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Fuente de nachos vegetariana

Aquí en casa cada vez se sirve menos carne. Entre semana cocino yo y eso significa que también pienso qué poner en la mesa. Las últimas semanas comemos en realidad 4 o 5 noches a la semana de forma vegetariana y nos está yendo muy bien. Esta cazuela de nachos vegetariana y deliciosa al horno está en el menú como comfort food. No es súper sana, pero sí con más verduras que una comida de snack promedio. ¡Mmm!

Receta

Cazuela de nachos vegetariana

La cazuela de nachos vegetariana es un delicioso comfort food, con capas de nachos, trozos de pollo vegetariano, pimiento y queso fundido. El relleno se sazona con cebolla, ajo, pimentón y cayena, y se hornea hasta que el queso esté dorado. Servido con cubos de aguacate y una ensalada fresca de lechuga iceberg, este plato mexicano es perfecto para una comida acogedora.

Pandilla Plato principal
Cocina Mexicana
Porciones 4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de horneado 20 min
Total 35 minutos

Materiales necesarios

  • Fuente para horno

Ingredientes

  • 250 gramos de trozos de pollo vegetariano
  • 200 gramos de nachos naturales
  • 1 pimiento
  • 1 aguacate
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • pimienta y sal al gusto
  • pimentón al gusto
  • 100 gramos de queso rallado
  • 200 gramos de lechuga iceberg

¿Cómo hacer una cazuela de nachos vegetariana?

    1. Corta el pimiento en cubos y pica la cebolla. Pon un poco de aceite en una sartén y añade la cebolla; añade el ajo prensado con una prensa de ajo. Sofríe un poco.
    2. Añade ahora los trozos de pollo vegetariano y fríe durante unos 6-8 minutos hasta que estén dorados. Añade los cubos de pimiento y cocínalos un par de minutos más. Sazona con sal, (cayena) pimienta y pimentón.
    3. Precalienta el horno a 180 grados. Cubre el fondo de una fuente para horno con una capa de nachos. Espolvorea un puñado de queso rallado. A continuación coloca el relleno vegetariano sobre el queso. Cubre con más nachos y con el queso restante.
    4. Hornea aproximadamente 20 minutos a 180 grados, hasta que el queso se haya fundido.
    5. Mientras tanto corta el aguacate en cubos. Sirve la cazuela con una buena montaña de lechuga iceberg y el aguacate 'a un lado'. ¡Disfruta!

    Preparar nachos vegetarianos comienza en Cookinglife, la dirección para recetas y artículos de cocina. ¡Buen provecho!

Esta cazuela de nachos vegetariana es un plato delicioso y colorido, perfecto para una velada agradable. Gracias a la combinación de nachos crujientes, queso fundido y un relleno vegetariano sabroso, esta receta es muy recomendable. Sirve con lechuga iceberg fresca y aguacate para un toque refrescante.

¿Quieres hacer este plato aún más fácil? Usa una buena fuente para horno para que la cazuela de nachos se cocine de manera uniforme. Una prensa de ajo hace que prensar el ajo sea coser y cantar. Así tendrás una comida deliciosa en la mesa rápidamente para todo el grupo.