Emile Henry Piedra para pizza Lisa Grand Cru ø 37 cm
En el horno o en la barbacoa: pizzas crujientes donde tú quieras
La base queda crujiente, como si fuera de un horno de piedra
Después de comer, la piedra se puede lavar en el lavavajillas
Hornea pizzas en casa como un verdadero pizzaiolo - no es un sueño, es solo cuestión de tener las herramientas adecuadas. La Emile Henry Piedra para pizza Lisa Grand Cru ø 37 cm te permite servir pizzas con una base crujiente como debe ser: dorada e irresistible. Ya sea que enciendas el horno o prepares la barbacoa, esta piedra convierte tu cocina en la mejor pizzería del vecindario.
Por qué esta piedra para pizza cambiará tus pizzas para siempre
El secreto de una pizza perfecta está en la base. No en la cobertura, no en la salsa, sino en la base. Una bandeja de horno común deja la humedad atrapada y terminas con una base blanda y gomosa. La piedra para pizza Emile Henry absorbe esa humedad de inmediato y devuelve un calor uniforme e intenso a la masa. ¿El resultado? Una base crujiente hasta el último bocado, con un interior suave y aireado. Esa es la diferencia entre una pizza que haces y una pizza que vives.
- Base crujiente, garantizada - La piedra absorbe calor y lo transfiere de manera directa y uniforme a la masa, justo como lo hace un horno de piedra tradicional.
- Apta para horno y barbacoa - Desde barbacoas de gas hasta carbón y tu propio horno: la piedra se adapta a tu forma de cocinar.
- Se mantiene caliente en la mesa - Una vez fuera del horno, la piedra retiene el calor, así que el último trozo es tan delicioso como el primero.
- Cortar sobre la piedra - La superficie esmaltada resiste un cortador de pizza, así que puedes cortar directamente sobre la piedra y servir al instante.
- Fácil de limpiar - El esmalte liso evita que el queso y la salsa de tomate se adhieran, y la piedra se puede meter en el lavavajillas.
- Hecha a mano en Francia - Emile Henry fabrica esta cerámica con décadas de artesanía y eso se refleja en la calidad.
- 10 años de garantía - Este no es un producto de un solo uso. Es una inversión en años de placer culinario.
BBQ Ceramic® - el material que marca la diferencia
La piedra para pizza Emile Henry está hecha de BBQ Ceramic®, una cerámica resistente al calor especialmente desarrollada que soporta cambios extremos de temperatura sin agrietarse ni romperse. Eso es exactamente lo que necesitas en una barbacoa, donde el calor no siempre se distribuye de manera uniforme. El material distribuye el calor de manera óptima por toda la superficie de la piedra, de borde a borde, para que ninguna parte de la masa quede cruda o se queme. La superficie esmaltada y lisa hace el resto: no es porosa, lo que evita que bacterias y olores se adhieran. Limpiar no es un drama: simplemente ponla en el lavavajillas y listo. Sin complicaciones con el curado o sellado como con las piedras para pizza sin esmaltar. Simplemente úsala, disfruta y deja que la máquina haga el resto.
El color rojo profundo Grand Cru no solo es una elección estética - es un guiño a los ricos y profundos colores de un buen vino y buena comida. En la mesa, la piedra se ve tan bien como la pizza que hay sobre ella.
De horno a barbacoa - tú eliges dónde hornear tu pizza
Lo que realmente hace que la piedra para pizza Emile Henry sea versátil es que se puede usar en cualquier lugar. Caliéntala en tu horno doméstico y disfruta de deliciosas pizzas en una noche cualquiera. O colócala en la barbacoa cuando haga buen tiempo y el ambiente pida algo especial. En una barbacoa de gas, sellas la base rápidamente, y en carbón, tu pizza adquiere ese toque ahumado que no se logra tan fácilmente en otro lugar. La piedra puede soportar temperaturas superiores a 250 grados - aguanta donde muchos otros utensilios de cocina fallan.
Con un diámetro de 37 cm, hay espacio para una pizza grande. Suficiente para toda la familia, o para esa noche en la que invitas a amigos y todos quieren armar su propia pizza. Simplemente sírvela sobre la piedra en la mesa - no hay plato más bonito para una pizza que has hecho tú mismo.
Cómo sacar el máximo provecho de tu piedra para pizza
Una piedra para pizza funciona mejor si la calientas junto con el horno o la barbacoa. Coloca la piedra en el horno frío o en la rejilla fría de la barbacoa y deja que todo se caliente junto. Así evitas cambios de temperatura y aseguras que la piedra alcance su máxima temperatura antes de colocar la masa. Ese calentamiento conjunto es el pequeño secreto detrás de esa gran diferencia crujiente.
💡 Consejo Cookinglife: Espolvorea ligeramente la piedra para pizza con harina o sémola antes de colocar la masa. Esto evita que se pegue y le da a tu base una textura extra bonita. Extiende tu masa lo más delgada posible para obtener los resultados más crujientes - una base delgada y alta temperatura son los mejores amigos de una buena pizza.
Especificaciones
- Marca: Emile Henry
- Tipo: Piedra para pizza (lisa, esmaltada)
- Color: Grand Cru (rojo)
- Diámetro: 37 cm
- Peso: 2,6 kg
- Material: BBQ Ceramic® (cerámica)
- Apta para: Horno, barbacoa de gas y barbacoa de carbón
- Apto para lavavajillas: Sí
- Apto para horno: Sí
- País de origen: Francia
- Garantía: 10 años
- Colección: Specialized Cooking
En el paquete
- Emile Henry Piedra para pizza Lisa Grand Cru ø 37 cm
La mejor pizza de tu vida la horneas en casa - con la piedra adecuada. Añade la Emile Henry Piedra para pizza Lisa Grand Cru a tu cocina y descubre qué sucede cuando la cerámica artesanal, el calor real y tu masa favorita se combinan. Tus invitados preguntarán de dónde sacaste esa pizza. No dudes en decírselo.
