BK Cocotte Bourgogne Chili Red de Hierro Fundido ø 20 cm / 2,5 litros - revestimiento antiadherente esmaltado
En cualquier tipo de cocina y en el horno hasta 230 °C: de dorar a estofar
El hierro fundido retiene el calor, por lo que tu carne estofada queda tierna por sí sola
Las ranuras en la tapa recogen la humedad y mantienen el plato jugoso
Olvídate del guiso pálido que pierde sabor a mitad de camino: con la BK Cocotte Bourgogne Chili Red ø 20 cm, tus platos se cocinan hasta servirse solos. Hierro fundido esmaltado de un rojo profundo, una tapa pesada que deja caer la humedad sobre tu carne, y una cocotte que se ve tan bien en la mesa como en el fuego. Esto es cocinar con paciencia - y el resultado que eso conlleva.
¿Por qué hierro fundido? Porque la carne tierna no es casualidad
El hierro fundido no es solo un material: es una promesa. El fondo y las paredes gruesas absorben el calor lentamente y lo distribuyen de manera uniforme. Sin puntos calientes, sin carne quemada en los bordes mientras el centro sigue crudo. Sellas la carne a fuego medio, y luego el hierro fundido hace el resto. A fuego bajo - o simplemente en el horno - tu carne guisada se volverá tierna, tu sopa más rica y tu salsa más profunda en sabor.
Con 2,5 litros de capacidad, el ø 20 cm es el tamaño ideal para dos a tres personas. Un guiso para dos, una sopa cremosa para una noche entre semana, o un acompañamiento que aporta sabor al resto de tu comida. Pequeña en tamaño, grande en carácter.
- Distribución uniforme del calor - Las paredes y el fondo gruesos aseguran calor sin puntos calientes, de borde a borde.
- Tamaño ideal para 2-3 personas - 2,5 litros: justo lo suficiente para un guiso, sopa o acompañamiento sin que sobre comida.
- De la estufa a la mesa - En Chili Red con botón de acero inoxidable, simplemente coloca esta cocotte en la mesa. Sin trasvases, sin complicaciones.
- Adecuada para todas las fuentes de calor - Gas, eléctrico, cerámico, halógeno o inducción: esta cocotte se adapta a todas.
- Apta para horno hasta 230 °C - Comienza en la estufa, termina en el horno. Con tapa incluida.
- Esmalte libre de PFAS - Sin necesidad de curar, sin óxido, sin preocupaciones sobre sustancias nocivas.
La tapa que mantiene tu plato jugoso
En la parte interior de la pesada tapa de hierro fundido hay pequeñas anillas de goteo. Puede parecer un detalle, pero es una de las cosas más inteligentes de esta cocotte. Mientras tu carne guisada o verduras hierven a fuego lento, el vapor de cocción se condensa en la parte interior de la tapa. Las anillas de goteo recogen esa humedad y la dejan caer uniformemente sobre tu plato - como una mini lluvia de sabor. ¿El resultado? Carne que se mantiene jugosa, verduras que no se secan y una salsa que se concentra por sí sola. Casi no tienes que hacer nada.
Combina eso con la capacidad de sellado de la pesada tapa y entenderás por qué las cocottes de hierro fundido se han transmitido de generación en generación durante siglos. No porque sean nostálgicas, sino porque funcionan.
Hierro fundido esmaltado: lo mejor de dos mundos
El hierro fundido simple es genial, pero requiere mantenimiento: curar, secar, engrasar. El hierro fundido esmaltado te ofrece todas las ventajas - la masa térmica, la distribución uniforme, la durabilidad - sin complicaciones. La BK Bourgogne está completamente esmaltada por dentro y por fuera. Sin necesidad de curar en el primer uso, sin formación de óxido, y completamente libre de PFAS. El brillante exterior Chili Red sigue luciendo apetitoso incluso después de años de uso.
Además, el interior esmaltado es resistente a los ácidos, lo que significa que puedes usar ingredientes ácidos sin problemas: salsa de tomate, vino, jugo de limón. Esos son precisamente los ingredientes que dan profundidad a los guisos - y que a veces causan problemas con el hierro fundido sin tratar. Aquí no.
Limpieza y mantenimiento: menos trabajo de lo que piensas
Enjuaga la cocotte antes del primer uso con agua caliente y sécala bien. Después, el mantenimiento es sencillo. La cocotte es apta para lavavajillas, pero BK recomienda lavar a mano: con un poco de agua tibia y un cepillo suave, el esmalte se mantendrá brillante por más tiempo. ¿Hay restos pegados? Deja que la cocotte repose en agua caliente - se despegarán por sí solos. Preferiblemente utiliza utensilios de cocina de madera o silicona para cuidar el esmalte.
Un consejo importante: nunca viertas agua fría en una cocotte caliente. El hierro fundido retiene tan bien el calor que no tolera los choques térmicos. Deja que se enfríe un poco, eso es todo lo que necesitas hacer.
💡 Consejo Cookinglife: Deja que el hierro fundido se caliente lentamente a fuego medio - nunca directamente al máximo. Debido a su excelente retención de calor, necesitarás significativamente menos fuego del que esperarías. ¿En inducción? Salta el modo de impulso y dale a la cocotte de dos a tres minutos. Tu guiso te lo agradecerá.
Chili Red: la cocotte que no escondes
Seamos sinceros: la mayoría de las ollas y sartenes prefieres esconderlas tan pronto como la comida está en la mesa. La BK Bourgogne en Chili Red es todo lo contrario. El profundo y ardiente rojo del esmalte y el elegante botón de acero inoxidable en la tapa hacen de esta cocotte un punto focal - en la estufa, en el horno y en la mesa. Simplemente colócala en el centro de la mesa y sirve directamente de ella. Menos platos, más ambiente, y un plato que también se ve bien visualmente.
La colección Bourgogne de BK combina esa silueta atemporal y refinada con una facilidad de uso sin complicaciones. Una cocotte que durará años y que se verá mejor con cada uso.
Especificaciones
- Colección: Bourgogne
- Tipo: Cocotte
- Color: Chili Red
- Diámetro: 20 cm
- Capacidad: 2,5 litros
- Altura: 14,8 cm
- Ancho con asas: 27,5 cm
- Peso: 4,00 kg
- Material: Hierro fundido esmaltado (por dentro y por fuera)
- Botón: Acero inoxidable
- Fuentes de calor: Gas, eléctrico, cerámico, halógeno e inducción
- Apta para horno: Sí, hasta 230 °C
- Apta para lavavajillas: Sí (se recomienda lavar a mano)
- Libre de PFAS: Sí
- Incluye tapa: Sí
- Garantía: 2 años
- País de origen: Vietnam
En el paquete
- BK Cocotte Bourgogne Chili Red ø 20 cm con tapa
Carne guisada que se derrite en tu boca, sopas que han estado cocinándose durante horas, salsas con una profundidad que no obtienes de un paquete: eso es lo que cocinas con la BK Cocotte Bourgogne Chili Red. Agrégala a tu cocina y prueba la diferencia en tu próxima comida.
