WMF Bloque de cuchillos Spitzenklasse Plus 6 piezas - Set de cuchillos asiáticos / chinos
Corte de rendimiento - dos veces más afilado de lo que la norma requiere
Bloque de bambú FlexTec – espacio para un máximo de 15 cuchillos
Hecho en Alemania - forjado tradicionalmente en Hayingen
Cocinar asiático requiere cuchillos asiáticos. No un juego cualquiera que guardes en un cajón, sino una herramienta pensada que entiende la técnica de la cocina oriental. Con el bloque de cuchillos WMF Spitzenklasse Plus de 6 piezas obtienes exactamente eso: un set completo de cuchillos asiáticos adaptado a las técnicas de corte, picado y pelado que usas al cocinar tailandés, chino o japonés. Afilados, rápidos y atemporalmente hermosos en tu encimera.
Por qué este bloque de cuchillos completa tu cocina
La colección Spitzenklasse Plus de WMF representa una cosa: artesanía sin compromisos. Cada cuchillo de este set ha sido revisado a mano, afilado por ambos lados y listo para cortar la juliana más fina de cebolla o partir el taro más firme. Esto no es solo marketing, es la razón por la que los chefs profesionales confían en WMF desde hace décadas.
- 2 veces más afilados que el estándar - Gracias a la Tecnología WMF Performance Cut, los cuchillos se endurecen extra en horno y se afilan individualmente. El resultado: un filo que permanece afilado por más tiempo.
- Apto para diestros y zurdos - El ángulo de afilado doble de 13° hace que cada cuchillo sea universalmente usable, sin comprometer el resultado del corte.
- Arsenal asiático completo - Desde pelar con precisión hasta picar grueso: el set contiene exactamente los cuchillos que necesitas para la cocina oriental.
- Hecho en Alemania - WMF produce en Geislingen desde hace más de 160 años. Calidad que ves, sientes y saboreas en cada plato.
- Sistema de almacenamiento bonito y funcional - El bloque de madera mantiene tus cuchillos seguros, secos y siempre a mano. Un guiño culinario para quienes toman en serio su encimera.
Tecnología WMF Performance Cut - más afilado que afilado
El secreto detrás del rendimiento excepcional de corte de estos cuchillos está en la Tecnología WMF Performance Cut. En pocas palabras: el acero se endurece extra mediante un método especial en horno, luego cada cuchillo se afila individualmente por ambos lados con un ángulo de precisión de 13 grados. Suena técnico, pero en la práctica lo notas de inmediato: cortas una sandía como si fuera mantequilla, y esas finas tiras de jengibre para tu salteado las cortas en medio minuto. Además, los cuchillos se inspeccionan individualmente antes de salir de fábrica; en WMF el control de calidad no es algo secundario, sino un procedimiento estándar.
El resultado son cuchillos que no solo impresionan al comprarlos, sino que después de meses de uso intensivo sigues disfrutando al usarlos. Esa es la promesa de Spitzenklasse Plus, y esa promesa se cumple.
Los cuchillos en detalle - cada uno con su función
Una cocina asiática se basa en la versatilidad. Picas, cortas, fileteas y raspas en la misma preparación. Por eso este bloque incluye una selección pensada que apoya todos esos movimientos:
- Cuchillo de chef chino 18,5 cm - El todoterreno de la cocina asiática. Ancho, potente y extremadamente preciso. Perfecto para carne, verduras y picados finos.
- Cuchillo Santoku 18 cm - El clásico japonés. La palabra 'santoku' significa 'tres virtudes', y es cierto: este cuchillo corta carne, pescado y verduras con igual facilidad. La hoja ligeramente curva lo hace ideal para el movimiento de corte balanceado.
- Cuchillo de picar chino 15 cm - Este cuchillo es tu amigo para huesos de pollo, costillas o verduras duras como remolachas y zanahorias de invierno. Compacto y potente.
- Cuchillo pelador 8 cm - Pequeño pero indispensable. Para esa tarea precisa: pelar verduras, cortar frutas o eliminar brotes e imperfecciones.
- Tijeras de cocina - Cortar hierbas, abrir empaques, trocear aves: unas buenas tijeras de cocina son la herramienta más subestimada en la cocina.
Cinco herramientas, un bloque de cuchillos, y un sinfín de platos que puedes preparar con ellos. Desde un wok rápido entre semana hasta una cena china de Año Nuevo para toda la familia.
El bloque de madera - más que almacenamiento
El bloque no es solo una solución para guardar. Es la forma en que proteges tus cuchillos, contra daños, pero también contra humedad y bacterias. La madera cálida en tonos marrones queda preciosa en cualquier encimera y le da a tu cocina un aspecto tranquilo y culinario. Los cuchillos se mantienen firmes en su lugar, siempre al alcance justo cuando quieres empezar a cocinar.
Además, el bloque protege el filo de tus cuchillos. Una buena hoja es tu mayor inversión culinaria; trátala bien y te durará décadas.
Atención: estos cuchillos son aptos para lavado a mano. Nada de lavavajillas, eso aplica para cualquier cuchillo de calidad. Dos minutos enjuagando y secando es todo lo que necesitas.
💡 Consejo Cookinglife: Afila tus cuchillos regularmente con una piedra de afilar o un afilador de acero, incluso si todavía se sienten afilados. Un mantenimiento corto y frecuente siempre es mejor que esperar mucho hasta que el cuchillo esté desafilado. Así mantienes el ángulo de afilado de 13 grados óptimo y siempre cortas como si los cuchillos fueran nuevos.
Especificaciones
- Colección: Spitzenklasse Plus
- Tipo: Bloque de cuchillos con cuchillos
- Ancho: 145 mm
- Altura: 240 mm
- Peso: 3122 gramos
- Material del bloque: Madera
- Color: Marrón, Negro, Plata
- País de origen: Alemania
- Mantenimiento: Lavado a mano
- Marca: WMF
En el paquete
- Bloque de cuchillos FlexTec
- Cuchillo de chef chino 18,5 cm
- Cuchillo Santoku 18 cm
- Cuchillo de picar chino 15 cm
- Cuchillo pelador 8 cm
- Tijeras de cocina
La cocina asiática merece herramientas que le rindan respeto. Con el bloque de cuchillos WMF Spitzenklasse Plus de 6 piezas pones en tu encimera un set que dura años, recompensa cada corte y hace que cada plato sepa como debe. Haz tu pedido ahora en Cookinglife y descubre la diferencia entre un cuchillo que funciona y un cuchillo que inspira.
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