Emile Henry Molde para pan Artesano Fusain - 34 x 21,5 x 15 cm / 3,35 litros
Hornea un pan con una corteza crujiente, como en la panadería
La tapa retiene la humedad, lo que permite que el pan suba bien
Apto para horno, microondas y lavavajillas
Olvídate del pan plano y seco del supermercado: con el Emile Henry Molde para pan Artesano Fusain hornearás en casa un pan artesanal con una corteza crujiente y dorada y una miga aireada y sabrosa. Justo como en la panadería de la esquina, pero en tu propio horno.
Tu propio horno de pan, en casa
El secreto de un verdadero pan artesanal está en la humedad y el calor. Un horno de pan profesional retiene el vapor para que la masa suba óptimamente y la corteza se forme en el momento adecuado. Eso es exactamente lo que este molde para pan imita. La tapa retiene la humedad durante la primera fase de horneado, después la retiras para ese acabado crujiente e irresistible. ¿El resultado? Un pan del que estarás orgulloso de servir, y que dejará a tus amigos y familiares en silencio con el primer bocado.
- Corteza crujiente, miga aireada - La tapa retiene la humedad para que tu pan suba perfectamente y obtenga una corteza que cruje como debe
- Apto para todo tipo de pan - Hornea un clásico pan de masa madre, un rústico pan de espelta con centeno, o experimenta con harina de castaña para un resultado único y sabroso
- Nada de pegarse, nada de frustraciones - Las ranuras cruzadas en el fondo aseguran que la masa siempre se despegue, para que tu pan salga perfecto en una sola pieza
- Fácil de levantar - Las aberturas a ambos lados de la tapa te dan un agarre firme y seguro, incluso cuando el molde sale del horno humeante
- Almacenamiento compacto - La tapa encaja al revés en el fondo, por lo que el molde ocupa poco espacio en tu armario
- Todo en uno - Apto para horno, microondas, congelador y lavavajillas, para que lo uses en cualquier situación
Cerámica HR de Borgoña: aquí comienza la magia
Emile Henry fabrica sus moldes desde 1850 en la región borgoñona de Francia, con arcilla natural. El resultado es la famosa cerámica HR (alta resistencia) - un material que distribuye el calor de manera excepcionalmente uniforme y lo retiene por mucho tiempo. Eso significa en la práctica: sin puntos calientes, sin fondo quemado, sino un pan que se cocina de manera uniforme por todos lados. El calor envuelve la masa como un abrazo, para que cada trozo de pan reciba la atención que merece.
La superficie esmaltada es resistente a rayones y golpes. Puedes usar un cuchillo de metal sin preocupaciones: sin rayones, sin daños, sin complicaciones. Cada producto se termina a mano y se controla personalmente. Eso se refleja en el resultado final: esto no es un producto masivo, es un trabajo artesanal que perdura por generaciones.
Para el entusiasta panadero casero que se lo toma en serio
Ya sea que hornees un pan de masa madre cada semana o experimentes con masa por primera vez: este molde para pan de Emile Henry es tu mejor compañero. El molde tiene una capacidad generosa de 3,35 litros y dimensiones de 34 x 21,5 x 15 cm, por lo que no hornearás un pan pequeño, sino un pan grande e impresionante para toda la mesa. Sírvelo caliente, rómpelo en la mesa y disfruta de ese momento en el que todos alcanzan al mismo tiempo el primer trozo. Eso es lo que importa.
El color Fusain - un antracita profundo y cálido - le da a este molde un aspecto elegante y atemporal. Lo suficientemente bonito como para ponerlo en la mesa, lo suficientemente resistente para usarlo durante años. Y con 10 años de garantía de Emile Henry, sabes que esta es una inversión que se paga sola: pan por pan.
💡 Consejo: Comienza con la tapa en el molde y hornea los primeros 20-25 minutos a alta temperatura (alrededor de 230-250 grados Celsius). Luego retira la tapa durante los últimos 15-20 minutos para una corteza dorada y crujiente perfecta. ¿El vapor que sale al levantar la tapa? Ese es el sonido de un pan bien hecho.
Especificaciones
- Marca: Emile Henry
- Tipo: Molde para pan con tapa
- Colección: Specialized Cooking
- Color: Fusain (antracita)
- Dimensiones: 34 x 21,5 x 15 cm
- Capacidad: 3,35 litros (3350 ml)
- Peso: 2,69 kg
- Material: Cerámica HR (loza)
- Forma: Rectangular
- Incluye tapa: Sí
- Resistente al calor hasta: 270 grados Celsius
- Apto para horno: Sí
- Apto para microondas: Sí
- Apto para congelador: Sí
- Apto para lavavajillas: Sí
- País de origen: Francia
- Garantía: 10 años
En el paquete
- Emile Henry Molde para pan Artesano Fusain 34 x 21,5 x 15 cm con tapa
¿Quieres también esa sensación de orgullo al sacar un pan casero del horno, con una corteza que suena como música al golpearla? Pide el Emile Henry Molde para pan Artesano Fusain y descubre lo que realmente puede ser hornear en casa.
