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Inicio Barritas de avena sin gluten y sin azúcar

Barritas de avena sin gluten y sin azúcar

Recetas Repostería Sin gluten Sin azúcar Saludable

Como trabajo entre semana y me gusta picar algo a eso de las once, me puse a buscar una receta de barritas energéticas. ¡Estas barritas de avena sin gluten y sin azúcar resultaron ser una delicia! Se conservan perfectamente durante varios días y son el snack saludable ideal para llevar al trabajo.

Receta

Barritas de avena sin gluten y sin azúcar

La receta es muy sencilla: metes todos los ingredientes en un robot de cocina, lo dejas mezclar un momento, vuelcas el contenido sobre una bandeja de horno y al horno. Después solo tienes que fundir un poco de chocolate, repartirlo por encima y listo.

Pandilla	Entre horas
Cocina	Holandesa
Porciones	+/- 10 barritas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	30 min
Tiempo de horneado	30 min
Total	45 min

Materiales necesarios

Horno
Robot de cocina o batidora
Bandeja de horno
Papel para hornear
Espátula
Cazo para baño maría
Frigorífico
Cuchillo

Ingredientes

150 gramos de avena sin gluten
50 gramos de mantequilla de cacahuete
1 plátano
1 huevo
50 gramos de avellanas (o harina de avellana)
60 gramos de chocolate negro (92% Vivani)
1 cucharada de aceite de coco

Receta de barritas de avena sin gluten y sin azúcar

Precalienta el horno a 180 grados.
Pon la avena, la mantequilla de cacahuete, el plátano, el huevo y el aceite de coco en un robot de cocina o batidora.
Pica las avellanas en trozos gruesos y mézclalas con una espátula en la masa. Vierte todo sobre una bandeja de horno con papel para hornear y aplana bien dándole forma rectangular.
Hornea las barritas de avena durante unos 30 minutos.
Déjalas enfriar bien. Una vez templadas, funde el chocolate al baño maría y viértelo (o repártelo con una cuchara) sobre las barritas. Mételas en el frigorífico y deja que el chocolate se endurezca. Córtalas después en barritas individuales fáciles de transportar. Guárdalas en el frigorífico.
Llévalas al trabajo o al gimnasio: un snack saludable para cualquier momento.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Estas barritas de avena sin gluten y sin azúcar son un snack saludable y delicioso para llevar a cualquier parte. Gracias al plátano y a la mantequilla de cacahuete, están repletas de energía y son naturalmente dulces, sin azúcares añadidos.

Guarda las barritas en el frigorífico para que el chocolate se mantenga firme. Son perfectas para llevar al trabajo o para tomar antes o después de hacer deporte. Prepara una tanda grande y disfrútalas durante toda la semana.

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