🍂 Ofertas de otoño: ¡hasta un 90 % de descuento! Comprar ahora

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Pizza paleo

Pizza paleo

Recetas Dieta Platos principales Vegano

Una pizza sin trigo, eso no lo encuentras en ningún sitio. El último mes me he vuelto loco buscando productos que sí puedo comer, con bastante éxito en general. Pero ciertas cosas simplemente no existen. Una pizza, por ejemplo. Hace un tiempo preparé mis propios falafel con harina de garbanzo, y quedaron francamente ricos. Y entonces se me ocurrió la idea: ¿por qué no hacer una base de pizza con harina de garbanzo? Exacto. A la cocina. Un poco de prueba y error, pero al final con un resultado muy satisfactorio: una Pizza Paleo.

x_ckl_recipe_markerPizza paleo Vegana y sin trigo Pizza paleo Plato principal Italiana 1 pizza para 2 personas 30 min 25-32 min 42 min

Precalienta el horno a 225 grados.
Pon la harina, el agua, la sal y la pimienta en un bol y bate con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea. Añade 2 cucharadas de aceite de oliva y remueve. Vierte la mezcla en un cazo y lleva a ebullición. Remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
Cuando la masa haya espesado, viértela en un molde o bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Hornea la masa durante 15-20 minutos, hasta que esté ligeramente dorada.
Trocea groseramente la cebolla y el ajo y ponlos junto con los tomates pelados y la albahaca en el robot de cocina. Tritura durante 1-2 minutos hasta obtener una salsa homogénea.
Mientras tanto, la base de la pizza debería estar lista. Sácala del horno y vierte la salsa de tomate por encima, extendiéndola bien. Cubre la pizza con verduras frescas variadas. Yo elegí berenjenas, calabacines y champiñones en rodajas, y unas aceitunas frescas.
Hornea la pizza otros 10-12 minutos a 225 grados. Sácala del horno y decora con un poco de rúcula fresca y orégano. ¿Lista para atacar?

Recetas Dieta Platos principales Vegano 125 gramos de harina de garbanzo 350 ml de agua sal y pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva[/ingredients] Para la salsa de tomate: 1 lata de tomates pelados (400 g – sin azúcares añadidos) 1 cebolla 2 dientes de ajo un puñado de albahaca fresca Para los ingredientes de la pizza: medio calabacín media berenjena champiñones rúcula orégano seco aceitunas piñones Bol Varillas Cazo Molde para horno Papel de hornear Robot de cocina Cuchillo Tabla de cortar Mandolina Piedra para pizza piedra-para-pizza Mandolina mandolina-3 Robots de cocina & Foodprocessors robots-de-cocina-foodprocessors Bol para mezclar bol-para-mezclar Birkmann Cuenco Mezclador / Cuenco para Masa Cuencos de colores - Gris Frío - 1.5 Litros Birkmann Mengkom Bol Mezclador Birkmann / Bol para Masa Premium Baking - Acero Inoxidable - 3 Litros / 20 x 14 cm Birkmann Mengkom Trituradora de hielo Hendi - eléctrica Hendi ["Máquina de hielo"] Pizza saludable sin gluten foodies-pizza-saludable-sin-gluten Cómo hacer panecillos de espelta foodies-panecillos-de-espelta-caseros Hacer Bounty's foodies-como-hacer-bountys-caseros Lasaña de calabaza con queso de cabra foodies-lasana-de-calabaza-con-queso-de-cabra

Receta

Pizza paleo

Vegana y sin trigo

Pandilla	Plato principal
Cocina	Italiana
Porciones	1 pizza para 2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	30 min
Tiempo de horneado	25-32 min
Total	42 min

Materiales necesarios

Bol
Varillas
Cazo
Molde para horno
Papel de hornear
Robot de cocina
Cuchillo
Tabla de cortar
Mandolina

Ingredientes

125 gramos de harina de garbanzo
350 ml de agua
sal y pimienta
2 cucharadas de aceite de oliva[/ingredients]
Para la salsa de tomate:
1 lata de tomates pelados (400 g – sin azúcares añadidos)
1 cebolla
2 dientes de ajo
un puñado de albahaca fresca
Para los ingredientes de la pizza:
medio calabacín
media berenjena
champiñones
rúcula
orégano seco
aceitunas
piñones

Pizza paleo

Precalienta el horno a 225 grados.
Pon la harina, el agua, la sal y la pimienta en un bol y bate con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea. Añade 2 cucharadas de aceite de oliva y remueve. Vierte la mezcla en un cazo y lleva a ebullición. Remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
Cuando la masa haya espesado, viértela en un molde o bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Hornea la masa durante 15-20 minutos, hasta que esté ligeramente dorada.
Trocea groseramente la cebolla y el ajo y ponlos junto con los tomates pelados y la albahaca en el robot de cocina. Tritura durante 1-2 minutos hasta obtener una salsa homogénea.
Mientras tanto, la base de la pizza debería estar lista. Sácala del horno y vierte la salsa de tomate por encima, extendiéndola bien. Cubre la pizza con verduras frescas variadas. Yo elegí berenjenas, calabacines y champiñones en rodajas, y unas aceitunas frescas.
Hornea la pizza otros 10-12 minutos a 225 grados. Sácala del horno y decora con un poco de rúcula fresca y orégano. ¿Lista para atacar?

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Eso sí, hay que ajustar las expectativas de antemano: no vas a conseguir una base crujiente al estilo tradicional. Es más una tarta salada de pizza, porque la base queda blanda. Pero a mí me encanta para esos momentos en que quiero darme el capricho de comer pizza. ¡Ah, y experimenta con los ingredientes que más te gusten! Yo tampoco como lácteos, pero creo que un buen parmesano también le quedaría de maravilla.

Esta pizza paleo es una fantástica alternativa sin gluten a la pizza clásica. La base de harina de garbanzo es nutritiva y sabrosa, y las verduras frescas completan el plato a la perfección. Ideal para una comida saludable sin renunciar al sabor.

Productos relacionados

Birkmann Cuenco Mezclador / Cuenco para Masa Cuencos de colores - Gris Frío - 1.5 Litros

En stock

~~22,99~~ 16,99

-26%

Bol Mezclador Birkmann / Bol para Masa Premium Baking - Acero Inoxidable - 3 Litros / 20 x 14 cm

En stock

5.0 (2)

49,95

Trituradora de hielo Hendi - eléctrica

Categorías relacionadas

Piedra para pizza

Mandolina

Robots de cocina & Foodprocessors

Bol para mezclar

Recetas relacionadas

Pizza saludable sin gluten

Esta pizza está repleta de verduras y es baja en grasas. ¡Eso la hace saludable, pero igual de deliciosa!

Ver receta

Cómo hacer panecillos de espelta

Con solo unos pocos ingredientes puedes conjurar un desayuno delicioso en tu mesa. ¿Qué más se puede pedir para Pascua? ¡Este pan recién horneado llevará tu brunch de Pascua a otro nivel!

Ver receta

Hacer Bounty's

¡También quedan geniales como bombón de chocolate!

Ver receta

Lasaña de calabaza con queso de cabra

Receta de lasaña de calabaza con queso de cabra

Ver receta

Compota de manzana y mango

¡Añade dos cucharadas de compota a tu quark, tómala como postre o úsala como acompañamiento!

Ver receta

Barritas de manzana sin gluten y sin azúcar

Prepara un buen montón y guárdalas en la nevera; ¡así siempre tendrás un snack rápido y saludable a mano!

Ver receta

Crumble de manzana

Este postre no solo es increíblemente delicioso, sino también muy fácil de preparar. ¡Perfecto para un brunch de Pascua o una cena de Navidad!

Ver receta

Rollitos de berenjena con hummus

¡Este snack saludable lo tienes listo en un momento! Vegetariano, sin gluten, vegano y con muchas ventajas más.

Ver receta

Baba ganoush

El baba ganoush es un delicioso dip de berenjena de la cocina mediterránea. Siempre es buena idea tener un bol de baba ganoush en la nevera. No solo puedes comerlo con pan, sino que también puedes mojar tus verduras en él.

Ver receta

Polos de plátano con chocolate y frutos secos

En los días calurosos no hay nada que me guste más que un helado, pero para eso hay que tenerlo en el congelador. ¡Y eso es posible, porque esta receta es súper fácil!

Ver receta

Smoothie de bayas y kiwi

¡Un auténtico chute de vitaminas! Perfecto como desayuno o merienda saludable.

Ver receta

Smoothie de col rizada

¡Mantén tus defensas al máximo con este tentempié!

Ver receta

Bocadillo de aguacate y hummus

Si te llevas este almuerzo a la oficina, puedes llevarte simplemente el aguacate entero. Si dejas el hueso en la mitad que no uses y envuelves bien el aguacate (por ejemplo, con film transparente), podrás disfrutarlo también al día siguiente :-).

Ver receta

Bocadillo de verduras a la plancha con hummus casero

El bocadillo de verduras a la plancha con hummus es una opción de almuerzo rápida y deliciosa, lista en tan solo 10 minutos. Berenjena, calabacín y pimiento asados se combinan con hummus sobre un pan de pita caliente o un panecillo italiano. Las verduras a la plancha aportan un sabor intenso, y un toque de romero lo remata a la perfección. Ideal para un almuerzo de fin de semana lleno de sabor y sin complicaciones.

Ver receta

Bolitas de brownie

Ten en cuenta que no debes añadir una cucharada demasiado grande de aceite de coco, porque si no quedarán un poco pegajosas.

Ver receta

Bombones de chocolate sin azúcar

Bombones con tres rellenos diferentes. Sencillos de preparar con un resultado espectacular. Perfectos para acompañar el café o el té.

Ver receta

Cupcakes de chocolate con fresa

¡Solo necesitas 4 ingredientes!

Ver receta

Snack de chocolate y mantequilla de cacahuete

Como quizás ya sabes, los músculos necesitan muchas más proteínas después del ejercicio para recuperarse y crecer. Por eso, este snack sin gluten de chocolate y mantequilla de cacahuete es ideal para deportistas. Tortitas de arroz con chocolate y mantequilla de cacahuete, cargadas de proteínas y absolutamente deliciosas.

Ver receta