4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas
Entrega fiable desde nuestro propio stock
Pedido hoy = entrega rápida
Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.
Entrega fiable desde nuestro propio stock
4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas
Entrega fiable desde nuestro propio stock

Cuchillo de carnicero Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0712

Translation missing: es.productgroups.tipo

  • Cuchillo de carnicero Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0712
    Cuchillo de carnicero Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0712
    • Cuchillo de chef Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 20 cm - DM-0706
      Cuchillo de chef Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 20 cm - DM-0706
      Agotado
    • Cuchillo Santoku Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0702
      Cuchillo Santoku Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0702
      215,-
    • Cuchillo para verduras Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 9 cm - DM-0714
      Cuchillo para verduras Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 9 cm - DM-0714
      115,-
    • Cuchillo de oficina Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 10 cm - DM-0716
      Cuchillo de oficina Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 10 cm - DM-0716
      Agotado
    • Cuchillo para pan Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 23 cm - DM-0705
      Cuchillo para pan Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 23 cm - DM-0705
      229,-
    • Cuchillo flexible para filetear Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0761
      Cuchillo flexible para filetear Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0761
      175,-
    • Nakiri Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 16 cm - DM-0728
      Nakiri Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 16 cm - DM-0728
      Agotado
    • Cuchillo deshuesador Gokujo Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 16.5 cm - DM-0743
      Cuchillo deshuesador Gokujo Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 16.5 cm - DM-0743
      185,-
    • Cuchillo para tomates Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 15 cm - DM-0722
      Cuchillo para tomates Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 15 cm - DM-0722
      165,-
    • Cuchillo para trinchar / Cuchillo para carne Shun Classic - 32 capas de acero damasco - 20 cm - DM-0703
      Cuchillo para trinchar / Cuchillo para carne Shun Classic - 32 capas de acero damasco - 20 cm - DM-0703
      Agotado
    • Cuchillo para carne Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 30.5 cm - DM-0735
      Cuchillo para carne Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 30.5 cm - DM-0735
      Agotado
    • Set de cuchillos Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - (Cuchillo de oficina + Cuchillo universal + Cuchillo de chef) 3 piezas - DMS-300
      Set de cuchillos Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - (Cuchillo de oficina + Cuchillo universal + Cuchillo de chef) 3 piezas - DMS-300
      475,- 445,-
309,-

En stock

¡Haz tu pedido hoy y recíbelo rápidamente en tu cocina!

Paga rápida y seguramente con Apple Pay

¿Por qué elegir Cookinglife?

Adecuado para

Vaatwasser
Lavavajillas
Handwas
Lavado a mano

General

Marca Kai
Colección Shun Classic
Tipo Cuchillo de picar
País de origen Japan
10 años
EAN 4901601572742
SKU 134639

Material

Material Acero
Nombre del material VG-MAX
Acabado Damasco

Más especificaciones

61 HRC
Método de afilado doble cara
Adecuado para Derecho
Hecho a mano
Manual GPSR Descargar PDF
Piezas 1

Peso y dimensiones

Peso 0.34 kilo
29.8 cm
Déjame la longitud 18.0 cm
Altura 8.8 cm

Acerca de Kai

Kai, la marca japonesa de cuchillos, es reconocida mundialmente como una de las más grandes y destacadas. En Japón, los cuchillos Kai tienen un estatus icónico y se consideran verdaderos objetos de culto. La empresa Kai está establecida desde 1908 en la ciudad de Seki, conocida como el centro mundial de cuchillos. Con miles de empleados, la empresa produce más de 10,000 productos diferentes, incluyendo una amplia gama de cuchillos de cocina.

Adecuado para

Vaatwasser
Lavavajillas
Handwas
Lavado a mano

General

Marca Kai
Colección Shun Classic
Tipo Cuchillo de picar
País de origen Japan
10 años
EAN 4901601572742
SKU 134639

Material

Material Acero
Nombre del material VG-MAX
Acabado Damasco

Más especificaciones

61 HRC
Método de afilado doble cara
Adecuado para Derecho
Hecho a mano
Manual GPSR Descargar PDF
Piezas 1

Peso y dimensiones

Peso 0.34 kilo
29.8 cm
Déjame la longitud 18.0 cm
Altura 8.8 cm

Acerca de Kai

Kai, la marca japonesa de cuchillos, es reconocida mundialmente como una de las más grandes y destacadas. En Japón, los cuchillos Kai tienen un estatus icónico y se consideran verdaderos objetos de culto. La empresa Kai está establecida desde 1908 en la ciudad de Seki, conocida como el centro mundial de cuchillos. Con miles de empleados, la empresa produce más de 10,000 productos diferentes, incluyendo una amplia gama de cuchillos de cocina.

Cuchillo de carnicero Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0712

Afila de la manera asiática para una óptima agudeza

Hecho de acero Damasco para una vida útil óptima

Mango especialmente diseñado para diestros

Se entrega en caja de regalo

Cuchillo de carnicero Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0712

El Kai Shun Cuchillo de Chef / Cuchillo Chino 18 cm - DM-0712 es un cuchillo versátil y potente, ideal para picar y cortar en la cocina. Con su hoja ancha y recta, fabricada en acero inoxidable VG-MAX y rodeada de 32 capas de acero damasco, este cuchillo combina precisión con durabilidad. El patrón de damasco ofrece una apariencia distintiva y aumenta la resistencia al desgaste, manteniendo la hoja afilada durante mucho tiempo, incluso con un uso intensivo.

Este cuchillo de 18 cm es perfecto para picar finamente verduras, hierbas y carne, y la hoja ancha también puede servir para mover ingredientes fácilmente de la tabla de cortar a la sartén. El mango ergonómico, hecho de madera Pakkah de forma D tradicional, proporciona un agarre cómodo y estable, incluso con un uso prolongado. Este cuchillo chino ofrece la precisión de la artesanía japonesa y es adecuado tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros que buscan utensilios de cocina potentes y elegantes.

Con el Kai Shun Cuchillo de Chef / Cuchillo Chino 18 cm, obtienes una herramienta única y funcional que hace que cada tarea de cocina sea más eficiente y elegante.

Cuchillo de carnicero Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0712

¿Qué dice nuestro experto?

Experto en ferias
Experto en ferias

Este producto es uno de mis favoritos cuando quieres trabajar rápida y eficientemente con verduras, hierbas y carne. La amplia hoja de acero VG-MAX con 32 capas de acero damasco se mantiene sorprendentemente afilada durante mucho tiempo, incluso con un uso intensivo diario. Lo que a mí me gusta mucho: también puedes usar este producto para deslizar los ingredientes directamente de la tabla de cortar a la sartén, lo que evita mucho lío. El mango de Pakkahout con forma de D se siente realmente bien en la mano, incluso cuando lo usas durante períodos prolongados. La artesanía japonesa a este nivel no tiene por qué suponer un compromiso entre apariencia y función, porque este producto ofrece ambas.

Cuchillo de carnicero Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0712

Translation missing: es.productgroups.tipo

  • Cuchillo de carnicero Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0712
    Cuchillo de carnicero Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0712
    • Cuchillo de chef Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 20 cm - DM-0706
      Cuchillo de chef Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 20 cm - DM-0706
      Agotado
    • Cuchillo Santoku Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0702
      Cuchillo Santoku Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0702
      215,-
    • Cuchillo para verduras Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 9 cm - DM-0714
      Cuchillo para verduras Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 9 cm - DM-0714
      115,-
    • Cuchillo de oficina Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 10 cm - DM-0716
      Cuchillo de oficina Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 10 cm - DM-0716
      Agotado
    • Cuchillo para pan Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 23 cm - DM-0705
      Cuchillo para pan Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 23 cm - DM-0705
      229,-
    • Cuchillo flexible para filetear Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0761
      Cuchillo flexible para filetear Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0761
      175,-
    • Nakiri Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 16 cm - DM-0728
      Nakiri Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 16 cm - DM-0728
      Agotado
    • Cuchillo deshuesador Gokujo Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 16.5 cm - DM-0743
      Cuchillo deshuesador Gokujo Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 16.5 cm - DM-0743
      185,-
    • Cuchillo para tomates Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 15 cm - DM-0722
      Cuchillo para tomates Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 15 cm - DM-0722
      165,-
    • Cuchillo para trinchar / Cuchillo para carne Shun Classic - 32 capas de acero damasco - 20 cm - DM-0703
      Cuchillo para trinchar / Cuchillo para carne Shun Classic - 32 capas de acero damasco - 20 cm - DM-0703
      Agotado
    • Cuchillo para carne Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 30.5 cm - DM-0735
      Cuchillo para carne Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 30.5 cm - DM-0735
      Agotado
    • Set de cuchillos Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - (Cuchillo de oficina + Cuchillo universal + Cuchillo de chef) 3 piezas - DMS-300
      Set de cuchillos Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - (Cuchillo de oficina + Cuchillo universal + Cuchillo de chef) 3 piezas - DMS-300
      475,- 445,-
309,-

En stock

¡Haz tu pedido hoy y recíbelo rápidamente en tu cocina!

Paga rápida y seguramente con Apple Pay

¿Por qué elegir Cookinglife?

Adecuado para

Vaatwasser
Lavavajillas
Handwas
Lavado a mano

General

Marca Kai
Colección Shun Classic
Tipo Cuchillo de picar
País de origen Japan
10 años
EAN 4901601572742
SKU 134639

Material

Material Acero
Nombre del material VG-MAX
Acabado Damasco

Más especificaciones

61 HRC
Método de afilado doble cara
Adecuado para Derecho
Hecho a mano
Manual GPSR Descargar PDF
Piezas 1

Peso y dimensiones

Peso 0.34 kilo
29.8 cm
Déjame la longitud 18.0 cm
Altura 8.8 cm

Acerca de Kai

Kai, la marca japonesa de cuchillos, es reconocida mundialmente como una de las más grandes y destacadas. En Japón, los cuchillos Kai tienen un estatus icónico y se consideran verdaderos objetos de culto. La empresa Kai está establecida desde 1908 en la ciudad de Seki, conocida como el centro mundial de cuchillos. Con miles de empleados, la empresa produce más de 10,000 productos diferentes, incluyendo una amplia gama de cuchillos de cocina.

Cuchillo de carnicero Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0712
Cuchillo de carnicero Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0712
309,-

Preguntas frecuentes

¿Puedo lavar este cuchillo en el lavavajillas?
No, lave siempre este cuchillo a mano. El acero damasco y Pakkahout sufren con los detergentes agresivos y las altas temperaturas del lavavajillas. La hoja puede perder el filo y el mango puede agrietarse o despegarse. Así mantendrás este cuchillo en óptimas condiciones: • Lávalo inmediatamente después de usarlo con agua tibia y un detergente suave. • Sécalo de inmediato con un paño suave — nunca lo dejes secar al aire. • Guárdalo en un bloque para cuchillos o en una tira magnética, nunca suelto en un cajón.
¿Cómo mantengo afilada la hoja?
El acero VG-MAX de la Shun Classic mantiene bien el filo, pero este cuchillo también requiere mantenimiento ocasional. Usa una piedra de afilar de grano fino (mínimo #1000) — eso se ajusta a la dureza del acero japonés. Una varilla de afilar europea común es demasiado gruesa y puede dañar la hoja. Afile el cuchillo con un ángulo de aproximadamente 16 grados por lado, que es el estándar para los cuchillos japoneses. Las 32 capas de acero damasco alrededor del núcleo protegen la hoja y contribuyen a la resistencia al desgaste, por lo que necesitarás afilarlo con menos frecuencia que muchos otros cuchillos.
¿Es este cuchillo adecuado para zurdos?
El mango de la Kai Shun Classic tiene una forma tradicional en D. Esta forma en D está diseñada de serie para diestros: el lado curvo de la D queda en el lado derecho para un agarre óptimo. Para zurdos, este hakmes resultará por tanto menos cómodo de usar. Kai ofrece para algunos modelos Shun una versión para zurdos, pero compruébalo bien al comprar. La hoja ancha y recta en sí es neutra y no representa un impedimento.
¿Para qué tareas de corte es más adecuado este cuchillo?
Este cuchillo destaca en tareas donde quieres trabajar rápido y con fuerza. Piensa en: • Picar finamente verduras — la hoja ancha te da mucho apoyo para movimientos de balanceo rápidos. • Picar hierbas — la hoja recta es eficiente sobre una tabla de cortar plana. • Cortar carne — la hoja de 18 cm ofrece suficiente longitud para la mayoría de los cortes. • Trasladar ingredientes — la amplia superficie la puedes usar como pala para llevar los ingredientes cortados de la tabla a la sartén. No es un cuchillo para partir huesos gruesos — para eso conviene un cuchillo de cocina más pesado.
¿Cuál es la diferencia entre el núcleo VG-MAX y las 32 capas de acero damasco?
Este cuchillo combina dos materiales que cumplen funciones distintas: • Núcleo de acero inoxidable VG-MAX: es el corazón de la hoja y determina el rendimiento de corte. VG-MAX es un acero premium con alta dureza, por lo que la hoja se vuelve extremadamente afilada y mantiene ese filo durante mucho tiempo. • 32 capas de acero damasco: estas capas rodean el núcleo como un revestimiento protector. Aumentan la resistencia al desgaste, evitan que el núcleo quede directamente expuesto a la abrasión y crean el característico patrón ondulado que se ve en la hoja. La combinación de ambos hace que el cuchillo sea tanto funcionalmente robusto como visualmente reconocible.

¿Qué dice nuestro experto?

Experto en ferias
Experto en ferias

Este producto es uno de mis favoritos cuando quieres trabajar rápida y eficientemente con verduras, hierbas y carne. La amplia hoja de acero VG-MAX con 32 capas de acero damasco se mantiene sorprendentemente afilada durante mucho tiempo, incluso con un uso intensivo diario. Lo que a mí me gusta mucho: también puedes usar este producto para deslizar los ingredientes directamente de la tabla de cortar a la sartén, lo que evita mucho lío. El mango de Pakkahout con forma de D se siente realmente bien en la mano, incluso cuando lo usas durante períodos prolongados. La artesanía japonesa a este nivel no tiene por qué suponer un compromiso entre apariencia y función, porque este producto ofrece ambas.

Ver más de esta marca

How To's & Recepten