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Cuchillo Santoku Blackwell estilo japonés - 67 capas de acero damasco - VG10 - 19 cm
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  • Cuchillo Santoku Blackwell estilo japonés - 67 capas de acero damasco - VG10 - 19 cm
    Cuchillo Santoku
    • Cuchillo Nakiri Blackwell para verduras estilo japonés - 67 capas de acero damasco - VG10 - 17,5 cm
      Cuchillo Nakiri
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    • Cuchillo de chef Blackwell estilo japonés - 67 capas de acero damasco - VG10 - 20 cm
      Cuchillo de chef
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    • Cuchillo de oficina Blackwell estilo japonés - 67 capas de acero damasco - VG10 - 12,5 cm
      Cuchillo de oficina
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    • Bloque de cuchillos Blackwell - Magnético negro - sin cuchillos
      Bloque de cuchillos magnético
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Adecuado para

Vaatwasser
Lavavajillas
Handwas
Lavado a mano

General

Marca Blackwell
Colección Blackwell Damasco
Colección Damascus
Tipo Cuchillos Santoku
País de origen China
1 Año
EAN 8720955228473
SKU 409839

Material

Material Acero
Nombre del material Acero Damasco, 9Cr18 Acero Inoxidable
Color Negro
Acabado Damasco

Más especificaciones

Contenido de la caja Cuchillo Santoku
60 - 62 HRC
Manual GPSR Descargar PDF
Piezas 1

Peso y dimensiones

Peso 0.27 kilo
31.7 cm
Déjame la longitud 19.0 cm
Altura 4.7 cm
Dictado 0.25 cm

Acerca de Blackwell

Cuando la artesanía y la innovación se encuentran, surge algo especial. Blackwell es la marca sólida para sartenes y cuchillos. Blackwell es una marca neerlandesa con más de 10 años de productos confiables y de alta calidad.

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31.7 cm
Déjame la longitud 19.0 cm
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Cuchillo Santoku Blackwell estilo japonés - 67 capas de acero damasco - VG10 - 19 cm

Hecho de acero Damasco sostenible

Elegante y cómodo en uso.

Apto para diferentes tareas de corte, de verduras a carne

Cuchillo Santoku Blackwell estilo japonés - 67 capas de acero damasco - VG10 - 19 cm

Cuchillo Santoku Blackwell estilo japonés - 67 capas de acero damasco - VG10 - 19 cm

Experimenta el equilibrio perfecto entre precisión y durabilidad con el cuchillo Santoku Blackwell. Este cuchillo de cocina japonés, fabricado con 67 capas de acero damasco y un núcleo de acero VG10, ofrece un filo excepcional y un poder de corte potente. Con una longitud de hoja de 19 cm, este cuchillo es ideal para tareas de corte versátiles, desde picar finamente verduras hasta porcionar carne y pescado.

¿Por qué elegir el cuchillo Santoku Blackwell?

El mango ergonómico proporciona un agarre cómodo, incluso durante un uso prolongado. Esto hace que el cuchillo sea adecuado no solo para cocineros aficionados, sino también para chefs profesionales que exigen precisión y control en la cocina. El patrón único del acero damasco añade un toque de elegancia a tu equipamiento de cocina, mientras que los materiales de alta calidad garantizan una larga vida útil.

Características principales:

  • 67 capas de acero damasco: Para un filo y durabilidad excepcionales.
  • Núcleo de acero VG10: Filo duradero y potente capacidad de corte.
  • Mango ergonómico: Agarre cómodo y mejor control.
  • Longitud de hoja de 19 cm: Versátil para diferentes tareas de corte.

Uso y mantenimiento:

Este cuchillo está diseñado para uso diario, pero requiere un cuidado cuidadoso para prolongar su vida útil. Recomendamos lavar el cuchillo a mano y secarlo inmediatamente después de usarlo. Guárdalo en un bloque para cuchillos o en una tira magnética para evitar la formación de óxido y mantener el filo.

Perfecto para cualquier cocina:

Ya seas un cocinero aficionado que prepara comidas familiares o un chef profesional en una cocina de restaurante, el cuchillo Santoku Blackwell ofrece la versatilidad y precisión que necesitas. Realiza cada tarea de corte sin esfuerzo y disfruta de la calidad y el estilo que ofrece este cuchillo japonés.

Cuchillo Santoku Blackwell estilo japonés - 67 capas de acero damasco - VG10 - 19 cm

¿Qué dice nuestro experto?

Experto en ferias
Experto en ferias

Para quien se tome en serio los cuchillos, hay mucho que apreciar aquí. El núcleo VG10 es un acero probado que mantiene el filo durante mucho tiempo y se afila bien, y esas 67 capas de acero damasco que lo rodean no solo son bonitas a la vista, sino que también aportan verdadera rigidez y resistencia al desgaste. Con una hoja de 19 cm, este producto encaja justo en el punto óptimo para un santoku: lo bastante larga para carne y pescado, y lo bastante maniobrable para picar finamente verduras y hierbas. Eso sí, lávalo siempre a mano y sécalo de inmediato, porque el acero damasco tolera mal la humedad y esa es la forma más rápida de arruinar el filo. Si lo recuerdas, tendrás un cuchillo que te durará años.

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Material

Material Acero
Nombre del material Acero Damasco, 9Cr18 Acero Inoxidable
Color Negro
Acabado Damasco

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60 - 62 HRC
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Peso 0.27 kilo
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Déjame la longitud 19.0 cm
Altura 4.7 cm
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Acerca de Blackwell

Cuando la artesanía y la innovación se encuentran, surge algo especial. Blackwell es la marca sólida para sartenes y cuchillos. Blackwell es una marca neerlandesa con más de 10 años de productos confiables y de alta calidad.

Cuchillo Santoku Blackwell estilo japonés - 67 capas de acero damasco - VG10 - 19 cm
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Preguntas frecuentes

¿Se puede lavar el Blackwell Santokumes en el lavavajillas?
No, este cuchillo es no es apto para el lavavajillas. Lávalo siempre a mano y sécalo inmediatamente y a fondo después de usarlo. Esto evita la aparición de óxido en la hoja de acero damasco.
¿Cómo debo guardar este cuchillo?
Guarda el cuchillo en un bloque de cuchillos o en una barra magnética. Ambas opciones mantienen el filo protegido y evitan la oxidación. No guardes el cuchillo suelto en un cajón junto con otros utensilios de cocina, ya que eso dañaría la hoja.
¿Para qué sirven las cavidades antiadherentes en la hoja?
Los pequeños huecos en la hoja —también llamados hollow edge o granton edge— reducen la superficie de contacto entre el cuchillo y el alimento. De este modo, los alimentos se pegan menos al filo mientras se corta.
¿Cuál es la diferencia entre el núcleo VG10 y las 67 capas de acero damasco?
El cuchillo combina dos materiales que cumplen cada uno una función distinta: • Núcleo de acero VG10: Un acero japonés de primera clase responsable de la excepcional nitidez y la potente capacidad de corte. • 67 capas de acero damasco: Las capas externas proporcionan resistencia al desgaste, mayor robustez y el característico patrón ondulado de la hoja.
¿Es una longitud de hoja de 19 cm adecuada para el uso diario?
Una hoja de 19 cm es un formato versátil para la mayoría de las tareas cotidianas de corte: desde picar finamente verduras y hierbas hasta porcionar carne y pescado. La longitud total del cuchillo, incluido el mango, es de 31,7 cm.

¿Qué dice nuestro experto?

Experto en ferias
Experto en ferias

Para quien se tome en serio los cuchillos, hay mucho que apreciar aquí. El núcleo VG10 es un acero probado que mantiene el filo durante mucho tiempo y se afila bien, y esas 67 capas de acero damasco que lo rodean no solo son bonitas a la vista, sino que también aportan verdadera rigidez y resistencia al desgaste. Con una hoja de 19 cm, este producto encaja justo en el punto óptimo para un santoku: lo bastante larga para carne y pescado, y lo bastante maniobrable para picar finamente verduras y hierbas. Eso sí, lávalo siempre a mano y sécalo de inmediato, porque el acero damasco tolera mal la humedad y esa es la forma más rápida de arruinar el filo. Si lo recuerdas, tendrás un cuchillo que te durará años.

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 14 reviews.

Customer photo review of Blackwell Santokumes Japanse stijl - 67 lagen damaststaal - VG10 - 19 cm

Great knive and great service!

Heb net een pompoen ermee gesneden, met schil! Nu geen rugpijn, omdat ik er veel makkelijker doorheen sneed. Ik ben blij!!,

Zeer goede prijs kwaliteit verhouding.

prachtig mes. super scherp.

Mooi cadeau voor mijn zoon!

Das Messer schneidet gut wie erwartet.

Was een cadeau. Hij vond het mooie messen en gebruik weet ik nog niet! Maar denk wel goed!

This is the knife I wanted! And this is the photo of our second interaction 😆

Vlijmscherp en ligt goed in de hand

Nice workmanship, very sharp...

Is gewoon een goed mes

Prachtige stevige en scherpe messen. Mooie doos erom heen. Kwaliteit!

Snelle levering. Het messenset zit zorgvuldig verpakt. De messen zelf hebben een minimalistisch uitstraling, liggen goed in de hand. Heel blij met dit set!

Uitstekend mes voor het kleinere en fijnere snijwerk.

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