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Dumplings

Recetas Para picar Acompañamiento Snacks Entrantes Saludable

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Los dumplings son láminas de masa rellenas con ingredientes salados que se pueden plegar de muy diversas formas y estilos. Se consideran a menudo la versión china de los raviolis. El relleno puede incluir ingredientes como carne de cerdo picada, col china y cebolletas, aunque existen infinitas variaciones posibles. Los dumplings son perfectos como aperitivo, para comer, como tentempié o como cena.

x_ckl_recipe_markerDumplings ¡Haz estos dumplings en 25 minutos – fáciles y deliciosos! Dumplings Acompañamiento China 15 unidades 25 min 25 min

Deja descongelar las láminas de dumpling dentro del envase o cubiertas con papel film para que no se sequen.
Seca las gambas con papel de cocina y pícalas groseramente en una picadora o con un cuchillo de chef (esto llevará algo más de tiempo). Deben conservar algo de textura, así que no las tritures demasiado.
Pon las gambas picadas en un bol y mezcla con el resto de ingredientes. Reserva el relleno en el frigorífico hasta el momento de usar.
Mezcla los ingredientes de la salsa para mojar y resérvala también en el frigorífico.
Prepara el dumpling maker. Ábrelo y espolvorea un poco de harina para evitar que las láminas se peguen. Coloca una lámina encima y pon 2 cucharaditas de relleno en el centro. Humedece ligeramente el borde y cierra el molde para que los bordes queden bien sellados.
Cuando todos los dumplings estén rellenos, es hora de cocerlos al vapor. Para ello, coge una sartén. Calienta en ella una capa de agua. Coloca la vaporera en la sartén y asegúrate de que la base no quede completamente sumergida. Dispón los dumplings sobre un trozo de papel de horno dentro de la vaporera. Procura que no se toquen entre sí ni con los bordes para que no se peguen. También puedes apilar varias vaporeras para cocer más cantidad a la vez. ¡En unos 5 minutos los dumplings estarán listos!
Sirve con la salsa para mojar y, si lo deseas, con un poco de cebollino fresco.
¡Cómelos enseguida, cuando los dumplings todavía estén bien calientes!

Recetas Para picar Acompañamiento Snacks Entrantes Saludable 125 g de gambas peladas 1 cebolleta 75 g de col china 1 diente de ajo 1/2 cdta. de jengibre fresco rallado 1 cdta. de aceite de sésamo 1 cda. de salsa de soja Una pizca de pimienta 1/2 cdta. de azúcar 1/2 cda. de sake 15 láminas de masa para dumplings 2 cdas. de salsa de soja (para la salsa) 1 cda. de aceite de sésamo (para la salsa) 1 cda. de vinagre de arroz (para la salsa) Dumpling maker Sartén Vaporera Palillos Haz tu propia pasta haz-tu-propia-pasta Molde para raviolis molde-para-raviolis Sartén honda sarten-honda Cesta para cocinar al vapor cesta-vapor Sartén para guisos / Sartén para saltear con 2 asas laterales y tapa de vidrio Cicla ø 28 cm - apto para todas las fuentes de calor - sin capa antiadherente Beka Sartén para aperitivos De Buyer Sartén para Saltear / Sauteuse Mineral B - ø 24 cm / 2.5 litros - sin revestimiento antiadherente De Buyer ["Sartén para guisos"] Frittata de col rizada foodies-frittata-de-col-rizada Pepernoten saludables foodies-pepernoten-saludables Espaguetis de calabacín a la boloñesa foodies-espaguetis-de-calabacin-a-la-bolonesa Rollitos de espinacas y mozzarella foodies-rollitos-de-espinacas-y-mozzarella

Receta

Dumplings

¡Haz estos dumplings en 25 minutos – fáciles y deliciosos!

Pandilla	Acompañamiento
Cocina	China
Porciones	15 unidades

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	25 min
Total	25 min

Materiales necesarios

Dumpling maker
Sartén
Vaporera
Palillos

Ingredientes

125 g de gambas peladas
1 cebolleta
75 g de col china
1 diente de ajo
1/2 cdta. de jengibre fresco rallado
1 cdta. de aceite de sésamo
1 cda. de salsa de soja
Una pizca de pimienta
1/2 cdta. de azúcar
1/2 cda. de sake
15 láminas de masa para dumplings
2 cdas. de salsa de soja (para la salsa)
1 cda. de aceite de sésamo (para la salsa)
1 cda. de vinagre de arroz (para la salsa)

Dumplings

Deja descongelar las láminas de dumpling dentro del envase o cubiertas con papel film para que no se sequen.
Seca las gambas con papel de cocina y pícalas groseramente en una picadora o con un cuchillo de chef (esto llevará algo más de tiempo). Deben conservar algo de textura, así que no las tritures demasiado.
Pon las gambas picadas en un bol y mezcla con el resto de ingredientes. Reserva el relleno en el frigorífico hasta el momento de usar.
Mezcla los ingredientes de la salsa para mojar y resérvala también en el frigorífico.
Prepara el dumpling maker. Ábrelo y espolvorea un poco de harina para evitar que las láminas se peguen. Coloca una lámina encima y pon 2 cucharaditas de relleno en el centro. Humedece ligeramente el borde y cierra el molde para que los bordes queden bien sellados.
Cuando todos los dumplings estén rellenos, es hora de cocerlos al vapor. Para ello, coge una sartén. Calienta en ella una capa de agua. Coloca la vaporera en la sartén y asegúrate de que la base no quede completamente sumergida. Dispón los dumplings sobre un trozo de papel de horno dentro de la vaporera. Procura que no se toquen entre sí ni con los bordes para que no se peguen. También puedes apilar varias vaporeras para cocer más cantidad a la vez. ¡En unos 5 minutos los dumplings estarán listos!
Sirve con la salsa para mojar y, si lo deseas, con un poco de cebollino fresco.
¡Cómelos enseguida, cuando los dumplings todavía estén bien calientes!

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