Emile Henry Molde para pan Focaccia Grand Cru - 40,5 x 32 x 7 cm / 3,5 litros
Molde para pan especialmente para focaccias!
Superior conducción de calor Cerámica HR® exclusiva distribuye el calor uniformemente para un resultado de cocción perfecto
Después de hornear, simplemente mételo en el lavavajillas
Imagina: una gran focaccia humeante con una corteza dorada y crujiente, salida de tu horno. Sin papel de hornear que se rompa, sin bandeja que se deforme y, por supuesto, sin focaccia que se pegue por todas partes. Con el Emile Henry Molde para pan Focaccia Grand Cru, obtendrás en casa resultados que normalmente solo esperarías de una panadería italiana. Este es el molde que se toma tu masa en serio.
¿Por qué este molde marca la diferencia?
Hornear focaccia parece sencillo, pero está en los detalles: distribución uniforme del calor, la profundidad adecuada, una superficie donde la masa no se pegue pero se deslice fácilmente. La cerámica HR de Emile Henry resuelve todos esos problemas de una vez. Ahora trabajarás con un molde que piensa contigo.
- Corteza dorada, esponjosa por dentro - La cerámica distribuye el calor de tal manera que la parte inferior y los lados se doran mientras que el interior permanece suave y esponjoso.
- Directo del horno a la mesa - El molde se ve tan bien en rojo Grand Cru que simplemente lo pones en la mesa. Puedes cortar directamente en el molde, el esmalte no tiene problemas con eso.
- Amplia versatilidad - La focaccia es el clásico, pero también puedes usar el molde para pizza de masa gruesa, tartas saladas o como una gran fuente para guisos.
- Cortar en el molde - El esmalte resistente a los arañazos soporta un cuchillo de metal sin problemas. Sin complicaciones al transferir a una tabla de cortar, simplemente corta y sirve.
- Apto para lavavajillas - Después de disfrutar, simplemente pon el molde en el lavavajillas. Listo.
- 10 años de garantía - Emile Henry respalda tanto esta cerámica que ofrecen diez años de garantía. Eso no es solo marketing, es confianza en su trabajo.
Cerámica HR: la fuerza silenciosa detrás de tu focaccia
Emile Henry fabrica cerámica desde 1850 en Borgoña, Francia, a mano, con arcilla natural de la región. La cerámica HR (alta resistencia) que utilizan no es simplemente barro común. Soporta temperaturas de hasta 270°C sin agrietarse ni deformarse, y distribuye el calor de manera tan uniforme que no se generan puntos calientes. Eso es exactamente lo que necesitas para una focaccia que se cocina perfectamente de arriba a abajo.
Lo que también hace especial a esta cerámica: retiene el calor durante mucho tiempo. Cuando pones el molde en la mesa, tu focaccia se mantendrá caliente mucho más tiempo que en una bandeja de horno convencional. Ideal si la sirves como aperitivo: el último trozo es tan delicioso como el primero.
¿Y esa superficie esmaltada? Es resistente a arañazos y golpes, soporta utensilios de metal y se puede meter sin problemas en el congelador. Cada pieza se termina a mano y se controla personalmente antes de salir de la fábrica. Eso se nota en la calidad.
De masa a momento en la mesa - el molde que lo aguanta todo
Las dimensiones de 40,5 x 32 x 7 cm han sido elegidas deliberadamente: lo suficientemente grande para una focaccia que alimenta a todo un grupo, con suficiente profundidad para un pan esponjoso y grueso. Las amplias asas a ambos lados te dan un buen agarre al sacar el molde - lleno con 3,5 litros de masa y bien caliente - del horno. Sin complicaciones con guantes de horno, sin maniobras inestables.
El color Grand Cru - un tono rojo profundo y rico - convierte este molde también en una pieza decorativa para la mesa. No tienes que esconderlo después de hornear. Colócalo en el centro de la mesa, espolvorea un poco de sal marina gruesa y romero fresco sobre la focaccia y deja que todos se sirvan. Eso es disfrutar.
El molde es apto para horno, microondas, congelador y lavavajillas. Puedes congelar tu masa previamente en el molde, meterlo directamente al horno y después de comer, poner todo en el lavavajillas. Así de fácil debe ser.
No solo para focaccia
El nombre lo dice, pero no te limites. Este molde también es perfecto para:
- Pizza de masa gruesa - Piensa en una pizza estilo americano o siciliana: gruesa, jugosa, llena de ingredientes.
- Aperitivos y sándwiches - Hornea tu focaccia, córtala por la mitad y rellena con prosciutto, mozzarella y tomate seco. Listo para el aperitivo.
- Tartas saladas y gratinados - La profundidad de 7 cm hace que el molde sea adecuado para platos de horno contundentes.
- Variantes dulces - Una focaccia con pasas, azúcar y ralladura de limón es un clásico en el norte de Italia. Pruébala.
💡 Consejo de Cookinglife: Vierte generosamente aceite de oliva en el molde antes de colocar la masa. No un poco, realmente generosamente. Ese aceite es lo que proporciona la base crujiente que hace que una focaccia sea una focaccia. Presiona con tus dedos para hacer huecos en la masa, vierte un poco más de aceite de oliva y termina con sal gruesa y hierbas frescas. Así de simple es el secreto de un verdadero panadero italiano.
Especificaciones
- Marca: Emile Henry
- Tipo: Molde para pan Focaccia
- Color: Grand Cru (rojo)
- Dimensiones: 40,5 x 32 x 7 cm
- Capacidad: 3,5 litros (3500 ml)
- Peso: 1,8 kg
- Material: Cerámica HR (cerámica de alta resistencia)
- Producción: Hecho a mano en Borgoña, Francia
- Resistente al calor hasta: 270°C
- Apto para horno: Sí
- Apto para microondas: Sí
- Apto para congelador: Sí
- Apto para lavavajillas: Sí
- Garantía: 10 años
- País de origen: Francia
En el paquete
- Emile Henry Molde para pan Focaccia Grand Cru - 40,5 x 32 x 7 cm
Si te gusta cocinar - realmente cocinar - tu cocina merece un molde que sea tan serio como tú. El Emile Henry Molde para pan Focaccia Grand Cru no es solo un recipiente: es el punto de partida de un momento en la mesa que la gente recordará. Agrégalo a tu cocina y hornea la focaccia por la que tus amigos te preguntarán.
