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Inicio Brownies sin gluten de harina de arroz

Brownies sin gluten de harina de arroz

Recetas Hornear Sin gluten

La harina de arroz no es la más fácil con la que hornear. Al menos eso me parece a mí, ya que mi bizcocho de harina de arroz 4.0 todavía no era lo suficientemente bueno como para publicarlo. Donde hay voluntad, hay un camino, así que ese bizcocho llegará. Pero estos brownies sin gluten de harina de arroz sin azúcares refinados son todo un éxito.

Receta

Brownies sin gluten de harina de arroz

Jugosos, con un rico sabor a chocolate y aun así relativamente saludables, al menos para ser un brownie. La receta es rapidísima, así que en un momento tienes unos brownies increíbles en la mesa.

Pandilla	Tentempié
Cocina	Americana
Porciones	aprox. 10 unidades

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Total	30 min

Materiales necesarios

Ingredientes

55 g de aceite de coco
50 g de aceite de oliva
50 g de harina de arroz
10 g de harina de arroz glutinoso
85 g de chocolate negro
115 g de azúcar de flor de coco
10 g de pepitas de cacao
2 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla

Receta de brownies sin gluten de harina de arroz

Precalienta el horno a 150 grados
Pon el aceite de coco, el aceite de oliva virgen extra ecológico y el chocolate en un bol y derrítelos al baño maría hasta que el chocolate esté completamente fundido y obtengas una mezcla homogénea.
En un bol aparte, mezcla los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla y la harina, y bate bien hasta integrar todo. Añade la mezcla de chocolate y las pepitas de cacao, y mezcla un minuto más con la batidora de mano.
Vierte la mezcla en un molde cuadrado forrado con papel de horno (o tapete de silicona) y hornea en el horno durante unos 15-18 minutos.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Mientras tanto, también tengo ganas de hornear algo rico con harina de arroz que realmente salga bien. Y estos brownies sin gluten de harina de arroz son perfectos. ¿Perfectos? Sí, de verdad. Jugosos, con un rico sabor a chocolate y aun así relativamente saludables. Aunque debo ser honesta y reconocer que estos brownies tienen algo más de calorías que, por ejemplo, una galleta de avena. Pero no llevan azúcar refinado, mantequilla ni trigo, así que para ser un brownie, son bastante saludables.

Para estos brownies también uso Vivani chocolade, concretamente el de 92% de cacao. Contiene azúcar de flor de coco en lugar de azúcar refinado y tiene un sabor intenso y puro. ¡Delicioso!
La receta es rapidísima, así que en un momento tienes unos brownies increíbles en la mesa.