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Inicio Mesa de Pascua con huevos rellenos y verduras primaverales

Mesa de Pascua con huevos rellenos y verduras primaverales

Pascua Brunch Primavera Festivo Huevos Familia

La Pascua es el momento para reunirse alrededor de la mesa y hacer algo realmente especial. Los huevos rellenos son un clásico que siempre funciona, pero con algunas verduras y hierbas primaverales frescas los elevas a otro nivel. Consulta también nuestra colección Pascua para todo lo que necesitas para vestir la mesa de forma festiva. Sirve este plato en una bonita vajilla y de inmediato parecerá una auténtica mesa de Pascua.

x_ckl_recipe_markerMesa de Pascua con huevos rellenos y verduras primaverales Huevos rellenos con un relleno cremoso, servidos con verduras primaverales frescas y pan crujiente. Justo lo que necesitas para una mesa de Pascua sabrosa. ¿Cómo preparar huevos rellenos con verduras primaverales para Pascua? Brunch Holandesa 4 personas 15 min 25 min

Cuece los huevos 10 minutos hasta que estén duros en abundante agua. Después déjalos enfriar en agua fría y pélalos.
Corta los huevos por la mitad a lo largo y saca las yemas. Pon las yemas en un bol.
Añade la mayonesa, la mostaza Dijon, el zumo de limón, sal y pimienta a las yemas. Machaca todo bien hasta obtener un relleno suave y cremoso.
Pica finamente el cebollino y mezcla la mitad con el relleno. Prueba y ajusta de sal y pimienta si es necesario.
Rellena las claras con una cuchara o manga pastelera. Procura que queden bien llenos.
Corta los rábanos en láminas finas y separa los berros en ramitas pequeñas. Corta las cebolletas en trozos diagonales.
Distribuye los huevos rellenos en los platos. Coloca alrededor los rábanos, los berros y las cebolletas de forma apetitosa.
Espolvorea todo con el resto del cebollino, una pizca de pimentón y, si quieres, unas escamas de sal marina. Sirve inmediatamente con pan crujiente.

Pascua Brunch Primavera Festivo Huevos Familia 8 huevos 3 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de mostaza Dijon 1 cucharada de zumo de limón Sal y pimienta recién molida al gusto 1 manojo de cebollino 6 rábanos 1 puñado de berros 2 cebolletas 1 cucharadita de pimentón (dulce o ahumado) Escamas de sal marina (opcional) Pan crujiente, para servir Cazo Bol para mezclar Tenedor Manga pastelera o cuchara Tabla de cortar Cuchillo afilado Juego de vajilla para 4 personas Pascua pascua Mangas pasteleras mangas-pasteleras Juego de vajilla juego-de-vajilla Portahuevos portahuevos Juego de vajilla BonBistro Yong Squito - Blanco 12 piezas / 4 personas - 4 platos llanos, 4 platos de desayuno y 4 cuencos BonBistro Juego de vajilla Hueveras Cookinglife Pastel Harmony - 6 piezas Cookinglife Huevera Spritz de Pascua con naranja y romero foodies-spritz-de-pascua-con-naranja-y-romero Quiche primaveral con salmón y espárragos foodies-quiche-primaveral-con-salmon-y-esparragos Mantequilla de hierbas para brunch de Pascua con huevos cocidos foodies-mantequilla-de-hierbas-para-brunch-de-pascua-con-huevos-cocidos Tarta de Pascua con lemon curd y frutos rojos frescos foodies-tarta-de-pascua-con-lemon-curd-y-frutos-rojos-frescos

Receta

Mesa de Pascua con huevos rellenos y verduras primaverales

Huevos rellenos con un relleno cremoso, servidos con verduras primaverales frescas y pan crujiente. Justo lo que necesitas para una mesa de Pascua sabrosa.

Pandilla	Brunch
Cocina	Holandesa
Porciones	4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Total	25 min

Materiales necesarios

Cazo
Bol para mezclar
Tenedor
Manga pastelera o cuchara
Tabla de cortar
Cuchillo afilado
Juego de vajilla para 4 personas

Ingredientes

8 huevos
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 cucharada de zumo de limón
Sal y pimienta recién molida al gusto
1 manojo de cebollino
6 rábanos
1 puñado de berros
2 cebolletas
1 cucharadita de pimentón (dulce o ahumado)
Escamas de sal marina (opcional)
Pan crujiente, para servir

¿Cómo preparar huevos rellenos con verduras primaverales para Pascua?

Cuece los huevos 10 minutos hasta que estén duros en abundante agua. Después déjalos enfriar en agua fría y pélalos.
Corta los huevos por la mitad a lo largo y saca las yemas. Pon las yemas en un bol.
Añade la mayonesa, la mostaza Dijon, el zumo de limón, sal y pimienta a las yemas. Machaca todo bien hasta obtener un relleno suave y cremoso.
Pica finamente el cebollino y mezcla la mitad con el relleno. Prueba y ajusta de sal y pimienta si es necesario.
Rellena las claras con una cuchara o manga pastelera. Procura que queden bien llenos.
Corta los rábanos en láminas finas y separa los berros en ramitas pequeñas. Corta las cebolletas en trozos diagonales.
Distribuye los huevos rellenos en los platos. Coloca alrededor los rábanos, los berros y las cebolletas de forma apetitosa.
Espolvorea todo con el resto del cebollino, una pizca de pimentón y, si quieres, unas escamas de sal marina. Sirve inmediatamente con pan crujiente.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Una mesa de Pascua bonita empieza con una buena vajilla. Si sirves los huevos rellenos en platos blancos y sencillos, el color de las verduras primaverales cobrará vida. Un juego de vajilla completo para 4 personas es la opción más inteligente, ya que así todos en la mesa tendrán lo mismo y el conjunto lucirá cuidado al instante.

¿Quieres completar aún más la mesa de Pascua? Combina los huevos rellenos con una buena ensalada, algo de fruta fresca en cuencos y una pila de pan crujiente. Así, en una hora tendrás un brunch del que todos disfrutarán durante mucho tiempo. Una vajilla de calidad que además soporte el lavavajillas te dará años de disfrute.

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