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Inicio Porridge de avena con manzana caramelizada y nueces pecanas

Porridge de avena con manzana caramelizada y nueces pecanas

Desayuno Vegetariano Rápido Invierno Caliente Saludable

La papilla de avena no tiene por qué ser aburrida. Con unas láminas de manzana que caramelizas brevemente en mantequilla y un poco de azúcar, y un puñado de nueces pecanas por encima, tienes un desayuno que se siente como un capricho pero que está listo en quince minutos. Perfecto para entre semana cuando quieres disfrutar un momento, y también para una mañana de fin de semana tranquila en buena compañía.

x_ckl_recipe_markerPorridge de avena con manzana caramelizada y nueces pecanas Porridge cremoso de avena con manzana caramelizada y pecanas crujientes. Rápido de preparar, sinceramente delicioso y justo lo que necesitas por la mañana. ¿Cómo hacer porridge de avena con manzana caramelizada y nueces pecanas? Desayuno Internacional 2 personas 5 min 15 min

Pon los copos de avena en un cazo y añade la leche (o leche vegetal). Lleva a ebullición a fuego medio, removiendo con frecuencia.
Baja el fuego y deja que la avena cueza a fuego lento durante 5 minutos hasta obtener una papilla cremosa. Remueve de vez en cuando. Añade una pizca de sal.
Mientras tanto, pela la manzana y córtala en láminas finas o en dados. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Añade las láminas de manzana a la sartén junto con el azúcar moreno y la canela en polvo. Cocina 3 a 4 minutos hasta que la manzana esté tierna y ligeramente caramelizada. Vigila la sartén para que el azúcar no se queme.
Incorpora la miel a la papilla de avena y reparte la papilla en los cuencos.
Coloca la manzana caramelizada sobre la papilla, espolvorea las nueces pecanas picadas y, si quieres, añade un chorrito de leche. Sirve de inmediato.

Desayuno Vegetariano Rápido Invierno Caliente Saludable 100 g de copos de avena (finos o gruesos, según preferencia) 400 ml de leche (o leche vegetal) 1 pizca de sal 1 cda de miel 1 manzana grande (p. ej. Elstar o Jonagold) 15 g de mantequilla 1 cda de azúcar moreno 1 cdta de canela en polvo 30 g de nueces pecanas, troceadas groseramente Cazo Sartén Cuchara o espátula de madera Tabla de cortar Cuchillo afilado Cuencos Vajilla de desayuno vajilla-desayuno Cuencos cuencos Cazo cazo Sartén sarten Tazones para sopa / tazones Cosy & Trendy Baltic Luna ø 14 cm - 6 piezas Cosy & Trendy ["Venir"] Beka juego de ollas Maestro 4 piezas - sin capa antiadherente - adecuado para todas las fuentes de calor (ollas & cazo) Beka ["Juego de ollas"] Sartén Blackwell Skillet de hierro fundido ø 16 cm - apta para todas las fuentes de calor - sin recubrimiento antiadherente Blackwell ["Sartén"] Tortitas de plátano con crema de frutos secos y miel foodies-tortitas-de-platano-con-crema-de-frutos-secos-y-miel Tortitas de tapioca sin gluten con coco y piña foodies-tortitas-de-tapioca-sin-gluten-con-coco-y-pina Tostadas francesas con canela y plátano caramelizado foodies-tostadas-francesas-con-canela-y-platano-caramelizado Overnight oats con mango y coco foodies-overnight-oats-con-mango-y-coco

Receta

Porridge de avena con manzana caramelizada y nueces pecanas

Porridge cremoso de avena con manzana caramelizada y pecanas crujientes. Rápido de preparar, sinceramente delicioso y justo lo que necesitas por la mañana.

Pandilla	Desayuno
Cocina	Internacional
Porciones	2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	5 min
Total	15 min

Materiales necesarios

Cazo
Sartén
Cuchara o espátula de madera
Tabla de cortar
Cuchillo afilado
Cuencos

Ingredientes

100 g de copos de avena (finos o gruesos, según preferencia)
400 ml de leche (o leche vegetal)
1 pizca de sal
1 cda de miel
1 manzana grande (p. ej. Elstar o Jonagold)
15 g de mantequilla
1 cda de azúcar moreno
1 cdta de canela en polvo
30 g de nueces pecanas, troceadas groseramente

¿Cómo hacer porridge de avena con manzana caramelizada y nueces pecanas?

Pon los copos de avena en un cazo y añade la leche (o leche vegetal). Lleva a ebullición a fuego medio, removiendo con frecuencia.
Baja el fuego y deja que la avena cueza a fuego lento durante 5 minutos hasta obtener una papilla cremosa. Remueve de vez en cuando. Añade una pizca de sal.
Mientras tanto, pela la manzana y córtala en láminas finas o en dados. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Añade las láminas de manzana a la sartén junto con el azúcar moreno y la canela en polvo. Cocina 3 a 4 minutos hasta que la manzana esté tierna y ligeramente caramelizada. Vigila la sartén para que el azúcar no se queme.
Incorpora la miel a la papilla de avena y reparte la papilla en los cuencos.
Coloca la manzana caramelizada sobre la papilla, espolvorea las nueces pecanas picadas y, si quieres, añade un chorrito de leche. Sirve de inmediato.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Un buen cazo marca la diferencia a la hora de lograr una papilla cremosa. Elige una olla con fondo grueso para que la avena se cocine de manera uniforme y no se queme. Es una compra inteligente: usarás esa olla a diario y te durará muchos años.

¿No tienes nueces pecanas? Las nueces o las almendras también funcionan muy bien. Y para un extra de consistencia puedes mezclar una cucharada de mantequilla de cacahuete en la papilla antes de servir. Prueba y ajusta al gusto: así es como funciona la cocina.

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