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Inicio Pollo entero en slow cooker

Pollo entero en slow cooker

Recetas Plato principal Sin gluten Sin azúcar Sin trigo

No lo veis mucho en mi blog, pero disfruto muchísimo de un buen trozo de carne. Los guisos en especial; me encanta la carne que ha cocido durante horas a baja temperatura. A menudo resulta bastante laborioso y no me gusta dejar el fuego encendido cuando no estoy en casa. Pero con la olla de cocción lenta eso es historia. La semana pasada preparé un pollo entero en esta slowcooker, ¡y quedó increíblemente tierno! ¿Tienes curiosidad por saber cómo funciona? ¡Sigue leyendo!

Receta

Pollo entero en olla de cocción lenta

Preparar un pollo entero en la olla de cocción lenta es una forma saludable y sencilla de conseguir una comida jugosa y tierna. El pollo se rellena con una mezcla de cebolla, ajo, salvia y tomillo, y se cuece lentamente durante 6 horas en sus propios jugos. El plato no necesita mantequilla ni aceite adicional y combina perfectamente con guarniciones como patatas fritas de boniato y una ensalada fresca.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Neerlandesa
Porciones	4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	6 horas en la olla de cocción lenta
Total	6 horas y 10 minutos

Materiales necesarios

Olla de cocción lenta

Ingredientes

1 pollo
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 puñado de salvia al gusto
1 puñado de tomillo al gusto

Pollo entero en olla de cocción lenta

Pica la cebolla finamente, corta el ajo en láminas con un cuchillo de chef y pica fino las hojas de salvia. Reserva ⅓ del ajo. Mezcla el ajo restante, la cebolla y la salvia junto con el tomillo.
Rellena el pollo con esta mezcla y ata las patas. Unta la parte superior con un poco de aceite y espolvorea más salvia y tomillo por encima. Coloca el ⅓ de ajo que has reservado bajo la piel del pollo.
Coloca el pollo en la olla de cocción lenta y programa el temporizador a 6 horas en el ajuste 2. Después de dos horas, puedes rociar el pollo con los jugos que hayan salido, y repetirlo de nuevo pasadas otras dos horas. Acompáñalo, por ejemplo, con patatas fritas de boniato al horno y una ensalada fresca con aguacate.
Sirve el pollo en una fuente grande y plana. Corta una porción para cada comensal.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Un pollo entero en la olla de cocción lenta es un plato maravillosamente sencillo que prácticamente se cocina solo. La cocción larga y suave hace que la carne quede increíblemente tierna y jugosa. La combinación de salvia, tomillo, cebolla y ajo aporta al pollo un sabor profundo y aromático que perfuma toda la casa.

Sirve el pollo en una fuente grande y plana y corta una buena ración para cada comensal. Acompaña el plato con patatas fritas de boniato al horno y una ensalada fresca para una comida completa y nutritiva. Perfecto para una cena tranquila en familia o con amigos.

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