¿Cómo debo limpiar mi sartén?

Para disfrutar de tus sartenes durante mucho tiempo, es importante mantenerlas bien. El tratamiento adecuado varía según el material y el tipo de revestimiento antiadherente. En la mayoría de los casos, se recomienda lavar a mano en lugar de en el lavavajillas, ya que los productos de limpieza del lavavajillas son más agresivos que el jabón lavavajillas normal.

¿Cómo debo limpiar mi sartén?

Las sartenes están disponibles en distintos materiales: cerámica, hierro fundido, acero inoxidable, aluminio y acero. Cada uno de estos materiales requiere un método de limpieza diferente.

Limpiar bien una sartén

Para limpiar bien una sartén, también hay que limpiar el exterior de la sartén. El borde exterior y la base.

La base de la sartén puede ennegrecerse con el uso. Por lo general, se puede limpiar con bicarbonato y un estropajo. Prepara una mezcla de agua y una cucharada de bicarbonato y aplícala sobre el estropajo. Según el material, es importante no ejercer demasiada presión, ya que podría dañar la sartén. Trabaja siempre con cuidado y comprueba si esto aplica también a tu tipo de sartén.

Limpiar una sartén quemada

Vuelve a poner la sartén quemada al fuego. Cúbrela con un poco de agua y unas gotas de lavavajillas. Llévala a ebullición y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos. Los restos pegados se pueden desprender con una cuchara de madera. Vierte el agua y frota la sartén con una esponja.

Con el vinagre no uses agua caliente, sino fría. Añade un poco de vinagre en la sartén con agua fría. Déjalo en remojo unos quince minutos y la suciedad se irá soltando; después, frota los restos quemados con un cepillo de fregar.

Espolvorea un poco de bicarbonato sobre los restos pegados y llena la sartén con agua caliente. Déjalo en remojo un rato y después será muy fácil de limpiar.

Echa un poco de sal en la sartén y llénala con agua caliente. Déjala en remojo unas horas y después enjuágala bien.

Atención: no hagas esto con una sartén antiadherente.

Vierte un poco de cola en la sartén aún caliente y déjala en remojo varias horas. Los restos quemados se irán desprendiendo solos. ¡Lava la sartén y listo! La cola no solo sirve para limpiar la sartén, sino que también elimina el óxido. ¡Muy versátil!

Pon media pastilla de lavavajillas en la sartén y vierte agua caliente encima. Deja la sartén en remojo toda la noche y al día siguiente todos los restos se habrán soltado. Friega la sartén y enjuágala bien con agua.

Con o sin revestimiento antiadherente

Las sartenes pueden tener o no revestimiento antiadherente. El antiadherente facilita mucho la cocina, ya que los alimentos no se pegan y se queman con menos facilidad. Esto tiene la ventaja de que necesitas menos grasa o aceite al cocinar. Con una sartén sin antiadherente puedes cocinar a altas temperaturas y sellar los alimentos rápidamente. Eso sí, hay que engrasarla bien para evitar que se peguen.

Limpiar una sartén con revestimiento antiadherente

Una sartén puede tener distintos tipos de revestimiento antiadherente, como una sartén con antiadherente estándar, un revestimiento cerámico o un revestimiento esmaltado. Todos estos revestimientos se pueden limpiar de la misma manera. Al limpiar una sartén con antiadherente, hay que tener cuidado de no dañar la capa, ya que de lo contrario la sartén quedaría inservible. Las sartenes con revestimiento antiadherente se limpian mejor únicamente con agua caliente y un cepillo de fregar. Después, secar con papel de cocina para eliminar la capa de grasa sin dañar el antiadherente.

Limpiar una sartén sin revestimiento antiadherente

Limpiar una sartén sin revestimiento antiadherente es mejor con biotex, soda o vinagre, que son productos muy eficaces. Déjalos hervir a fuego lento junto con un poco de agua en la sartén y los restos de comida pegados se irán soltando.

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