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Inicio Granola sin gluten y sin azúcar

Granola sin gluten y sin azúcar

Desayuno Tentempié Sin azúcar Sin gluten Saludable

La granola sigue siendo un hit absoluto en el mundo foodie, ¡por eso compartimos de nuevo esta receta! Y seamos sinceros: preparar granola en casa es mucho más rico, porque puedes adaptarla completamente a tu gusto. ¿No te gustan los frutos secos? Añade fruta deshidratada, como pasas o bayas de goji. (CONSEJO: hazlo después de sacar la granola del horno, si no la fruta se quemará). Con esta receta básica de granola, sin gluten y sin azúcar (libre de azúcares refinados), puedes variar a tu antojo y darle tu toque personal.

Receta

Granola sin gluten y sin azúcar

¡Prepara tu propia granola crujiente con esta deliciosa receta! Además es sin gluten y libre de azúcares refinados. ¡Disfrútala!

Pandilla	Desayuno, tentempié
Cocina	Neerlandesa
Porciones	500 gramos, (1 tarro de conserva)

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	22 min
Total	32 min

Materiales necesarios

Taza para muesli,
Boles
Platos hondos

Ingredientes

250 gramos de copos de avena sin gluten
100 gramos de pacanas
75 gramos de pepitas de calabaza
75 gramos de nueces
60 gramos de aceite de coco
3 cucharadas de semillas de lino molidas
50 gramos de coco rallado
1 cucharada de canela
una pizca de sal al gusto
2 cucharadas de sirope de arce (opcional)

Cómo preparar granola sin gluten y sin azúcar

¿Cómo se hace la granola sin gluten y sin azúcar?

Precalienta el horno a 180 grados.

Trocea las nueces y las pacanas en trozos gruesos. Usa un mortero o, si lo prefieres, un cuchillo.

Pon todos los ingredientes excepto el aceite de coco y el sirope de arce en un bol grande y mezcla bien. Derrite el aceite de coco y repártelo sobre la mezcla de granola removiendo. Añade el sirope de arce y mezcla bien.

Cubre una bandeja de horno con papel de hornear o una alfombra de silicona y extiende la mezcla por toda la superficie.

Hornea durante 20-22 minutos hasta que esté bien dorada. Deja que la mezcla se enfríe completamente y pásala a un bote o recipiente hermético. ¡Puedes disfrutarla durante dos semanas; se mantiene deliciosamente crujiente!

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Consejos extra

Puedes comer la granola con yogur (vegetal) o leche (vegetal). Añade fruta fresca para un toque saludable y refrescante, o una compota de frutas (caliente) para ese sabor frutal irresistible en todo el bol. La granola también queda genial como topping de un acaí bowl o un smoothie bowl. Y encima del porridge de avena le da un toque crujiente y fresco. Tanto para empezar el día como para terminarlo, siempre viene bien. Pero, ¿picar granola mientras la preparas? ¡Eso no te lo pierdas!

Conservar la granola

Esta granola se mantiene increíblemente crujiente. ¡Incluso después de tres semanas conserva el mismo mordisco que el primer día! Atención: es importante guardar la granola bien envasada. ¡Un tarro de conserva o un recipiente hermético son ideales para ello! Asegúrate de que el recipiente cierre bien y guárdalo en un lugar oscuro y fresco. La granola se conserva de 1 a 2 meses. ¿No tienes tarro de conserva? Usa una bolsa y ciérrala herméticamente con una pinza.

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