BK Cuchillo santoku Peter Goossens Maestro 17 cm

Cortar como un chef de tres estrellas - eso ya no es un sueño. El BK Cuchillo santoku Peter Goossens Maestro 17 cm es el resultado de una colaboración entre BK y el chef estrella Peter Goossens: un cuchillo que lleva la precisión de la cocina profesional directamente a tu encimera. Ya sea que cortes finas rodajas de salmón, hagas juliana de verduras o porciones de carne, este cuchillo lo hace con una nitidez y control que no querrás perder.

Por qué este cuchillo es diferente al resto

Un cuchillo santoku es de origen japonés y es conocido como el cuchillo versátil definitivo: lo suficientemente ancho para grandes movimientos, lo suficientemente afilado para los cortes más finos. La versión Maestro de BK lleva ese concepto a un nivel superior. Junto con Peter Goossens - el hombre detrás de Hof van Cleve, con tres estrellas Michelin - este cuchillo ha sido desarrollado para el cocinero casero que solo quiere lo mejor. Sin compromisos, sin complicaciones. Simplemente un cuchillo que hace lo que debe hacer, corte tras corte.

• Huecos en la hoja - Las rodajas de carne, pescado o verduras no se adhieren al cuchillo: cortas limpiamente y colocas tus ingredientes en la tabla.
• Acero inoxidable alemán (56 HRC) - Alta dureza significa afilado duradero. Esta hoja sigue cortando como debe, incluso después de un uso intensivo.
• Ángulo de corte fino de 13° - Más afilado que la mayoría de los cuchillos europeos, lo que permite que tu cuchillo se deslice sin esfuerzo en lugar de golpear y presionar.
• Mango de madera de acacia - Cálido, robusto y equilibrado en la mano. No plástico frío, sino un agarre natural que se siente bien durante una larga sesión de corte.
• Desarrollado con Peter Goossens - No es un truco de marketing: este cuchillo ha sido realmente probado y refinado por uno de los chefs más galardonados de Bélgica.

La hoja: donde la precisión y la artesanía se encuentran

La hoja de 17 cm está forjada de acero inoxidable alemán de alta calidad - una combinación de materiales que ha demostrado su valor en cocinas profesionales durante décadas. La dureza de 56 HRC asegura que el filo mantenga su agudeza durante mucho tiempo, sin volverse quebradizo. Ese es precisamente el equilibrio que buscas: lo suficientemente duro para mantenerse afilado, lo suficientemente resistente para soportar la rutina diaria de la cocina.

El ángulo de corte de 13° es más estrecho que lo que ves en la mayoría de los cuchillos europeos. Lo notarás de inmediato: el cuchillo se desliza a través de un tomate, una pechuga de pollo o una zanahoria sin resistencia. Finas rodajas de carpaccio, tiras de verduras uniformes, filetes de pescado precisos - este cuchillo te brinda el control que siempre has querido. Y gracias a los huecos a lo largo de la hoja, las rodajas se mantienen limpias del cuchillo. Sin pegajosidad, sin desgarros - simplemente resultados de los que estar orgulloso.

El mango: disfrutar comienza con buenas herramientas

Un cuchillo que no se siente bien en la mano es un cuchillo que no usarás. BK lo entiende, y eligió deliberadamente un mango de madera de acacia. Esa madera se siente cálida y natural, tiene un hermoso veteado y le da a la colección Maestro su apariencia característica. Pero va más allá de la estética: el diseño ergonómico proporciona un equilibrio equilibrado entre la hoja y el mango, de modo que tu muñeca y brazo se cansen menos al cortar.

Ya sea que estés picando rápidamente una cebolla para un salteado entre semana o preparando cuidadosamente un plato festivo, este mango te da la confianza y estabilidad para cortar exactamente como deseas. Es un cuchillo que te gusta tomar, y eso se nota.

Mantenimiento: así tu cuchillo se mantendrá en forma durante años

Un buen cuchillo merece un buen cuidado, y eso es más fácil de lo que piensas con el Maestro. Sigue estas reglas básicas:

• Siempre lavar a mano - El lavavajillas es el enemigo de un filo afilado y un bonito mango de madera. Agua caliente, un poco de detergente y una esponja suave son suficientes.
• Secar inmediatamente - Nunca dejes el cuchillo mojado. Sécalo inmediatamente después de lavarlo para una larga vida.
• Usar una tabla de cortar de madera - El vidrio, la piedra o el metal dañan el filo. Una buena tabla de cortar de madera o plástico protege la agudeza de tu cuchillo.
• No dejar en remojo en agua - Eso no es bueno ni para el acero ni para la madera de acacia.

💡 Consejo Cookinglife: ¿Quieres mantener tu cuchillo afilado entre afilados? Usa un acero de afilar para un mantenimiento regular. Así, el filo mantiene su ángulo de 13° el mayor tiempo posible - y corta siempre como de costumbre.

Peter Goossens Maestro: clase de cocina para el hogar

La colección Maestro de BK no es solo un producto con licencia con un nombre conocido en la caja. Peter Goossens estuvo activamente involucrado en el desarrollo: desde la elección del acero hasta el equilibrio del mango. El resultado es un cuchillo que traduce la filosofía de la alta cocina en algo que puedes usar todos los días en casa. Esa es la esencia de la línea Maestro: calidad profesional, accesible para todos los que aman cocinar.

BK también representa calidad que se prueba en la práctica - y ofrece en este cuchillo 2 años de garantía. Comprar inteligentemente es comprar lo que dura.

Especificaciones

• Colección: Peter Goossens Maestro
• Tipo: Cuchillo santoku
• Longitud total: 312 mm
• Longitud de la hoja: 170 mm
• Material de la hoja: Acero Inoxidable
• Dureza: 56 HRC
• Ángulo de corte: 13°
• Material del mango: Madera de acacia
• Color: Plateado / Marrón
• Apto para lavavajillas: No
• Lavar a mano: Sí
• Garantía: 2 años
• Marca: BK

En el paquete

• BK Cuchillo santoku Peter Goossens Maestro 17 cm

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