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Inicio Delicioso salmón a la BBQ

Delicioso salmón a la BBQ

Name: Delicioso salmón a la BBQ
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Americana
Ingredients: Un trozo de filete de salmón; aceite de oliva; 1/2 limón; 3 cebolletas; (hierbas frescas o congeladas) al gusto. Yo usé albahaca, perejil y cebollino; pimienta y sal

Recetas

¡Por fin ha llegado el verano! Madre mía, cuánto hemos tenido que esperar… El verano y las noches cálidas significan para nosotros (y me imagino que para muchos) sentarse largo rato en el jardín, una bebida refrescante y la barbacoa encendida, porque ‘nadie quiere pasarse en la cocina con este tiempo’.

Que la barbacoa no tenga que ser siempre un gran festín de carne lo demuestra este delicioso trozo de salmón. Listo en un momento, sabroso y super sano. ¡Así querrás hacer barbacoas todos los días!

Receta

Delicioso salmón a la BBQ

Un delicioso paquete de filete de salmón cocinado en la barbacoa, relleno de hierbas frescas, cebolleta y limón. ¡Rápido de preparar y lleno de sabor!

Pandilla	Acompañamiento
Cocina	Americana
Porciones	1

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	40 min
Total	40 min

Materiales necesarios

Una barbacoa (en un día sin sol también se puede hacer en el horno a 180 °C)
Papel de aluminio

Ingredientes

Un trozo de filete de salmón
aceite de oliva
1/2 limón
3 cebolletas
(hierbas frescas o congeladas) al gusto. Yo usé albahaca, perejil y cebollino
pimienta y sal

Delicioso salmón a la BBQ

1. Prepara un trozo de papel de aluminio lo bastante grande para envolver el salmón. Unta el salmón por ambos lados con aceite de oliva, sal y pimienta. Pica la cebolleta y las hierbas finamente y coloca la mitad sobre el papel. Pon el salmón encima y cubre con el resto de la cebolleta y las hierbas. Corta el limón en gajos, distribúyelos sobre el salmón y añade un chorro de aceite de oliva. Cierra el paquete y ponlo en la BBQ durante unos 20 minutos.

2. Rico para acompañar: 2 cucharadas de yogur | 1 diente de ajo exprimido | 1 cucharada de eneldo | chorrito de aceite de oliva | zumo de 1/2 limón | sal y pimienta.

3. Mezcla todo y sirve junto al salmón.

¡Disfruta de la barbacoa!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Este plato es perfecto para una barbacoa veraniega. El salmón se cocina suavemente dentro del paquete de papel de aluminio y queda jugoso. Combínalo con la fresca salsa de yogur para una comida completa.

Varía sin miedo con otras hierbas frescas como tomillo o estragón. Sirve el salmón con una ensalada verde o verduras a la parrilla para una comida de barbacoa más completa.

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