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Inicio Torre de tortitas

Torre de tortitas

Name: Torre de tortitas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: +/- 5
Cuisine: Holandesa
Ingredients: 175 gramos de avena sin gluten; 200 ml de leche de soja o de almendras; 1 plátano; 1 1/2 cucharadita de canela; 1 cucharadita de miel; 1/4 cucharadita de sal; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 1/2 cucharadita de levadura (sin gluten); 1 huevo; 2 higos; 20 gramos de nueces pecanas (tostadas 5 minutos a 180 grados); Aceite de coco (o mantequilla) para freír

Recetas Almuerzo Sin gluten Sin azúcar Desayuno

Nadie me quitará esta idea de la cabeza: ¡el desayuno es mi comida favorita! Sobre todo cuando, a medio dormir, abres un ojo y te das cuenta de que es domingo y tienes todo el tiempo del mundo para empezar el día con algo delicioso y encima saludable. Esta torre de tortitas con higos, miel y nueces pecanas me hace feliz. Además, son sin lactosa y sin gluten, y solo contienen azúcares naturales.

Receta

Torre de tortitas

Es una receta fácil y rápida de preparar, porque (casi) todo va de una vez a la batidora. ¡En 10 minutos estás sentado a la mesa!

Pandilla	Desayuno/Almuerzo
Cocina	Holandesa
Porciones	+/- 5

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Tiempo de horneado	5 min
Total	10 min

Materiales necesarios

Batidora de mano
Bol
Sartén para tortitas
Tabla de cortar
Cuchillo

Ingredientes

175 gramos de avena sin gluten
200 ml de leche de soja o de almendras
1 plátano
1 1/2 cucharadita de canela
1 cucharadita de miel
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 cucharadita de levadura (sin gluten)
1 huevo
2 higos
20 gramos de nueces pecanas (tostadas 5 minutos a 180 grados)
Aceite de coco (o mantequilla) para freír

Torre de tortitas

Añade todos los ingredientes (excepto el huevo, el aceite de coco, los higos y las nueces) en un bol y mezcla con una batidora o batidora de mano hasta obtener una masa homogénea.
Añade el huevo y mezcla unos diez segundos más hasta que quede completamente integrado.
Calienta una sartén con una o dos cucharadas de aceite de coco. Cuando esté bien caliente, vierte la masa en pequeños círculos y cocínalas 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Corta el higo en gajos y colócalos junto con las nueces pecanas sobre la torre de tortitas. Para terminar, una generosa cucharada de miel.
¡A disfrutar!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Esta torre de tortitas sin gluten es un desayuno delicioso y nutritivo. Gracias a la avena y el plátano, son naturalmente dulces y saciantes, sin necesidad de harina.

Sirve las tortitas recién hechas con higos frescos, nueces pecanas crujientes y una generosa cucharada de miel. ¡No hay mejor manera de empezar el día!

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