Tenedor para carne Yaxell Ran 16,5 cm - 69 capas de acero damasco inoxidable - mango de Micarta canvas
Artesanía japonesa — forjado tradicional con precisión moderna
acero de damasco de 69 capas — extremadamente afilado y excepcionalmente duradero
Dientes largos — mantiene las piezas asadas firmes al cortar
Corta un hermoso rosbif o pavo asado - y luego comienza el problema. La carne se desliza, las rebanadas son desiguales y tus dedos están peligrosamente cerca del cuchillo. Esto se soluciona con el tenedor para carne adecuado. El tenedor para carne Yaxell Ran de 16,5 cm sujeta tu pieza de carne como un tornillo de banco, mientras tú cortas con total control. Fabricado en Seki, la ciudad de los cuchillos de Japón, por una marca que desde 1932 sabe lo que es una buena herramienta. Esto no es un accesorio - esta es la herramienta que marca la diferencia entre carne bien cortada y un plato desordenado.
Por qué el tenedor para carne Yaxell Ran transforma tu rutina de corte
- Firme agarre en cada pieza de carne - Dos largas puntas de acero inoxidable de 69 capas se clavan en el rosbif, la carne asada o el pavo sin doblarse ni soltarse.
- Equilibrio perfecto entre mango y puntas - El mango de Micarta se ajusta tan bien a las puntas que el tenedor se siente como una extensión de tu mano, incluso durante trabajos de corte prolongados.
- Agarre que no resbala - El mango no se vuelve resbaladizo con manos húmedas o grasientas - ideal en el calor y la agitación de una comida festiva.
- Artesanía japonesa, visible y palpable - El patrón ondulado del damasco no es una decoración, es prueba de la construcción en capas que le da fuerza al tenedor.
- Dureza que perdura generaciones - Si se cuida bien, este tenedor para carne durará años, incluso décadas. Compra inteligente, una vez.
- Versátil - Cortar en la mesa, levantar carne de la cocotte, sacar pollo de la parrilla - este tenedor lo hace todo.
69 capas de acero inoxidable - fuerza que ves
Lo especial del tenedor para carne Yaxell Ran está en la construcción del acero. Las puntas están hechas de 69 capas de acero inoxidable alrededor de un núcleo de acero VG10 - el mismo material que da a los mejores cuchillos de cocina japoneses su reputación. Ese núcleo tiene una dureza de 60 a 62 HRC (Rockwell), lo que significa que las puntas son extremadamente fuertes y mantienen su forma, incluso cuando cortas piezas de carne día tras día.
Esa construcción en capas también es la razón del notable patrón ondulado en el acero. Ese patrón no es una aplicación posterior - es el resultado de la forja misma. Cada tenedor es, por lo tanto, único. Pones esto en la mesa y la gente comenzará a hacer preguntas. Con razón.
Además, el carácter inoxidable del acero asegura que el tenedor resista las condiciones húmedas y grasosas de una sesión en la cocina. Con un poco de atención - lavado a mano, secado adecuado - este acero te recompensará con un uso confiable de por vida.
Mango de Micarta - agarre como un apretón de manos
El mango del tenedor para carne Yaxell Ran está hecho de Micarta: capas de tejido de lino impregnadas con resina sintética y luego comprimidas a alta presión. El resultado es un material que es más ligero de lo que esperas, pero extraordinariamente fuerte y estable. No se seca como la madera, no se agrieta, no se encoge y no se vuelve resbaladizo - incluso si tus manos están húmedas o grasientas.
Dos remaches de acero inoxidable mantienen el mango firmemente en su lugar. El mango oscuro, casi negro, contrasta maravillosamente con el patrón de damasco plateado de las puntas - una combinación que se ve profesional y cuidada en la mesa. Este es un tenedor que puedes colocar junto a un bonito cuchillo para carne en la mesa.
Cortar como se debe - fijar la carne y cortar con clase
Las dos largas puntas del tenedor para carne Ran están diseñadas para este momento preciso: la carne está sobre la tabla de cortar o en la cocotte, y tú quieres hacer rebanadas limpias y uniformes sin que todo se deslice. Las puntas se clavan en la pieza de carne y la mantienen en su lugar, para que tú hagas cortes rectos con tu cuchillo para carne y tus dedos se mantengan a salvo del filo.
Pero el tenedor para carne es más que solo una herramienta para cortar. También puedes usarlo para:
- Mantener firmemente un rosbif o carne asada mientras cortas
- Cortar un pollo o pavo asado en la mesa sin complicaciones
- Levantar carne de una cocotte caliente o de la parrilla
- Dar la vuelta a un buen trozo de carne en la parrilla para una cocción uniforme
Combina el tenedor para carne Ran con el cuchillo para carne Yaxell Ran correspondiente para un juego para trinchar completo - una combinación que impresiona tanto funcional como visualmente, ya sea que cocines para ti mismo o para un gran grupo.
💡 Consejo de Cookinglife: Lava siempre el tenedor para carne a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo. No lo dejes suelto en un cajón - usa un bloque para cuchillos o una tira magnética para proteger las puntas. Así, el tenedor para carne Ran se mantendrá en óptimas condiciones, año tras año.
Especificaciones
- Colección: Ran
- Tipo: Tenedor para carne
- Marca: Yaxell
- País de origen: Japón
- Material de las puntas: 69 capas de acero inoxidable con núcleo de VG10
- Mango: Micarta
- Color: Negro
- Dureza: 60 - 62 HRC
- Longitud de las puntas: 165 mm
- Longitud total: 285 mm
- Peso: 250 gramos
- Apto para lavavajillas: No - se recomienda lavado a mano
- Garantía: 2 años
En el paquete
- Tenedor para carne Yaxell Ran 16,5 cm
Cortar es un momento para disfrutar - no para temer. El tenedor para carne Yaxell Ran te brinda el agarre, la artesanía y la confianza para cortar ese perfecto trozo de carne con clase. Ya sea un rosbif de entre semana o el pavo en un momento festivo - tú cortas recto, tranquilo y con placer. Añade el tenedor para carne Ran a tu cocina y prueba la diferencia que hace la verdadera artesanía japonesa.
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