Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Trusted Shops 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Receta económica: Kapsalon casero

Receta económica: Kapsalon casero

Name: Receta económica: Kapsalon casero
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Holandesa
Ingredients: 600 g de pechuga de pollo; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de pimentón; 1/2 cucharadita de ajo en polvo; 1/2 cucharadita de cúrcuma; Pimienta negra y sal al gusto; 2 cucharadas de aceite de girasol; 800 g de patatas fritas congeladas; 150 g de queso Gouda rallado; 1/2 lechuga iceberg; 150 g de mayonesa; 3 dientes de ajo; 1 cucharada de zumo de limón; 3 cucharadas de sambal oelek

Económico Comida callejera Holandesa Rápido Comida reconfortante Pollo

El Kapsalon se originó en Róterdam y ya es un clásico del street food neerlandés. En casa lo haces igual de rico y mucho más barato que en la friturería. Está en las capas: patatas calientes como base, luego shawarma de pollo, una capa gruesa de queso rallado que fundes un momento bajo el grill, y para terminar lechuga fresca con salsa de ajo y sambal. Sirve todo de forma informal en platos de cena para que cada quien tenga su ración y quede vistoso al instante.

x_ckl_recipe_markerReceta económica: Kapsalon casero Un verdadero Kapsalon lo puedes hacer fácilmente en casa. Con patatas crujientes, jugoso shawarma de pollo, queso fundido y una capa de lechuga fresca con salsa de ajo y sambal tendrás un clásico sabroso en la mesa. ¿Cómo hacer un Kapsalon casero? Plato principal Holandesa 4 personas 15 min 25 min 40 min

Corta la pechuga de pollo en tiras finas. Mezcla el pollo en un bol con comino molido, pimentón, ajo en polvo, cúrcuma, pimienta negra, sal y un chorrito de aceite de girasol. Remueve bien para que cada trozo quede cubierto con las especias.
Precalienta el horno a 220 °C (convección) y hornea las patatas congeladas según el paquete durante 18 a 20 minutos hasta que estén crujientes y doradas. Extiende las patatas en una sola capa sobre la bandeja, porque si se amontonan se cocinan al vapor en vez de quedar crujientes.
Calienta una sartén a fuego medio. Cocina el pollo sazonado durante unos 8 minutos hasta que esté dorado y hecho. Remueve con frecuencia para que los trozos no se quemen y cojan un bonito color. Retira la sartén del fuego y mantén el pollo caliente.
Mientras tanto prepara la salsa de ajo: mezcla la mayonesa con los dientes de ajo prensados, el zumo de limón y una pizca de sal. Remueve y prueba para ajustar el punto más fuerte o más suave. Reserva.
Corta la lechuga iceberg en tiras finas y lávala bien. Sacude para secar y que la salsa se adhiera bien. Mezcla la lechuga con un par de cucharadas de salsa de ajo justo antes de servir.
Pon el horno en función grill a 230 °C. Reparte las patatas calientes en platos aptos para horno o en una fuente. Coloca el pollo shawarma por encima de forma uniforme y espolvorea generosamente el queso Gouda rallado sobre el pollo.
Introduce los platos o la fuente 3 a 5 minutos bajo el grill hasta que el queso esté completamente fundido y ligeramente dorado. Vigílalo bien porque el queso se quema rápido con un grill potente.
Saca los platos del horno y coloca de inmediato una buena capa de lechuga aderezada sobre el queso fundido. La lechuga se mantiene fresca y fría; ese contraste con las patatas y el queso calientes es justo lo que hace tan sabroso al Kapsalon.
Añade un chorrito extra de salsa de ajo sobre la lechuga y agrega sambal al gusto. Sirve enseguida, porque el Kapsalon está en su mejor momento cuando las patatas siguen crujientes y el queso todavía está caliente.

Económico Comida callejera Holandesa Rápido Comida reconfortante Pollo 600 g de pechuga de pollo 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de cúrcuma Pimienta negra y sal al gusto 2 cucharadas de aceite de girasol 800 g de patatas fritas congeladas 150 g de queso Gouda rallado 1/2 lechuga iceberg 150 g de mayonesa 3 dientes de ajo 1 cucharada de zumo de limón 3 cucharadas de sambal oelek Sartén Horno Bandeja de horno Platos aptos para horno o fuente Prensa de ajos Bol para mezclar Tabla de cortar Cuchillo de chef Platos de cena platos-de-cena Tabla de cortar tabla-de-cortar Cuchillos cuchillos Bol para mezclar bol-para-mezclar ASA Selection Platos llanos Saisons Denim ø 26.5 cm - 4 unidades Asa Selection ["Plato de cena"] Platos para cena Cosy & Trendy Murano Beige ø 27.5 cm - 6 piezas Cosy & Trendy ["Plato de cena"] Cookinglife Platos para cena Cardida Beige ø 26 cm - 6 piezas Cookinglife ["Plato de cena"] Receta económica: Loaded fries con pollo crujiente foodies-receta-economica-loaded-fries-con-pollo-crujiente Solomillo de cerdo con salsa stroganoff foodies-solomillo-de-cerdo-con-salsa-stroganoff Puré de patatas con zanahoria foodies-pure-de-patatas-con-zanahoria Loaded fries con pollo crujiente foodies-loaded-fries-con-pollo-crujiente

Receta

Receta económica: Kapsalon casero

Un verdadero Kapsalon lo puedes hacer fácilmente en casa. Con patatas crujientes, jugoso shawarma de pollo, queso fundido y una capa de lechuga fresca con salsa de ajo y sambal tendrás un clásico sabroso en la mesa.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Holandesa
Porciones	4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Tiempo de horneado	25 min
Total	40 min

Materiales necesarios

Sartén
Horno
Bandeja de horno
Platos aptos para horno o fuente
Prensa de ajos
Bol para mezclar
Tabla de cortar
Cuchillo de chef

Ingredientes

600 g de pechuga de pollo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cúrcuma
Pimienta negra y sal al gusto
2 cucharadas de aceite de girasol
800 g de patatas fritas congeladas
150 g de queso Gouda rallado
1/2 lechuga iceberg
150 g de mayonesa
3 dientes de ajo
1 cucharada de zumo de limón
3 cucharadas de sambal oelek

¿Cómo hacer un Kapsalon casero?

Corta la pechuga de pollo en tiras finas. Mezcla el pollo en un bol con comino molido, pimentón, ajo en polvo, cúrcuma, pimienta negra, sal y un chorrito de aceite de girasol. Remueve bien para que cada trozo quede cubierto con las especias.
Precalienta el horno a 220 °C (convección) y hornea las patatas congeladas según el paquete durante 18 a 20 minutos hasta que estén crujientes y doradas. Extiende las patatas en una sola capa sobre la bandeja, porque si se amontonan se cocinan al vapor en vez de quedar crujientes.
Calienta una sartén a fuego medio. Cocina el pollo sazonado durante unos 8 minutos hasta que esté dorado y hecho. Remueve con frecuencia para que los trozos no se quemen y cojan un bonito color. Retira la sartén del fuego y mantén el pollo caliente.
Mientras tanto prepara la salsa de ajo: mezcla la mayonesa con los dientes de ajo prensados, el zumo de limón y una pizca de sal. Remueve y prueba para ajustar el punto más fuerte o más suave. Reserva.
Corta la lechuga iceberg en tiras finas y lávala bien. Sacude para secar y que la salsa se adhiera bien. Mezcla la lechuga con un par de cucharadas de salsa de ajo justo antes de servir.
Pon el horno en función grill a 230 °C. Reparte las patatas calientes en platos aptos para horno o en una fuente. Coloca el pollo shawarma por encima de forma uniforme y espolvorea generosamente el queso Gouda rallado sobre el pollo.
Introduce los platos o la fuente 3 a 5 minutos bajo el grill hasta que el queso esté completamente fundido y ligeramente dorado. Vigílalo bien porque el queso se quema rápido con un grill potente.
Saca los platos del horno y coloca de inmediato una buena capa de lechuga aderezada sobre el queso fundido. La lechuga se mantiene fresca y fría; ese contraste con las patatas y el queso calientes es justo lo que hace tan sabroso al Kapsalon.
Añade un chorrito extra de salsa de ajo sobre la lechuga y agrega sambal al gusto. Sirve enseguida, porque el Kapsalon está en su mejor momento cuando las patatas siguen crujientes y el queso todavía está caliente.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

¿Quieres que el pollo quede aún más sabroso? Déjalo marinar 30 minutos en las especias antes de cocinarlo. Así los sabores penetran mejor. Para un toque más auténtico añade una cucharadita de jengibre fresco rallado a la marinada. Asegúrate de que las patatas estén en una sola capa en la bandeja y no demasiado apretadas, porque si no se cocinan al vapor en vez de quedar crujientes. Sirve inmediatamente: el queso que está mucho rato abierto suelta humedad y ablanda las patatas. Añade la salsa a la lechuga justo al final para que ésta se mantenga crujiente.

Puedes sustituir fácilmente el pollo por tiras de cordero o una versión vegetariana con garbanzos especiados. Si no tienes sambal en casa, puedes usar harissa o salsa de chile normal. ¿Quieres una salsa de ajo más ligera? Sustituye la mitad de la mayonesa por yogur griego. Guarda las sobras por separado: patatas y pollo en un recipiente hermético en el frigorífico, la lechuga aparte para que no se empape. Recalienta en el horno a 200 °C, nunca en el microondas porque las patatas se vuelven gomosas. Añade el queso y la lechuga después de calentar.

Productos relacionados

ASA Selection Platos llanos Saisons Denim ø 26.5 cm - 4 unidades

En stock

75,60

Platos para cena Cosy & Trendy Murano Beige ø 27.5 cm - 6 piezas

En stock

~~79,99~~ 69,99

-12%

Cookinglife Platos para cena Cardida Beige ø 26 cm - 6 piezas

Agotado temporalmente

5.0 (2)

~~49,99~~ 34,98

Categorías relacionadas

Platos de cena

Tabla de cortar

Cuchillos

Bol para mezclar

Recetas relacionadas

Receta económica: Loaded fries con pollo crujiente

Patatas crujientes cargadas con jugoso pollo empanado, una salsa cremosa y toppings frescos. Es el máximo comfort food que puedes poner en la mesa gastando poco.

Ver receta

Solomillo de cerdo con salsa stroganoff

Tierno solomillo de cerdo con una cremosa salsa stroganoff llena de champiñones y pimiento. Un plato que impresiona sin que pases toda la noche en la cocina.

Ver receta

Puré de patatas con zanahoria

El puré de patatas con zanahoria es comida reconfortante en su máxima expresión: patatas contundentes con zanahoria dulce, una nuez de mantequilla y una generosa salchicha ahumada por encima. Sencillo, honesto y delicioso.

Ver receta

Loaded fries con pollo crujiente

Loaded fries con pollo crujiente es la receta para cuando quieres preparar algo que haga feliz a todo el mundo. Patatas crujientes coronadas con trozos de pollo jugoso, queso que se funde y una buena cucharada de salsa.

Ver receta

Ensalada asiática de pollo con sésamo y edamame

Una deliciosa ensalada asiática, fresca y llena de sabor, con pollo a la plancha, verduras crujientes, edamame y un aderezo de sésamo y jengibre con notas a frutos secos. Comer sano que realmente sabe delicioso.

Ver receta

Pollo sobre lata de cerveza con patatas BBQ crujientes

El beer can chicken es la técnica definitiva para sacar lo mejor de un pollo entero en la barbacoa. Combínalo con patatas baby especiadas y tendrás una comida por la que todos se sentarán a la mesa.

Ver receta

Burrito bowl con pollo

Un burrito bowl con jugoso pollo sazonado, arroz perfecto y toppings frescos. Fácil de hacer, delicioso para toda la familia y listo en menos de una hora.

Ver receta

Receta económica: Quesadillas de pollo

Pollo jugoso, queso fundido y una tortilla crujiente. Esta receta económica de quesadillas de pollo se prepara rapidísimo y queda bien siempre.

Ver receta

Ramen Shio de pollo

Este shio ramen japonés combina un caldo de pollo cristalino con pollo cocido a baja temperatura, un huevo marinado, shiitake, puerro y brotes de soja. Caliente, sincero y sorprendentemente fácil para una noche entre semana.

Ver receta

Crispy Beer Can Chicken con patatas baby

Beer can chicken es lo más impresionante que puedes poner en la barbacoa. El pollo se cocina lentamente sobre una lata de cerveza, queda muy tierno por dentro y adquiere una piel deliciosamente crujiente. Añade patatas baby y tendrás una comida de fiesta.

Ver receta

Receta económica: Crispy chicken wraps

Los crispy chicken wraps se preparan rápido, son económicos y saben como recién comprados fuera de casa. Perfectos para noches entre semana o un almuerzo relajado con todos en la mesa.

Ver receta