Emile Henry Molde para pan para focaccia - Grand Cru - 40 x 31 x 7 cm / 3.5 litros
Molde para pan especialmente para focaccias!
Superior conducción de calor Cerámica HR® exclusiva distribuye el calor uniformemente para un resultado de cocción perfecto
Olvídate de las bandejas pegajosas y la focaccia horneada de manera desigual: con el molde para pan de Emile Henry para Focaccia - Grand Cru horneas en casa sin esfuerzo una focaccia esponjosa con una corteza crujiente y una miga suave y aromática. Este molde resuelve el mayor problema del horneado: distribución uniforme del calor y control de la humedad para que tu aceite de oliva, romero y sal marina realmente destaquen. ¿Suena a magia de cocina? Es simplemente cerámica inteligente.
El sabor comienza con el molde adecuado
- Especial para focaccia – El molde rectangular le da a tu masa el espacio perfecto para crecer y desplegarse, justo como en una auténtica panadería italiana.
- Distribución uniforme del calor – Gracias a la cerámica HR® (High Resistance), el calor se distribuye de manera suave y uniforme, para una corteza dorada sin zonas quemadas.
- Versátil y resistente – Apto para horno, microondas, congelador y lavavajillas; ideal para comidas diarias y ocasiones especiales.
- Diseño elegante – El profundo color rojo rubí Grand Cru luce con estilo en la mesa y hace que servir sea más festivo.
- Calidad duradera – Hecho a mano en Francia con 10 años de garantía: calidad que se amortiza con años de horneados y disfrute.
Por qué este molde para pan transformará tu focaccia
Puedes hacer focaccia en una bandeja, pero el resultado suele ser delgado, desigual y con zonas donde la masa se pega. El molde para pan Emile Henry lo hace diferente: la cerámica HR® retiene el calor y lo libera gradualmente, logrando que la base quede crujiente sin que el interior se seque. ¿El resultado? Una focaccia con burbujas profundas, una corteza dorada y una miga suave y húmeda — justo como quieres saborear.
Cerámica HR®: cocinar con calor inteligente
La cerámica HR® es el secreto detrás de esa corteza perfecta. El material absorbe el calor y lo distribuye uniformemente por todo el molde. Para ti, eso significa menos puntos quemados y menos vueltas y vueltas en el horno. Usas la misma configuración de siempre, pero el resultado eleva tu focaccia a otro nivel: crujiente, dorada y llena de sabor.
Práctico para ti: este tipo de cerámica resiste hasta 270°C y es apta para microondas, congelador y lavavajillas. Sin embargo, recomendamos lavar a mano para mantener el esmalte en perfecto estado por más tiempo — y eso se traduce en años de horneados sin preocupaciones.
Forma y tamaño: espacio para el disfrute
Con unas dimensiones de 40,5 x 31,5 x 7 cm, este molde para pan ofrece la proporción perfecta entre base y altura para la focaccia clásica. La forma rectangular crea esas estructuras características donde el aceite y los ingredientes se quedan — romero, ajo, tomates secos o gruesas escamas de sal marina. Servir es más fácil: lleva el molde directamente a la mesa y corta allí para un momento cálido y compartido.
Notarás la diferencia al servir: aromas cálidos, aceite de oliva burbujeante y bordes crujientes que invitan a probar y compartir. Un pequeño guiño a la vida italiana, en medio de tu mesa.
Sostenibilidad y artesanía
El molde para pan Emile Henry está hecho a mano en Francia y forma parte de la colección Grand Cru — una combinación de artesanía tradicional y tecnología moderna. Con 10 años de garantía y una construcción robusta de cerámica, inviertes en un producto que durará años. Es una compra inteligente: calidad que se demuestra en la práctica, sin complicaciones.
Atención: siempre deja que el molde se enfríe completamente antes de limpiarlo para evitar choques térmicos y grietas. Evita productos de limpieza agresivos y estropajos abrasivos para proteger el esmalte.
💡 Consejo: engrasa ligeramente el interior con buen aceite de oliva para un sabor auténtico y evitar que se pegue. ¿Quieres más crujiente? Calienta el molde brevemente en el horno antes de poner la masa — eso da un impulso de calor inmediato a la base de tu focaccia.
Especificaciones
- Material: Hecho de cerámica de alta resistencia (cerámica HR®)
- Resistente al calor hasta (°C): 270
- Garantía: 10 años
- Apto para horno: Sí
- Cantidad: 1
- Tipo: Molde para pan
- Longitud total (mm): 405
- Apto para: Focaccia
- Color: Rojo (Grand Cru)
- Ancho (mm): 315
- Altura (mm): 70
- Apto para lavavajillas: Sí
- Apto para microondas: Sí
- Apto para congelador: Sí
- País de origen: Francia
En el paquete
- 1 x Molde para pan Emile Henry para Focaccia – Grand Cru
¿Por qué chefs y cocineros caseros eligen este molde? Porque ofrece un rendimiento confiable y transforma tu focaccia de buena a memorable. Ya sea que hornees con frecuencia o quieras crear un momento especial de vez en cuando: con este molde servirás resultados sabrosos y crujientes que todos querrán probar.
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