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Inicio Bolitas de coco sin azúcar

Bolitas de coco sin azúcar

Recetas Sin azúcar Sin gluten Repostería

¡Cuando vi estas bolitas de coco sin azúcar en el blog de una compañera, quise hacerlas enseguida! La receta no es nada complicada y solo contiene azúcares naturales. ¡Perfecta para preparar un tentempié rápido!

Receta

Bolitas de coco sin azúcar

¡Al ser una receta tan sencilla, es perfecta para hacerla con niños! Están riquísimas y además son sin azúcar y sin gluten, ¿qué más se puede pedir?

Pandilla	Tentempié
Cocina	Francesa
Porciones	7 bolitas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Tiempo de horneado	15 min
Total	30 min

Materiales necesarios

Robot de cocina o batidora de mano
Batidora de varillas
Bandeja de horno
Papel de hornear
Sacabolas de helado o cuchara
Bol mezclador

Ingredientes

130 gramos de coco rallado
20 gramos de harina de almendra
3 claras de huevo (talla L)
una pizca de sal
1 plátano maduro

Bolitas de coco sin azúcar

Precalienta el horno a 175 grados
Tritura el plátano con el coco rallado, la harina de almendra y la sal en un robot de cocina o con una batidora de mano.
Separa los huevos y monta las 3 claras a punto de nieve. Si vuelves el bol boca abajo, las claras no deben caerse; así sabrás que están bien montadas.
Incorpora el merengue con cuidado a la mezcla de coco.
Cubre una bandeja de horno con papel de hornear y forma bolitas con un sacabolas de helado (o una cuchara) hasta agotar la mezcla. Hornea durante unos 15 minutos hasta que estén doradas.
¡A disfrutar!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Estas bolitas de coco sin azúcar son un tentempié o postre ligero y delicioso. El plátano maduro les aporta dulzor natural, sin necesidad de añadir azúcar. Perfectas para quienes cuidan su alimentación sin renunciar al placer.

Guarda las bolitas de coco en un recipiente hermético en el frigorífico. Se conservan bien hasta tres días. También puedes congelarlas sin problema para consumirlas más adelante.

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