Emile Henry Tajine - Flame - Terracota - ø 32 cm / 2,5 litros

Imagina: un profundo y terroso aroma que recorre tu hogar mientras cordero y especias hierven suavemente durante horas. Sin prisa por revolver, sin carne seca, sin complicaciones: solo un plato que se cocina solo. Esa es la magia de cocinar con un tajine, y con el Emile Henry Tajine Flame en Terracota, traes esa magia a casa. Hecho en Borgoña, diseñado para generaciones.

Por qué no querrás perderte este plato

Un tajine no es una olla. Es un método, un ritual, una promesa. La tapa alta y cónica no es una forma aleatoria: es una técnica inteligente que ha funcionado durante siglos. El vapor asciende, se condensa en el interior de la tapa y gotea de nuevo sobre la carne o las verduras. Una y otra vez. Así, todo se mantiene jugoso, fragante e increíblemente tierno, sin que tú tengas que hacer nada.

• Cocción lenta, siempre tierno - La tapa cónica circula el vapor continuamente de vuelta al plato, cocinando la carne y las verduras desde adentro
• De la cocina a la mesa en un paso - El tajine es tan bonito que simplemente lo pones en la mesa: servir y presentar en uno
• Multifuncional - Usa la fuente por separado como fuente para horno
• Apto para casi cualquier cocina - Gas, eléctrico, halógeno y cerámico: el Emile Henry funciona en todas partes
• Simplemente apto para lavavajillas - Disfruta sin temer la limpieza
• 10 años de garantía - Emile Henry representa calidad que te acompaña durante décadas

Cerámica Flame®: hecha para el fuego

Emile Henry no hace su cerámica Flame® a la ligera. Este material especializado está diseñado para estar directamente sobre una llama, algo que la cerámica común nunca sobreviviría. La fuente calienta de manera uniforme y retiene el calor durante mucho tiempo, que es exactamente lo que deseas para preparaciones lentas. Sin puntos calientes, sin grietas, sin sorpresas. Solo un plato que tiene tiempo para desarrollarse.

La cerámica Flame® está libre de plomo, cadmio y níquel: sustancias que realmente no quieres en tu comida. El acabado esmaltado asegura que los sabores no se absorban en el material, de modo que tu tajine, después de diez años de cordero, sabe tan neutro como el primer día. Un utensilio de cocina que crece contigo y no desperdicia tus aventuras culinarias.

Hecho a mano en Borgoña - no es trabajo de fábrica

Cada tajine Emile Henry se hace a mano en Marcigny, Borgoña. Durante más de 160 años, esa ha sido la artesanía de esta empresa familiar francesa. No lo notas de inmediato, pero lo sientes: en el peso, el equilibrio, la forma en que la tapa encaja perfectamente. Esto no es un artículo desechable. Esto es algo que se hereda.

El color terracota no es solo un color. Es un guiño a las antiguas tradiciones de cerámica marroquí, combinado con un diseño de material moderno que puedes usar en cualquier cocina. Esa combinación de tradición y funcionalidad es precisamente en lo que Emile Henry ha destacado durante generaciones.

Práctico como la vida misma

Con un diámetro de 32,5 cm (diámetro interior 28,5 cm) y una capacidad de 2,5 litros, este tajine es lo suficientemente grande para una cena acogedora para cuatro personas. No porciones diminutas, sino un buen plato que puedes colocar en el centro de la mesa para que todos compartan. Porque de eso se trata la mesa: estar juntos, probar juntos, disfrutar juntos.

Después de la cena, no tienes que suspirar por la limpieza. El tajine Emile Henry es simplemente apto para lavavajillas: colócalo y siéntate a disfrutar del postre. También es apto para microondas, así que las sobras se calientan fácilmente al día siguiente. ¿Quieres usarlo en inducción? Puedes hacerlo con un disco adaptador de inducción.

💡 Consejo: Siempre comienza colocando tu tajine frío sobre el fuego y déjalo calentar lentamente. Si lo pones en un fuego caliente, le das a la cerámica un choque térmico innecesariamente grande. Fuego bajo, mucho tiempo: ese es el secreto detrás de un tajine perfecto. También agrega un chorrito de aceite de oliva y una capa de cebolla en el fondo antes de colocar la carne: así construyes una base de sabor que sostiene todo el plato.

Especificaciones

• Colección: Flame
• Tipo: Tajine
• Material: Cerámica Flame®, esmaltada
• Color: Terracota (naranja)
• Diámetro exterior: 32,5 cm
• Diámetro interior: 28,5 cm
• Altura (con tapa): 21,5 cm
• Capacidad: 2,5 litros
• Peso: 2.900 gramos
• Apto para: Gas, eléctrico, halógeno, cerámico, horno
• Inducción: Solo con disco adaptador de inducción (no incluido)
• Apto para lavavajillas: Sí
• Apto para microondas: Sí
• Apto para horno: Sí
• Libre de: Plomo, cadmio y níquel
• Origen: Hecho a mano en Borgoña, Francia
• Garantía: 10 años

En el paquete

• Tajine Emile Henry Flame Terracota - ø 32 cm - incluye tapa

Ya sea que estés preparando un clásico plato marroquí de cordero con ras el hanout y albaricoques secos, o simplemente un guiso de verduras con garbanzos para una noche entre semana, este tajine convierte cada comida en un momento memorable. Agrégalo a tu cocina y descubre lo que realmente significa cocinar lentamente.