Cuchillo para carne Yaxell Hana 23 cm - acero inoxidable de 3 capas - mango de madera de pakka marrón oscuro
Cuchillo de chef Yaxell Zen 20 cm - acero damasco inoxidable de 37 capas - mango de Micarta canvas
Yaxell Cuchillo Nakiri Hana 16.5 cm - Acero inoxidable de 3 capas - mango de madera Pakkah marrón oscuro
Cuchillo Santoku Yaxell Ran 12.5 cm - acero damasco inoxidable de 69 capas - mango de Micarta canvas
Cuchillo de oficina Yaxell Zen 12 cm - acero damasco inoxidable de 37 capas - mango de Micarta canvas
Set de cuchillos para trinchar Shun Classic - 32 capas de acero damasco - (Cuchillo para carne + Tenedor para carne) - 2 piezas - DMS-200
Set de cuchillos Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - (Cuchillo de oficina + Cuchillo universal + Cuchillo Santoku) 3 piezas - DMS-310
Cuchillo para trinchar / Cuchillo para carne Shun Classic - 32 capas de acero damasco - 20 cm - DM-0703
Cuchillo para carne Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 30.5 cm - DM-0735
Set de cuchillos Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - (Cuchillo universal + Cuchillo Santoku) 2 piezas - DMS-230
Cuchillo para carne Yaxell Zen 23 cm - acero damasco inoxidable de 37 capas - mango de Micarta canvas
Yaxell Cuchillo de chef Hana 20 cm - Acero inoxidable de 3 capas - mango de madera Pakkah marrón oscuro
Cuchillo de chef Yaxell Ran 20 cm - acero damasco inoxidable de 69 capas - mango de Micarta canvas
Cuchillo Santoku Yaxell Ran 16.5 cm - acero damasco inoxidable de 69 capas - mango de Micarta canvas
Messermeister Juego de cuchillos Avanta Damascus 3 piezas - Cuchillo de chef, cuchillo universal y cuchillo pelador
Messermeister Cuchillos chuleteros Avanta Damascus 13 cm - 67 capas de acero damasco - 4 piezas
Messermeister Juego para trinchar Avanta Damascus 2 piezas - Cuchillo para carne y tenedor trinchador - 67 capas de acero damasco
Cuchillo Santoku Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 18 cm - DM-0702
Cuchillo para carne Shun Classic - 32 capas de acero damasco - 23 cm - DM-0704
Set de cuchillos Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - (Cuchillo de oficina + Cuchillo universal + Cuchillo de chef) 3 piezas - DMS-300
Nakiri Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 16 cm - DM-0728
Cuchillo de oficina Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 10 cm - DM-0716
Cuchillo de chef Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 20 cm - DM-0706
Cuchillo de oficina Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 9 cm - DM-0700
Los cuchillos japoneses son reconocidos mundialmente por su artesanía y su calidad superior. Los cuchillos japoneses tradicionales se han forjado a mano durante siglos por artesanos experimentados que emplean técnicas ancestrales transmitidas de generación en generación. Cada paso del proceso se ejecuta con la máxima precisión, dando lugar a cuchillos que no solo son funcionales, sino también auténticas obras de arte.
La historia de los cuchillos japoneses se remonta a hace más de mil años, cuando los herreros en Japón comenzaron a fabricar espadas para los guerreros samurái. Esta antigua tradición de forjar espadas se ha desarrollado a lo largo de los siglos hasta llegar a la producción de los cuchillos por los que Japón es hoy tan famoso.
La artesanía implicada en la fabricación de los cuchillos japoneses no tiene parangón. Cada paso del proceso, desde la selección de los mejores materiales hasta el forjado y el pulido de la hoja, se realiza con gran cuidado y atención. El resultado es un cuchillo que no solo es extraordinariamente afilado, sino que también tiene un diseño precioso y una durabilidad excepcional.
Existen varios tipos de cuchillos japoneses, cada uno con sus propias características y usos únicos. Por ejemplo Santoku, un cuchillo versátil ideal para cortar, picar y trocear verduras, carne y pescado.
