4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas
Entrega fiable desde nuestro propio stock
Pedido hoy = entrega rápida
Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.
Entrega fiable desde nuestro propio stock
4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas
Entrega fiable desde nuestro propio stock

Cuchillo para carne Shun Classic - 32 capas de acero damasco - 23 cm - DM-0704

Elige tu longitud de la hoja

  • Cuchillo para carne Shun Classic - 32 capas de acero damasco - 23 cm - DM-0704
    22.5 cm
    • Cuchillo para carne Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 30.5 cm - DM-0735
      30.0 cm
      Agotado
205,-

En stock

¡Haz tu pedido hoy y recíbelo rápidamente en tu cocina!

Paga rápida y seguramente con Apple Pay

¿Por qué elegir Cookinglife?

Adecuado para

Vaatwasser
Lavavajillas
Handwas
Lavado a mano

General

Marca Kai
Colección Shun Classic
Tipo Cuchillo para carne
País de origen Japan
10 años
EAN 4901601556636
SKU 167911

Material

Material Acero
Nombre del material VG-MAX
Acabado Damasco

Más especificaciones

61 HRC
Método de afilado Afilado asiático
Adecuado para Derecho
Hecho a mano
Manual GPSR Descargar PDF
Piezas 1

Peso y dimensiones

Peso 0.19 kilo
36.6 cm
Déjame la longitud 22.5 cm
Altura 3.2 cm

Acerca de Kai

Kai, la marca japonesa de cuchillos, es reconocida mundialmente como una de las más grandes y destacadas. En Japón, los cuchillos Kai tienen un estatus icónico y se consideran verdaderos objetos de culto. La empresa Kai está establecida desde 1908 en la ciudad de Seki, conocida como el centro mundial de cuchillos. Con miles de empleados, la empresa produce más de 10,000 productos diferentes, incluyendo una amplia gama de cuchillos de cocina.

Adecuado para

Vaatwasser
Lavavajillas
Handwas
Lavado a mano

General

Marca Kai
Colección Shun Classic
Tipo Cuchillo para carne
País de origen Japan
10 años
EAN 4901601556636
SKU 167911

Material

Material Acero
Nombre del material VG-MAX
Acabado Damasco

Más especificaciones

61 HRC
Método de afilado Afilado asiático
Adecuado para Derecho
Hecho a mano
Manual GPSR Descargar PDF
Piezas 1

Peso y dimensiones

Peso 0.19 kilo
36.6 cm
Déjame la longitud 22.5 cm
Altura 3.2 cm

Acerca de Kai

Kai, la marca japonesa de cuchillos, es reconocida mundialmente como una de las más grandes y destacadas. En Japón, los cuchillos Kai tienen un estatus icónico y se consideran verdaderos objetos de culto. La empresa Kai está establecida desde 1908 en la ciudad de Seki, conocida como el centro mundial de cuchillos. Con miles de empleados, la empresa produce más de 10,000 productos diferentes, incluyendo una amplia gama de cuchillos de cocina.

Cuchillo para carne Shun Classic - 32 capas de acero damasco - 23 cm - DM-0704

Afila de la manera asiática para una óptima agudeza

Hecho de acero Damasco para una vida útil óptima

Mango especialmente diseñado para diestros

Se entrega en caja de regalo

Cuchillo para carne Shun Classic - 32 capas de acero damasco - 23 cm - DM-0704

El cuchillo de carne Kai Shun Classic de 23 cm - DM-0704 es un cuchillo de alta calidad, diseñado para cortar carne de manera precisa y sin esfuerzo. La hoja de 23 cm ofrece un excelente equilibrio entre longitud y control, lo que lo hace ideal para cortar rebanadas finas y uniformes sin desgarrar la carne. Este cuchillo de carne está fabricado con acero inoxidable VG-MAX, rodeado de 32 capas de acero damasco, lo que proporciona una excepcional afiladura y durabilidad. El icónico patrón de damasco le da al cuchillo una apariencia elegante y aumenta la resistencia a la corrosión.

El mango ergonómico de madera Pakkah durable en forma de D ofrece un agarre cómodo y estabilidad, incluso durante tareas de corte intensivas. Este cuchillo es una excelente opción tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros que valoran la artesanía japonesa y la precisión en sus utensilios de cocina.

Con el cuchillo de carne Kai Shun Classic de 23 cm, tienes la garantía de una experiencia de corte eficiente y elegante, perfecta para preparar y presentar platos de carne de alto nivel.

Cuchillo para carne Shun Classic - 32 capas de acero damasco - 23 cm - DM-0704

¿Qué dice nuestro experto?

Experto en ferias
Experto en ferias

Con 32 capas de acero damasco alrededor de un núcleo VG-MAX, considero que este producto está hecho para quien se toma en serio lo que pone en la mesa. La hoja de 23 cm me da la longitud exacta para cortar un asado o un entrecot en lonchas finas y uniformes sin desgarrar ni empujar. El mango de Pakkahout en forma de D se siente bien en la mano desde el primer momento, incluso cuando lo uso durante más tiempo. La artesanía japonesa a este nivel significa que, con un mantenimiento normal, mantendré este cuchillo afilado durante años y que solo mejora con el uso. Si me tomo la carne en serio y quiero cortar como debe ser, este es un cuchillo que se demuestra una y otra vez.

Mira el video y déjate inspirar

Cuchillo para carne Shun Classic - 32 capas de acero damasco - 23 cm - DM-0704

Mira el video y déjate inspirar

Video

Suscríbete a nuestro canal de YouTube y déjate inspirar.

Cuchillo para carne Shun Classic - 32 capas de acero damasco - 23 cm - DM-0704

Elige tu longitud de la hoja

  • Cuchillo para carne Shun Classic - 32 capas de acero damasco - 23 cm - DM-0704
    22.5 cm
    • Cuchillo para carne Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 30.5 cm - DM-0735
      30.0 cm
      Agotado
205,-

En stock

¡Haz tu pedido hoy y recíbelo rápidamente en tu cocina!

Paga rápida y seguramente con Apple Pay

¿Por qué elegir Cookinglife?

Adecuado para

Vaatwasser
Lavavajillas
Handwas
Lavado a mano

General

Marca Kai
Colección Shun Classic
Tipo Cuchillo para carne
País de origen Japan
10 años
EAN 4901601556636
SKU 167911

Material

Material Acero
Nombre del material VG-MAX
Acabado Damasco

Más especificaciones

61 HRC
Método de afilado Afilado asiático
Adecuado para Derecho
Hecho a mano
Manual GPSR Descargar PDF
Piezas 1

Peso y dimensiones

Peso 0.19 kilo
36.6 cm
Déjame la longitud 22.5 cm
Altura 3.2 cm

Acerca de Kai

Kai, la marca japonesa de cuchillos, es reconocida mundialmente como una de las más grandes y destacadas. En Japón, los cuchillos Kai tienen un estatus icónico y se consideran verdaderos objetos de culto. La empresa Kai está establecida desde 1908 en la ciudad de Seki, conocida como el centro mundial de cuchillos. Con miles de empleados, la empresa produce más de 10,000 productos diferentes, incluyendo una amplia gama de cuchillos de cocina.

Cuchillo para carne Shun Classic - 32 capas de acero damasco - 23 cm - DM-0704
Cuchillo para carne Shun Classic - 32 capas de acero damasco - 23 cm - DM-0704
205,-

Preguntas frecuentes

¿Se puede lavar este cuchillo para carne en el lavavajillas?
No, lave el Kai Shun Classic Vleesmes a mano. Los cuchillos japoneses de este calibre —con una hoja de acero VG-MAX rodeada por 32 capas de acero damasco— requieren una limpieza cuidadosa. El lavavajillas acaba dañando con el tiempo tanto la hoja como el mango de Pakkahout. Use agua tibia, un detergente suave y un paño blando, y seque el cuchillo inmediatamente.
¿Cómo mantengo el filo lo más afilado posible?
Con el cuidado adecuado, este cuchillo permanecerá afilado durante años. Unos consejos concretos: • Afile con regularidad usando una piedra de afilar o una varilla cerámica adecuada para acero japonés —el ángulo de corte de los cuchillos Shun difiere del de los europeos. • Use una tabla de cortar de madera o plástico. Superficies duras como el vidrio o la piedra dañan la hoja fina. • Guarde el cuchillo de forma segura, preferiblemente en una tira magnética o en un bloque para cuchillos. Tirarlo suelto en un cajón daña el filo. El acero VG-MAX es excepcionalmente duro, lo que permite intervalos más largos entre afilados.
¿Es el mango en forma de D cómodo también para zurdos?
El mango de Pakkahout del Kai Shun Classic tiene un perfil en forma de D diseñado específicamente para usuarios diestros. La forma asimétrica se ajusta de forma óptima a la mano derecha. Los zurdos pueden encontrar este cuchillo menos cómodo durante usos prolongados. Kai ofrece para algunos modelos de la línea Shun Classic una versión para zurdos —compruebe al comprar si esa variante está disponible si es usted zurdo.
¿Cuál es la diferencia entre el acero VG-MAX y el acero inoxidable normal?
VG-MAX es un acero inoxidable japonés de primera calidad que es más duro que el acero inoxidable estándar. En la práctica marca la diferencia: • Mayor dureza permite un filo más fino y afilado. • Mejor retención del filo: el cuchillo conserva la agudeza durante más tiempo sin necesidad de afilarlo. • 32 capas de acero damasco alrededor aumentan la resistencia a la corrosión y le dan al cuchillo su característico patrón ondulado. El acero inoxidable común es más blando, más fácil de trabajar y más barato, pero mantiene el filo durante menos tiempo.
¿Qué incluye exactamente el embalaje?
El embalaje contiene el Kai Shun Classic Vleesmes con una hoja de 23 cm. No incluye piedra de afilar, funda protectora ni otros accesorios. Si desea guardar o mantener el cuchillo correctamente desde el primer momento, puede adquirir por separado un bloque para cuchillos, una tira magnética o un producto de afilado.

¿Qué dice nuestro experto?

Experto en ferias
Experto en ferias

Con 32 capas de acero damasco alrededor de un núcleo VG-MAX, considero que este producto está hecho para quien se toma en serio lo que pone en la mesa. La hoja de 23 cm me da la longitud exacta para cortar un asado o un entrecot en lonchas finas y uniformes sin desgarrar ni empujar. El mango de Pakkahout en forma de D se siente bien en la mano desde el primer momento, incluso cuando lo uso durante más tiempo. La artesanía japonesa a este nivel significa que, con un mantenimiento normal, mantendré este cuchillo afilado durante años y que solo mejora con el uso. Si me tomo la carne en serio y quiero cortar como debe ser, este es un cuchillo que se demuestra una y otra vez.

Ver más de esta marca

How To's & Recepten