🍂 Ofertas de otoño: ¡hasta un 90 % de descuento! Comprar ahora

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Cómo hacer dumplings

Cómo hacer dumplings

recetas aperitivos guarnición snacks entrantes saludable

Los dumplings son porciones de masa rellenas con un sabroso interior que se pueden doblar de distintas formas y estilos. También se los considera la versión china del ravioli. El relleno puede estar hecho de ingredientes como carne de cerdo picada, col china y cebolletas, aunque existen innumerables variaciones. Los dumplings son perfectos como aperitivo, para el almuerzo, como tentempié o como plato principal de la cena.

x_ckl_recipe_markerHacer dumplings ¡Varía con tus rellenos favoritos! Estos dumplings son perfectos como aperitivo, almuerzo o cena. Prueba distintas combinaciones y disfruta de estos sabrosos dumplings en cualquier momento del día. Dumplings Entrante China 15 unidades 25 min 25 min

Deja descongelar las láminas de dumpling dentro del envase o cubiertas con papel film para que no se sequen.
Seca las gambas dando toquecitos y pícalas brevemente en un robot de cocina o con un cuchillo (esto lleva algo más de tiempo). Deben conservar algo de textura, así que no las tritures demasiado.
Pon las gambas picadas en un bol y mezcla con el resto de los ingredientes. Guarda el relleno en el frigorífico hasta el momento de usarlo.
Mezcla los ingredientes de la salsa de acompañamiento y réservalos también en el frigorífico.
Coge el molde para dumplings. Ábrelo y espolvorea con un poco de harina para que las láminas no se peguen. Coloca una lámina encima y pon 2 cucharaditas de relleno en el centro. Humedece ligeramente el borde y cierra el molde para que los bordes queden bien sellados.
Cuando todos los dumplings estén rellenos, es el momento de cocinarlos al vapor. Para ello, usa una sartén. Calienta una capa de agua en ella. Coloca la vaporera en la sartén, asegurándote de que el fondo no quede completamente sumergido. Pon los dumplings sobre un trozo de papel de horno dentro de la vaporera. Asegúrate de que no se toquen entre sí ni con los bordes, o se pegarán. También puedes apilar varias vaporeras para cocinar más cantidad a la vez. ¡Los dumplings estarán listos en aproximadamente 5 minutos!
Sirve con la salsa de acompañamiento y, si quieres, con un poco de cebollino fresco.
¡Cómelos enseguida, cuando los dumplings todavía estén bien calientes!

Las láminas de gyoza se encuentran en la sección de congelados de las tiendas asiáticas y en los supermercados más grandes. ¡También puedes hacerlas tú mismo si lo deseas!

¡Consejo!

En esta receta usamos láminas de dumpling y un relleno de gambas, pero las posibilidades de variación son infinitas. Puedes probar, por ejemplo, masa wonton con relleno chino, hojaldre con relleno de manzana, o pasta casera con relleno de tomates secos.

recetas aperitivos guarnición snacks entrantes saludable 125 g de gambas peladas (aproximadamente 250 g sin pelar) 1 cebolleta, picada fina 75 g de col china, en dados de 5 mm 1 diente de ajo, picado fino ½ cucharadita de jengibre fresco rallado 1 cucharadita de aceite de sésamo 1 cucharada de salsa de soja Una pizca de pimienta ½ cucharadita de azúcar ½ cucharada de sake o jerez seco 15 láminas de dumpling (10 cm de diámetro) PARA LA SALSA: 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharada de vinagre de arroz Molde para dumplings Sartén Vaporera con papel de horno Palillos Sartén honda sarten-honda Haz tu propia pasta haz-tu-propia-pasta Molde para raviolis molde-para-raviolis Sartén para guisos / Sartén para saltear con 2 asas laterales y tapa de vidrio Cicla ø 28 cm - apto para todas las fuentes de calor - sin capa antiadherente Beka Sartén para aperitivos De Buyer Sartén para Saltear / Sauteuse Mineral B - ø 32 cm / 5.5 litros - sin revestimiento antiadherente De Buyer ["Sartén para guisos"] Marcato Máquina para Pasta Atlas 150 Plata Marcato Máquina para pasta Espaguetis de calabacín a la boloñesa foodies-espaguetis-de-calabacin-a-la-bolonesa Shakshuka con berenjena y feta foodies-shakshuka-con-berenjena-y-feta Pasta con berenjena y salsa de tomate inspirada en Jamie Oliver foodies-pasta-con-berenjena-y-salsa-de-tomate Deliciosa y rápida pasta | Surimi y tomatitos asados foodies-pasta-rapida-y-deliciosa-surimi-y-tomatitos-asados

Receta

Hacer dumplings

¡Varía con tus rellenos favoritos! Estos dumplings son perfectos como aperitivo, almuerzo o cena. Prueba distintas combinaciones y disfruta de estos sabrosos dumplings en cualquier momento del día.

Pandilla	Entrante
Cocina	China
Porciones	15 unidades

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	25 min
Total	25 min

Materiales necesarios

Molde para dumplings
Sartén
Vaporera con papel de horno
Palillos

Ingredientes

125 g de gambas peladas (aproximadamente 250 g sin pelar)
1 cebolleta, picada fina
75 g de col china, en dados de 5 mm
1 diente de ajo, picado fino
½ cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharada de salsa de soja
Una pizca de pimienta
½ cucharadita de azúcar
½ cucharada de sake o jerez seco
15 láminas de dumpling (10 cm de diámetro)
PARA LA SALSA:
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de vinagre de arroz

Dumplings

Deja descongelar las láminas de dumpling dentro del envase o cubiertas con papel film para que no se sequen.
Seca las gambas dando toquecitos y pícalas brevemente en un robot de cocina o con un cuchillo (esto lleva algo más de tiempo). Deben conservar algo de textura, así que no las tritures demasiado.
Pon las gambas picadas en un bol y mezcla con el resto de los ingredientes. Guarda el relleno en el frigorífico hasta el momento de usarlo.
Mezcla los ingredientes de la salsa de acompañamiento y réservalos también en el frigorífico.
Coge el molde para dumplings. Ábrelo y espolvorea con un poco de harina para que las láminas no se peguen. Coloca una lámina encima y pon 2 cucharaditas de relleno en el centro. Humedece ligeramente el borde y cierra el molde para que los bordes queden bien sellados.
Cuando todos los dumplings estén rellenos, es el momento de cocinarlos al vapor. Para ello, usa una sartén. Calienta una capa de agua en ella. Coloca la vaporera en la sartén, asegurándote de que el fondo no quede completamente sumergido. Pon los dumplings sobre un trozo de papel de horno dentro de la vaporera. Asegúrate de que no se toquen entre sí ni con los bordes, o se pegarán. También puedes apilar varias vaporeras para cocinar más cantidad a la vez. ¡Los dumplings estarán listos en aproximadamente 5 minutos!
Sirve con la salsa de acompañamiento y, si quieres, con un poco de cebollino fresco.
¡Cómelos enseguida, cuando los dumplings todavía estén bien calientes!

Las láminas de gyoza se encuentran en la sección de congelados de las tiendas asiáticas y en los supermercados más grandes. ¡También puedes hacerlas tú mismo si lo deseas!

¡Consejo!

En esta receta usamos láminas de dumpling y un relleno de gambas, pero las posibilidades de variación son infinitas. Puedes probar, por ejemplo, masa wonton con relleno chino, hojaldre con relleno de manzana, o pasta casera con relleno de tomates secos.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

🎉 ¡Es hora de cocinar al vapor!
> ¿Tienes todo lo que necesitas? Haz clic en los productos de abajo para completar tu kit de dumplings.

⭐ Más de 10.000 cocineros caseros ya lo han hecho
📦 Pedido hoy = en casa mañana
🥢 ¡También delicioso con: gyoza caseras o bao buns!

Productos relacionados

Sartén para guisos / Sartén para saltear con 2 asas laterales y tapa de vidrio Cicla ø 28 cm - apto para todas las fuentes de calor - sin capa antiadherente

Agotado temporalmente

4.7 (3)

89,-

De Buyer Sartén para Saltear / Sauteuse Mineral B - ø 32 cm / 5.5 litros - sin revestimiento antiadherente

Marcato Máquina para Pasta Atlas 150 Plata

Categorías relacionadas

Sartén honda

Haz tu propia pasta

Molde para raviolis

Recetas relacionadas

Espaguetis de calabacín a la boloñesa

Con esta receta de espaguetis de calabacín con salsa boloñesa cocinas para todos. ¿Vegetariano o sin gluten? No hay ningún problema con estos courgetti.

Ver receta

Shakshuka con berenjena y feta

Shakshuka con berenjena y feta es un sabroso plato de sartén en el que huevos pochados se cuecen lentamente en una salsa de tomate especiada con pimiento, berenjena y hierbas aromáticas. La salsa se aromatiza con ras el hanout, mientras que el feta desmenuzado y el cilantro fresco rematan el plato. Este clásico marroquí es fácil de preparar y queda perfecto servido en una tajine para un toque auténtico.

Ver receta

Pasta con berenjena y salsa de tomate inspirada en Jamie Oliver

Una sabrosa pasta con berenjena asada y una rica salsa de tomate, rematada con cremosa ricotta y crujientes piñones. Inspirada en Jamie Oliver y perfecta para una comida entre semana.

Ver receta

Deliciosa y rápida pasta | Surimi y tomatitos asados

Una pasta rápida y sabrosa con surimi desmenuzado, tomatitos cherry asados y rúcula fresca. Perfecta para una noche entre semana cuando tienes poco tiempo pero quieres comer rico.

Ver receta

Ensalada asiática de pollo con sésamo y edamame

Una deliciosa ensalada asiática, fresca y llena de sabor, con pollo a la plancha, verduras crujientes, edamame y un aderezo de sésamo y jengibre con notas a frutos secos. Comer sano que realmente sabe delicioso.

Ver receta

Batido de plátano

Esta bebida es muy fácil de preparar y además está riquísima. ¡Un tentempié perfecto!

Ver receta

Tortitas de plátano con crema de frutos secos y miel

Tortitas esponjosas con plátano maduro, una buena cucharada de crema de frutos secos y un chorrito de miel. Listas en muy poco tiempo y una garantía para empezar bien el día.

Ver receta

Bibimbap

Bibimbap es la clásica receta coreana en la que todo se reúne en un solo cuenco: arroz aromático, verduras de colores, un huevo frito y una buena cucharada de gochujang. Sencillo, sabroso e increíblemente satisfactorio.

Ver receta

Smoothie de col rizada

¡Mantén tus defensas al máximo con este tentempié!

Ver receta

Chocolate bliss balls

Estas bolitas son como pequeños bombones, pero mucho más saludables. Además, sacian antes y es difícil pasarse con la cantidad.

Ver receta

Club sandwich con hummus, pepino y tomate

Para cuando estás harto del típico sándwich de siempre.

Ver receta

Espaguetis de calabacín con pesto de aguacate y burrata

Calabacín convertido en finos hilos, mezclado con un cremoso pesto de aguacate, albahaca y anacardos, y coronado con suave burrata. Comer sano nunca supo tan bien.

Ver receta

Espelta crujiente, yogur, plátano y fresa

Este es un plato alegre y colorido que encaja perfectamente en el brunch de Pascua. Tiene buena presentación, se prepara rápido y es saludable.

Ver receta

Agua detox

Cuida un estilo de vida saludable y bebe 1,5 litros al día. Hazlo con un refrescante agua detox. El zumo de limón limpia tu cuerpo y tiene un efecto positivo en los intestinos y el hígado, además de ser bueno para la piel.

Ver receta