Olla para Asar Blackwell Hierro Fundido ø 24 cm
Hierro fundido – retener el calor durante mucho tiempo y asegurar temperaturas de cocción estables
Funcional y elegante – material clásico que se adapta a cualquier cocina
Solo apto para horno sin tapa
Sartén Blackwell de Hierro Fundido – Gietijzer – ø 24 cm
Cocina con potencia y durabilidad gracias a esta sartén de hierro fundido de 24 cm. El hierro fundido proporciona una distribución lenta y uniforme del calor, perfecto para guisar, asar y estofar. Además, la sartén retiene bien el calor, manteniendo los platos calientes por más tiempo. Una elección clásica para los amantes de la cocina auténtica.
Ventajas
- Ø 24 cm – tamaño versátil para platos de uso frecuente
- Hierro fundido – excelente distribución y retención del calor
- Construcción robusta – diseñada para un uso prolongado
- Ideal para cocinar lentamente, asar y guisar
- Mejora con el uso – la pátina mejora la función antiadherente
Especificaciones
- Marca: Blackwell
- Material: hierro fundido (sin recubrimiento)
- Diámetro: 24 cm
- Tipo: sartén para asar / guisar
- Uso: platos asados y guisados, cocción lenta y estofados
Atención:
Como esta sartén Blackwell no tiene recubrimiento antiadherente, es importante curar la sartén. Se recomienda lavar a mano y secar inmediatamente para mantener la calidad del hierro fundido y evitar la formación de óxido.
¿Por qué curar esta sartén?
Curar la sartén Blackwell es esencial para evitar que se oxide y para crear una capa antiadherente natural.
Pasos para curar tu sartén:
Limpieza: Antes de empezar, es importante limpiar bien tu sartén de hierro fundido con agua tibia y un cepillo. Asegúrate de que la sartén Blackwell esté completamente limpia.
Secado: Después de limpiar la sartén Blackwell, es crucial secarla bien. También puedes colocarla sobre la estufa para secarla. Esto previene la formación de óxido.
Engrasado: Aplica una capa fina de aceite vegetal o grasa en la sartén. Puedes incluir el exterior para obtener un mejor resultado. Asegúrate de eliminar el exceso de aceite con un paño seco.
Calentamiento: Coloca la sartén Blackwell en el horno o sobre la estufa y caliéntala a alta temperatura. Deja la sartén en el horno o en la estufa durante un tiempo hasta que el aceite se haya absorbido completamente. Consejo, ¡abre la ventana!
Enfriamiento: Deja que la sartén Blackwell se enfríe dentro o fuera del horno y repite el proceso anterior para obtener una capa antiadherente óptima.
Siguiendo estos pasos, crearás una sartén wok de hierro fundido perfectamente curada que te brindará años de disfrute.
