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Inicio Mantequilla de hierbas para brunch de Pascua con huevos cocidos

Mantequilla de hierbas para brunch de Pascua con huevos cocidos

Pascua Brunch Vegetariano Primavera Compartir Festivo

La Pascua es el momento perfecto para vestir la mesa con esmero y disfrutar juntos de un brunch abundante. Una mantequilla de hierbas casera es el acompañamiento ideal: sorprendentemente sencilla, pero siempre llamativa en la mesa. Sírvela en una bonita mantequera junto a tu Pascua decoración y tu mesa de brunch quedará completa. Con hierbas frescas, un chorrito de limón y un poco de ajo transformarás la mantequilla en algo para saborear.

x_ckl_recipe_markerMantequilla de hierbas para brunch de Pascua con huevos cocidos Haz esta Pascua más acogedora con una sabrosa mantequilla de hierbas para compartir en la mesa. Fácil de preparar, bonita para servir y deliciosa sobre pan recién hecho. ¿Cómo hacer mantequilla de hierbas para el brunch de Pascua? Brunch Neerlandesa 4 personas 15 min 30 min 45 min

Saca la mantequilla del frigorífico al menos 30 minutos antes para que esté blanda y sea fácil de mezclar.
Cuece los huevos: lleva una olla con agua a ebullición, coloca los huevos con cuidado y cuécelos 8 minutos para que queden duros. Enfríalos después bajo agua fría y pélalos.
Pica finamente el cebollino, el perejil y el estragón. Ralla la piel del limón y exprime medio limón.
Coloca la mantequilla blanda en un bol. Añade las hierbas picadas, el ajo prensado, el zumo de limón, la ralladura, la sal marina y la pimienta negra recién molida.
Mezcla todo bien con un tenedor o una espátula hasta obtener una mantequilla de hierbas homogénea. Prueba y ajusta de sal o añade más zumo de limón si lo deseas.
Coloca la mantequilla de hierbas en una mantequera con tapa y guárdala en el frigorífico hasta el momento de servir. Sáquela 10 minutos antes de servir para que se ablande un poco.
Corta los huevos cocidos por la mitad o en rodajas. Tuesta los panecillos o corta la baguette y coloca todo en una tabla o fuente grande.
Coloca la mantequera en el centro de la mesa, distribuye los huevos y el pan alrededor y adorna con un poco más de cebollino y algunos rábanos. ¡Disfruten juntos del brunch!

Pascua Brunch Vegetariano Primavera Compartir Festivo 250 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 3 cucharadas de cebollino fresco, finamente picado 2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado 1 cucharada de estragón fresco, finamente picado 1 diente de ajo, prensado Ralladura y zumo de 1/2 limón 1/2 cucharadita de sal marina fina Pimienta negra recién molida al gusto 6 huevos 4 panecillos frescos o 1 baguette Algunos rábanos, para decorar Bol para mezclar Tenedor o espátula Mantequera con tapa Olla para hervir los huevos Rallador Exprimidor de cítricos Tabla de cortar Cuchillo de chef Tabla o fuente grande para servir Pascua pascua Portahuevos portahuevos Exprimidor de citricos exprimidor-de-citricos Cuencos cuencos Mantequillera ASA Selection Saisons Sand 17 x 14 cm Asa Selection Mantequillera Vasos Aperol Spritz - 450 ml - Vaso oficial - 6 unidades Aperol ["Vaso Spritz"] Set de copas de vino Cookinglife Solare 12 piezas - Copas de vino tinto + copas de vino blanco + copas de champán Cookinglife ["Juego de copas de vino"] Spritz de Pascua con naranja y romero foodies-spritz-de-pascua-con-naranja-y-romero Mesa de Pascua con huevos rellenos y verduras primaverales foodies-mesa-de-pascua-con-huevos-rellenos-y-verduras-primaverales Tarta de Pascua con crema de limón y frutas rojas frescas foodies-tarta-de-pascua-con-crema-de-limon-y-frutas-rojas-frescas Quiche primaveral con salmón y espárragos foodies-quiche-primaveral-con-salmon-y-esparragos

Receta

Mantequilla de hierbas para brunch de Pascua con huevos cocidos

Haz esta Pascua más acogedora con una sabrosa mantequilla de hierbas para compartir en la mesa. Fácil de preparar, bonita para servir y deliciosa sobre pan recién hecho.

Pandilla	Brunch
Cocina	Neerlandesa
Porciones	4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Tiempo de enfriamiento	30 min
Total	45 min

Materiales necesarios

Bol para mezclar
Tenedor o espátula
Mantequera con tapa
Olla para hervir los huevos
Rallador
Exprimidor de cítricos
Tabla de cortar
Cuchillo de chef
Tabla o fuente grande para servir

Ingredientes

250 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
3 cucharadas de cebollino fresco, finamente picado
2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
1 cucharada de estragón fresco, finamente picado
1 diente de ajo, prensado
Ralladura y zumo de 1/2 limón
1/2 cucharadita de sal marina fina
Pimienta negra recién molida al gusto
6 huevos
4 panecillos frescos o 1 baguette
Algunos rábanos, para decorar

¿Cómo hacer mantequilla de hierbas para el brunch de Pascua?

Saca la mantequilla del frigorífico al menos 30 minutos antes para que esté blanda y sea fácil de mezclar.
Cuece los huevos: lleva una olla con agua a ebullición, coloca los huevos con cuidado y cuécelos 8 minutos para que queden duros. Enfríalos después bajo agua fría y pélalos.
Pica finamente el cebollino, el perejil y el estragón. Ralla la piel del limón y exprime medio limón.
Coloca la mantequilla blanda en un bol. Añade las hierbas picadas, el ajo prensado, el zumo de limón, la ralladura, la sal marina y la pimienta negra recién molida.
Mezcla todo bien con un tenedor o una espátula hasta obtener una mantequilla de hierbas homogénea. Prueba y ajusta de sal o añade más zumo de limón si lo deseas.
Coloca la mantequilla de hierbas en una mantequera con tapa y guárdala en el frigorífico hasta el momento de servir. Sáquela 10 minutos antes de servir para que se ablande un poco.
Corta los huevos cocidos por la mitad o en rodajas. Tuesta los panecillos o corta la baguette y coloca todo en una tabla o fuente grande.
Coloca la mantequera en el centro de la mesa, distribuye los huevos y el pan alrededor y adorna con un poco más de cebollino y algunos rábanos. ¡Disfruten juntos del brunch!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Una mantequera es más que un práctico recipiente. En una mesa de Pascua es un elemento decorativo real. Elige un modelo de loza o cerámica resistente con un aspecto cálido y natural: combina con cualquier vajilla y resulta festivo sin esfuerzo. La tapa mantiene tu mantequilla de hierbas fresca y protegida, por lo que puedes prepararla con tranquilidad el día anterior.

Juega con las hierbas: el romero y el tomillo funcionan igual de bien, y una pizca pequeña de pimentón ahumado aporta una dimensión extra de sabor. Haz el doble de cantidad y guarda el resto en la nevera, porque esta mantequilla de hierbas también es deliciosa sobre carnes a la parrilla o sobre verduras al vapor. Así disfrutarás de tus preparativos de Pascua durante más tiempo.

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