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Inicio Poke Bowl con gambas ebi

Poke Bowl con gambas ebi

Verano Rápido Pescados y mariscos Asiático Saludable Sin gluten

Una poke bowl con gambas ebi la pones en la mesa en un abrir y cerrar de ojos y sabe como si hubieras puesto mucho más esfuerzo. La combinación de arroz de sushi suave, verduras crujientes y edamame cremoso completa este plato. Sírvela en unos cuencos para poke bowl para una mesa que aporte ambiente al instante. Perfecto para una noche entre semana, pero también merece la pena para compartir con amigos el fin de semana.

x_ckl_recipe_markerPoke Bowl con gambas ebi Una poke bowl veraniega con jugosas gambas ebi, arroz de sushi y guarniciones frescas. Rápida de preparar y sorprendentemente sabrosa. ¿Cómo preparar una poke bowl con gambas ebi? Plato principal Hawaiano / Asiático 2 personas 20 min 10 min 50 min

Enjuaga el arroz para sushi varias veces con agua fría hasta que el agua salga clara. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y luego déjalo reposar tapado durante 10 minutos.
Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un cazo pequeño a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva. Incorpora esta mezcla al arroz caliente y deja enfriar hasta temperatura ambiente.
Marina las gambas ebi peladas en un bol con salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre rallado y un chorrito de zumo de lima. Deja que repose 15 minutos.
Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite de girasol. Cocina las gambas marinadas durante 2 a 3 minutos hasta que estén hechas. Pueden tomar un ligero color. Reserva.
Corta el pepino en medias lunas finas, el mango en dados y el aguacate en láminas. Ten el edamame listo y corta la cebolleta en rodajitas.
Prepara el aderezo ponzu mezclando salsa de soja, zumo de lima, aceite de sésamo y un poco de miel en un cuenco pequeño.
Reparte el arroz de sushi entre los cuencos. Coloca las gambas, el aguacate, el mango, el pepino y el edamame bien juntos. Adorna con cebolleta, semillas de sésamo y tiras de nori.
Rocía el aderezo ponzu por encima y sirve de inmediato. Opcional: una cucharada de mayonesa de sriracha para darle un toque picante.

Verano Rápido Pescados y mariscos Asiático Saludable Sin gluten 300 g de arroz para sushi 3 cucharadas de vinagre de arroz 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 400 g de gambas ebi (peladas y limpias) 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharadita de jengibre fresco rallado Zumo de 1 lima 1 aguacate maduro 1 mango maduro 1/2 pepino 100 g de edamame (precocido) 2 cebolletas 2 cucharadas de semillas de sésamo 4 hojas de nori (cortadas en tiras) Aceite de girasol para freír Opcional: mayonesa de sriracha Arrocera o cazo mediano con tapa Bol para mezclar Sartén Tabla de cortar Cuchillo afilado Bol pequeño para el aderezo Cuencos para poke bowl Cuencos para Poké Bowl poke-bowl-cuencos Bol para mezclar bol-para-mezclar Arrocera arrocera Tabla de cortar tabla-de-cortar Cuenco / Poke Bowl ASA Selection Coliflor ø 18 cm / 800 ml Asa Selection ["Cuenco"] Cuenco / Poke Bowl ASA Selection Quinoa ø 18 cm / 800 ml Asa Selection ["Cuenco"] Poke bowl con salmón foodies-poke-bowl-con-salmon Quinoa-tabbouleh sin gluten con granada y menta foodies-quinoa-tabbouleh-sin-gluten-con-granada-y-menta Pollo picante con anacardos y pak choi foodies-pollo-picante-con-anacardos-y-pak-choi Poke Bowl Atún foodies-poke-bowl-atun

Receta

Poke Bowl con gambas ebi

Una poke bowl veraniega con jugosas gambas ebi, arroz de sushi y guarniciones frescas. Rápida de preparar y sorprendentemente sabrosa.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Hawaiano / Asiático
Porciones	2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	20 min
Endurecer mínimo.	10 min
Total	50 min

Materiales necesarios

Arrocera o cazo mediano con tapa
Bol para mezclar
Sartén
Tabla de cortar
Cuchillo afilado
Bol pequeño para el aderezo
Cuencos para poke bowl

Ingredientes

300 g de arroz para sushi
3 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
400 g de gambas ebi (peladas y limpias)
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Zumo de 1 lima
1 aguacate maduro
1 mango maduro
1/2 pepino
100 g de edamame (precocido)
2 cebolletas
2 cucharadas de semillas de sésamo
4 hojas de nori (cortadas en tiras)
Aceite de girasol para freír
Opcional: mayonesa de sriracha

¿Cómo preparar una poke bowl con gambas ebi?

Enjuaga el arroz para sushi varias veces con agua fría hasta que el agua salga clara. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y luego déjalo reposar tapado durante 10 minutos.
Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un cazo pequeño a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva. Incorpora esta mezcla al arroz caliente y deja enfriar hasta temperatura ambiente.
Marina las gambas ebi peladas en un bol con salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre rallado y un chorrito de zumo de lima. Deja que repose 15 minutos.
Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite de girasol. Cocina las gambas marinadas durante 2 a 3 minutos hasta que estén hechas. Pueden tomar un ligero color. Reserva.
Corta el pepino en medias lunas finas, el mango en dados y el aguacate en láminas. Ten el edamame listo y corta la cebolleta en rodajitas.
Prepara el aderezo ponzu mezclando salsa de soja, zumo de lima, aceite de sésamo y un poco de miel en un cuenco pequeño.
Reparte el arroz de sushi entre los cuencos. Coloca las gambas, el aguacate, el mango, el pepino y el edamame bien juntos. Adorna con cebolleta, semillas de sésamo y tiras de nori.
Rocía el aderezo ponzu por encima y sirve de inmediato. Opcional: una cucharada de mayonesa de sriracha para darle un toque picante.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Lo bonito de una poke bowl es que la puedes personalizar por completo. ¿Te gusta más picante? Añade sin problema más sriracha. ¿Prefieres más verduras? Agrega rábano, zanahoria rallada o algas marinas. Esta receta es un buen punto de partida, pero tú decides cómo termina.

Un buen cuenco completa este plato. Cuencos coloridos y espaciosos le dan a tu poke bowl la presentación que merece. Sobre todo si compartes con varias personas, un juego de cuencos alegres garantiza una mesa que luce perfecta. ¡Buen provecho!