Cuchillo de chef chino Yaxell Zen 18 cm - 37 capas de acero damasco inoxidable - mango de Micarta canvas
Cuchillo de pan Yaxell Zen 23 cm - 37 capas de acero damasco inoxidable - mango de Micarta canvas
Cuchillo deshuesador curvo Yaxell Zen 15 cm - 37 capas de acero damasco inoxidable - mango de Micarta canvas
Cuchillo de chef chino Yaxell Ran 18 cm - 69 capas de acero damasco inoxidable - mango de Micarta canvas
Tenedor para carne Yaxell Ran 16,5 cm - 69 capas de acero damasco inoxidable - mango de Micarta canvas
Cuchillo de chef Yaxell Ran 15 cm - 69 capas de acero damasco inoxidable - mango de Micarta canvas
Cuchillo santoku Yaxell Ran con alveolos 16,5 cm - 69 capas de acero damasco inoxidable - mango de Micarta canvas
Cuchillo pelador Yaxell Zen 10 cm - 37 capas de acero damasco inoxidable - mango de Micarta canvas
Cuchillo de pan Yaxell Ran 23 cm - 69 capas de acero damasco inoxidable - mango de Micarta canvas
Cuchillo para carne Yaxell Ran 23 cm - 69 capas de acero damasco inoxidable - mango de Micarta canvas
Juego de cuchillos Yaxell Hana 2 piezas - Cuchillo de chef & Cuchillo de oficio - 3 capas de acero inoxidable - mango de madera Pakka marrón oscuro
Cuchillo de oficio Yaxell Hana 12 cm - 3 capas de acero inoxidable - mango de madera Pakka marrón oscuro
Cuchillo deshuesador Yaxell Ran 15 cm - 69 capas de acero damasco inoxidable - mango de Micarta canvas
Cuchillo para carne Yaxell Hana 18 cm - 3 capas de acero inoxidable - mango de madera Pakka marrón oscuro
Cuchillo de pan Yaxell Hana 23 cm - 3 capas de acero inoxidable - mango de madera Pakka marrón oscuro
Cuchillo Kiritsuke Yaxell Hana 20 cm - Acero inoxidable de 3 capas - mango de madera Pakka marrón oscuro
Cuchillo flexible para filetear Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0761
Cuchillo de chef Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 15 cm - DM-0723
Cuchillo para carne Yaxell Zen 18 cm - acero damasco inoxidable de 37 capas - mango de Micarta canvas
Set de cuchillos Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - (Cuchillo de oficina + Cuchillo universal + Cuchillo Santoku) 3 piezas - DMS-310
Cuchillo Kiritsuke Yaxell Ran 20 cm - acero damasco inoxidable de 69 capas - mango de Micarta canvas
Los cuchillos japoneses son reconocidos mundialmente por su artesanía y su calidad superior. Los cuchillos japoneses tradicionales se han forjado a mano durante siglos por artesanos experimentados que emplean técnicas ancestrales transmitidas de generación en generación. Cada paso del proceso se ejecuta con la máxima precisión, dando lugar a cuchillos que no solo son funcionales, sino también auténticas obras de arte.
La historia de los cuchillos japoneses se remonta a hace más de mil años, cuando los herreros en Japón comenzaron a fabricar espadas para los guerreros samurái. Esta antigua tradición de forjar espadas se ha desarrollado a lo largo de los siglos hasta llegar a la producción de los cuchillos por los que Japón es hoy tan famoso.
La artesanía implicada en la fabricación de los cuchillos japoneses no tiene parangón. Cada paso del proceso, desde la selección de los mejores materiales hasta el forjado y el pulido de la hoja, se realiza con gran cuidado y atención. El resultado es un cuchillo que no solo es extraordinariamente afilado, sino que también tiene un diseño precioso y una durabilidad excepcional.
Existen varios tipos de cuchillos japoneses, cada uno con sus propias características y usos únicos. Por ejemplo Santoku, un cuchillo versátil ideal para cortar, picar y trocear verduras, carne y pescado.
