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Inicio Tarta de Pascua con crema de limón y frutas rojas frescas

Tarta de Pascua con crema de limón y frutas rojas frescas

Pascua Primavera Postre Festivo Vegetariano

La Pascua pide una mesa llena de color, convivencia y algo rico para disfrutar juntos. Esta tarta con crema de limón y frutas rojas frescas es fresca, esponjosa y encaja a la perfección con la sensación primaveral de los días de Pascua. Sirve la tarta en bonitos cuencos individuales para una presentación aún más festiva, así cada persona tiene su porción. ¿Necesitas más inspiración? Descubre nuestra colección para Pascua y convierte el momento en algo inolvidable.

x_ckl_recipe_markerTarta de Pascua con crema de limón y frutas rojas frescas Esta esponjosa tarta de Pascua con crema de limón cremosa y bayas coloridas es exactamente el postre que la mesa de Pascua estaba esperando. Fresca, alegre y sorprendentemente fácil de preparar. ¿Cómo hacer una tarta de Pascua con crema de limón y frutas rojas frescas? Postre Holandesa 8 personas 30 min 30 min 30 min 90 min

Precalienta el horno a 175 °C. Forra un molde desmontable de 22 cm con papel de hornear y unta ligeramente los bordes con mantequilla.
Bate los huevos con el azúcar en un bol grande hasta que estén esponjosos y de color amarillo pálido; esto tarda aproximadamente 5 minutos con una batidora.
Tamiza la harina y la levadura en polvo sobre la mezcla de huevos y mézclalo con una espátula con movimientos envolventes para conservar el aire.
Añade la mantequilla derretida y el zumo de limón y mezcla de nuevo con movimientos suaves la masa.
Vierte la masa en el molde y hornea la tarta de 25 a 30 minutos hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar por completo sobre una rejilla.
Mientras tanto prepara la crema de limón: pon el zumo de limón, la ralladura, el azúcar, los huevos y la mantequilla en un cazo a fuego bajo. Remueve continuamente con un batidor hasta que la mezcla espese, unos 8 a 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
Monta la nata con una cucharada de azúcar glas hasta que esté firme. Corta la tarta fría horizontalmente por la mitad y unta la base generosamente con la crema de limón y la mitad de la nata.
Coloca la parte superior de la tarta, úntala con la nata restante y decora con las frutas rojas frescas. Espolvorea un poco de azúcar glas para un efecto festivo.
Corta la tarta en porciones y sirve cada porción en un cuenco para una bonita presentación en la mesa de Pascua.

Pascua Primavera Postre Festivo Vegetariano 4 huevos 150 g azúcar granulada fina 150 g harina leudante 1 cucharadita de levadura en polvo 80 g mantequilla, derretida 2 cucharadas de zumo de limón Para la crema de limón: 3 limones (ralladura y zumo) 150 g azúcar 3 huevos 80 g mantequilla en cubitos 300 ml nata para montar 1 cucharada de azúcar glas (más extra para espolvorear) 200 g mezcla de frutas rojas frescas (fresas, frambuesas, arándanos) Molde desmontable 22 cm Bol para mezclar Batidora de mano o de pie Espátula Cazo Batidor Rejilla Cuencos Tamiz Pascua pascua Bol para mezclar bol-para-mezclar Repostería reposteria Moldes para hornear moldes-para-hornear Vasos Aperol Spritz - 450 ml - Vaso oficial - 6 unidades Aperol ["Vaso Spritz"] Set de copas de vino Cookinglife Milena 12 piezas - Copas de vino tinto + copas de vino blanco Cookinglife ["Juego de copas de vino"] Spritz de Pascua con naranja y romero foodies-spritz-de-pascua-con-naranja-y-romero Mesa de Pascua con huevos rellenos y verduras primaverales foodies-mesa-de-pascua-con-huevos-rellenos-y-verduras-primaverales Quiche de ricotta y limón con espinacas y piñones foodies-quiche-de-ricotta-y-limon-con-espinacas-y-pinones Terracota crème brûlée con naranja y cardamomo foodies-terracota-creme-brulee-con-naranja-y-cardamomo

Receta

Tarta de Pascua con crema de limón y frutas rojas frescas

Esta esponjosa tarta de Pascua con crema de limón cremosa y bayas coloridas es exactamente el postre que la mesa de Pascua estaba esperando. Fresca, alegre y sorprendentemente fácil de preparar.

Pandilla	Postre
Cocina	Holandesa
Porciones	8 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	30 min
Tiempo de horneado	30 min
Tiempo de enfriamiento	30 min
Total	90 min

Materiales necesarios

Molde desmontable 22 cm
Bol para mezclar
Batidora de mano o de pie
Espátula
Cazo
Batidor
Rejilla
Cuencos
Tamiz

Ingredientes

4 huevos
150 g azúcar granulada fina
150 g harina leudante
1 cucharadita de levadura en polvo
80 g mantequilla, derretida
2 cucharadas de zumo de limón
Para la crema de limón: 3 limones (ralladura y zumo)
150 g azúcar
3 huevos
80 g mantequilla en cubitos
300 ml nata para montar
1 cucharada de azúcar glas (más extra para espolvorear)
200 g mezcla de frutas rojas frescas (fresas, frambuesas, arándanos)

¿Cómo hacer una tarta de Pascua con crema de limón y frutas rojas frescas?

Precalienta el horno a 175 °C. Forra un molde desmontable de 22 cm con papel de hornear y unta ligeramente los bordes con mantequilla.
Bate los huevos con el azúcar en un bol grande hasta que estén esponjosos y de color amarillo pálido; esto tarda aproximadamente 5 minutos con una batidora.
Tamiza la harina y la levadura en polvo sobre la mezcla de huevos y mézclalo con una espátula con movimientos envolventes para conservar el aire.
Añade la mantequilla derretida y el zumo de limón y mezcla de nuevo con movimientos suaves la masa.
Vierte la masa en el molde y hornea la tarta de 25 a 30 minutos hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar por completo sobre una rejilla.
Mientras tanto prepara la crema de limón: pon el zumo de limón, la ralladura, el azúcar, los huevos y la mantequilla en un cazo a fuego bajo. Remueve continuamente con un batidor hasta que la mezcla espese, unos 8 a 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
Monta la nata con una cucharada de azúcar glas hasta que esté firme. Corta la tarta fría horizontalmente por la mitad y unta la base generosamente con la crema de limón y la mitad de la nata.
Coloca la parte superior de la tarta, úntala con la nata restante y decora con las frutas rojas frescas. Espolvorea un poco de azúcar glas para un efecto festivo.
Corta la tarta en porciones y sirve cada porción en un cuenco para una bonita presentación en la mesa de Pascua.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

La crema de limón es la verdadera estrella de esta receta. Es fresca, cremosa y le da a la tarta precisamente ese sabor primaveral que corresponde a la Pascua. Prepara la crema con un día de antelación, así el día de la celebración podrás trabajar más rápido y tendrás más tiempo para disfrutar con las personas que te acompañan.

Sirve las porciones en cuencos coloridos para una mesa de Pascua alegre que llame la atención al instante. Unos cuencos bonitos marcan la diferencia entre simplemente servir y realmente crear un momento especial. Elige colores propios de la temporada primaveral y disfruta con los demás de este delicioso postre de Pascua.