buyer ["Plancha para parrilla"] Cookinglife Grill Termómetro Digital / Termómetro para Carne Grill Fanatics ["Termómetro"] Cremosa Butter Chicken foodies-cremosa-butter-chicken-1 Tajine de pollo, pimiento y patata foodies-tajine-de-pollo-pimiento-y-patata Spanakopita griega con espinaca y feta foodies-spanakopita-griega-con-espinaca-y-feta Spätzle caseros con mantequilla dorada y salvia foodies-spatzle-caseros-con-mantequilla-dorada-y-salvia

Receta

Medio pollo al horno con ajo y limón

Un clásico medio pollo, asado con ajo, limón y hierbas. Fácil de preparar e impresionante en la mesa.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Holandesa
Porciones	2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Tiempo de horneado	50 min
Endurecer mínimo.	5 min
Total	70 min

Materiales necesarios

Fuente para horno
Cuchillo afilado
Tabla de cortar
Bol pequeño para mezclar
Termómetro de carne
Papel de cocina
Papel de aluminio

Ingredientes

1 pollo entero (aprox. 1,5 kg), partido por la mitad
3 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo, machacados, más 4 dientes extra (sin pelar)
1 limón, ralladura y zumo, más 1 limón en gajos
4 ramitas de tomillo fresco
2 ramitas de romero fresco
1 cucharadita de sal
Pimienta negra recién molida al gusto

¿Cómo hacer medio pollo al horno con ajo y limón?

Precalienta el horno a 200 °C (calor superior e inferior).
Corta el pollo por la mitad con un cuchillo afilado a lo largo del esternón y de la columna. Seca el pollo con papel de cocina.
Mezcla el aceite de oliva con el ajo machacado, la ralladura de limón, tomillo, romero, sal y pimienta en un bol pequeño hasta obtener una marinada.
Unta bien el medio pollo por todos lados con la marinada. Introduce también algo de marinada bajo la piel de la pechuga para más sabor.
Coloca el pollo con la piel hacia arriba en la fuente. Añade los gajos de limón y los dientes de ajo extra alrededor del pollo.
Introduce la fuente en el horno precalentado y asa el pollo durante 45 a 55 minutos. Baña el pollo a mitad de cocción con los jugos de la fuente.
Comprueba que el pollo esté cocido midiendo con un termómetro la parte más gruesa del muslo: 75 °C es perfecto. La piel debe quedar bien dorada y crujiente.
Deja reposar el pollo 5 minutos cubierto con papel de aluminio antes de cortarlo. Sirve directamente desde la fuente para aprovechar al máximo la sensación de reunión.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Esta receta funciona mejor en una fuente para horno que retenga y distribuya bien el calor. Así el pollo se cocina de forma uniforme y los jugos conservan su sabor. Sirve el pollo directamente desde la fuente, porque eso hace el momento inmediatamente más acogedor.

Delicioso con pan crujiente para mojar en los jugos, una ensalada verde o patatas asadas. ¿Te sobraron restos? Usa la carne de pollo al día siguiente en un wrap o una ensalada. Nada se desperdicia.

Productos relacionados

Cuchillo de carnicero Forged Olive 25,5 cm

En stock

5.0 (4)

72,95

De Buyer Plancha Mineral B Pro - 38 x 26 cm - sin antiadherente

Cookinglife Grill Termómetro Digital / Termómetro para Carne

En stock

34,99

Categorías relacionadas

Termómetro para barbacoa

Cuchillo para carne

Bol para mezclar

Fuentes de horno & bandejas para asar

Recetas relacionadas

Cremosa Butter Chicken

Butter chicken es comida reconfortante en su máxima expresión: pollo tierno en una rica y cremosa salsa de tomate con especias cálidas. Perfecto para una noche entre semana o una cena agradable con amigos.

Ver receta

Tajine de pollo, pimiento y patata

Una tajine ricamente especiada con pollo jugoso, pimientos coloridos y patatas tiernas. Comfort food en su mejor versión, con un toque del norte de África.

Ver receta

Spanakopita griega con espinaca y feta

La spanakopita es el clásico griego que convierte tu mesa en una fiesta al instante. Masa filo crujiente, feta cremosa y espinaca fresca: sencillo e irresistible.

Ver receta

Spätzle caseros con mantequilla dorada y salvia

Los Spätzle son pequeñas y irregulares pasta de huevo de Alemania y se hacen más fácilmente de lo que piensas. Salteados en mantequilla dorada con salvia, quedan crujientes en los bordes y suaves por dentro.

Ver receta

Margherita de 5 Ingredientes

Con cinco ingredientes simples puedes hornear una auténtica Margherita con una base crujiente y una salsa de tomate jugosa. Menos es más, y esta receta lo demuestra.

Ver receta

Puré de patatas con endivias y taquitos de panceta

Puré cremoso de patatas con endivias y taquitos de panceta crujientes: así es el stamppot como debe ser. Consistente, sabroso y perfecto para una noche entre semana.

Ver receta

Bami goreng con verduras y huevo

Un bami goreng lleno de sabor con verduras crujientes, huevo y un buen chorro de ketjap. Listo en un momento, delicioso para toda la mesa.

Ver receta

Receta Base de Pizza a la Barbacoa

Con esta receta base horneas al aire libre la pizza más auténtica que hayas probado jamás. Una base perfectamente crujiente, una rica salsa de tomate y mozzarella fundida, todo preparado en la barbacoa.

Ver receta

Burrito bowl con pollo

Un burrito bowl con jugoso pollo sazonado, arroz perfecto y toppings frescos. Fácil de hacer, delicioso para toda la familia y listo en menos de una hora.

Ver receta

Burrito bowl con pulled pork

Una contundente burrito bowl con pulled pork cocinado lentamente, arroz esponjoso y toppings frescos. Fácil de preparar y deliciosa para compartir.

Ver receta

Burrito bowl con carne deshebrada

Un contundente burrito bowl con carne deshebrada cocinada lentamente, arroz y todos los toppings clásicos. Más fácil de lo que parece e impresionante en la mesa.

Ver receta

Burrito con carne deshebrada y arroz

Un burrito contundente relleno de carne deshebrada cocinada a fuego lento, arroz esponjoso y toppings frescos. Perfecto para una noche entre semana o una mesa animada con amigos.

Ver receta