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Inicio Deliciosa pizza de avena con atún y calabacín

Deliciosa pizza de avena con atún y calabacín

Recetas

Pues chicos, ya lo veis: ella tenía razón. ¡Está increíblemente buena! Y qué fácil también, se hace en un momento. Además es más ligera que una pizza de masa tradicional, lo que me parece un cambio agradable. Así que tenéis que probar esta receta. Si tenéis curiosidad por el libro, podéis pedirlo aquí:

Receta

Deliciosa pizza de avena con atún y calabacín

Esta pizza de avena con atún y calabacín es una comida saludable y saciante. La base crujiente de avena forma el soporte perfecto para la salsa de tomate, las verduras y el atún jugoso.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Italiana
Porciones	1-2

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	50 min
Tiempo de horneado	40 min
Total	50 min

Materiales necesarios

Procesador de alimentos o batidora
horno a 200 °C
papel de hornear

Ingredientes

250 g de copos de avena
2 huevos
190 ml de agua
10 cucharadas de salsa de tomate (passata di pomodoro)
1/2 calabacín
lata de atún en aceite
12 tomates secos al sol
1/2 pimiento rojo

Pizza de avena con atún & calabacín

1. Precalienta el horno a 200 °C.

2. Pon la avena en la batidora y añade los huevos, los tomates secos (o tomates en conserva si prefieres), una cucharadita del aceite del frasco de los tomates y el agua. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Coloca el papel de hornear sobre la bandeja y extiende la masa de la pizza sobre él, formando una lámina de unos 1/2 centímetro de grosor.

4. Hornea la base 10 minutos previamente. Mientras tanto, corta el calabacín, el pimiento y los tomates secos que queden en trozos. Saca la base del horno, úntala con salsa de tomate y cubre con las verduras. Si te gusta, puedes espolvorear un poco de queso por encima.

5. Vuelve a meter la pizza en el horno unos 30 minutos. Vigila que los bordes no se tuesten demasiado; si es así, sácalo antes. ¡Disfruta de tu sabrosa pizza!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Esta pizza es una forma deliciosa de usar la avena de otra manera. La base es de por sí baja en gluten y rica en fibra, lo que la hace mucho más nutritiva que una base de pizza tradicional.

¿Quieres variar? Añade más verduras al gusto o espolvorea un poco de queso rallado sobre la pizza para un toque extra sabroso. Ideal para el almuerzo o una cena ligera.

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