Sartén De Buyer Milady - Acero Inoxidable - ø 24 cm - sin revestimiento antiadherente
La base de 7 mm de grosor retiene el calor cuando añades carne
Gracias al mango Heat-Stop, tu mano se mantiene fría durante la cocción
Acero inoxidable pulido que sigue luciendo bien en tu cocina incluso después de años
Con la sartén De Buyer Milady ø 24 cm, olvídate de la pérdida de temperatura al cocinar. Esta sartén de acero inoxidable está diseñada para mantener el calor, garantizando resultados perfectos en tus platos.
Por qué la Milady es una sartén para toda la vida
De Buyer fabrica utensilios de cocina en Francia desde 1830, y la sartén Milady es un perfecto representante de esa artesanía. Sin mangos de plástico, sin revestimiento antiadherente que se despega después de dos años, sin compromisos. Solo acero inoxidable pulido, una construcción bien pensada y una sartén que se verá igual de bien dentro de diez años que hoy.
- Base sándwich maciza de 7 mm - mantiene el calor para que la temperatura no baje al añadir carne o verduras - crucial para una corteza perfecta
- Mango heat-stop con remaches - el mango se mantiene más fresco que un mango de acero inoxidable normal, permitiéndote trabajar sin guantes de cocina mientras cocinas
- Acero inoxidable pulido sin revestimiento antiadherente - sin PFAS, resistente a rayones y sigue luciendo hermoso en tu placa después de años de uso
- Apto para todas las fuentes de calor - gas, eléctrico, cerámico, halógeno e inducción: la Milady se adapta a cualquier placa en cualquier cocina
- Apto para horno y apto para lavavajillas - de la placa al horno, y luego simplemente al lavavajillas: cocinar sin complicaciones
- Fabricado en Francia - auténtica artesanía, calidad comprobada, sin compromisos ocultos
La base que marca la diferencia
La base sándwich de 7 mm es el corazón de esta sartén - y es precisamente donde la Milady se distingue de una sartén común. Mientras que las sartenes más delgadas reaccionan inmediatamente a las fluctuaciones de temperatura, esta base actúa como un reservorio de calor. Calientas la sartén lentamente, y una vez que está a temperatura, distribuye ese calor de manera uniforme y estable a tus ingredientes.
¿El resultado? Un filete con una corteza perfecta y crujiente y un interior jugoso. Patatas que se doran uniformemente sin quemarse. Huevos que se cocinan suavemente sin coagularse en los bordes. La Milady te obliga a cocinar de manera más tranquila y consciente - y eso se refleja en cada plato que sirves.
El diámetro de la base de 175 mm es ideal para 1 a 2 personas: lo suficientemente grande para un buen trozo de carne o una porción generosa de verduras, lo suficientemente pequeña para mantener el calor concentrado.
Acero inoxidable sin revestimiento antiadherente: inteligente, no complicado
Muchas personas se asustan ante una sartén sin revestimiento antiadherente. Comprensible, pero injustificado. Una buena sartén de acero inoxidable que se precalienta adecuadamente y se usa con suficiente mantequilla o aceite, cocina tan suavemente como una sartén recubierta. ¿Y la gran ventaja? La Milady no se deteriora. Sin revestimiento que se descascarilla después de un año, sin rayones de la espátula que te preocupen, sin dudas sobre lo que entra en tu comida.
El acero inoxidable pulido es además completamente sin PFAS. No es un término de marketing, sino una elección consciente de De Buyer: utensilios de cocina que son seguros para ti, tu familia y el medio ambiente. Cocinas, sirves, disfrutas - sin preocupaciones.
¿Y ese acabado brillante? No solo es bonito, sino también funcional. La superficie pulida es fácil de limpiar, acumula menos suciedad que una superficie mate y sigue luciendo cuidada después de años de uso. De la placa a la mesa, y no te sientes avergonzado en ningún momento.
El mango que piensa en ti
El sistema heat-stop del mango de acero inoxidable es un detalle que realmente valoras al trabajar con él. El mango está fijado con sólidos remaches - sin uniones de pegamento, sin tornillos internos que se aflojan - y tiene un sistema integrado que reduce considerablemente la conducción de calor hacia tu mano. Sin dedos quemados, sin apresuradas búsquedas de un guante de cocina en medio del proceso de cocción.
Las ranuras en la parte inferior del mango también proporcionan un buen agarre, incluso si tus manos están mojadas o grasientas. Eso puede parecer un pequeño detalle, pero cuando estás maniobrando con una sartén caliente, son precisamente esos pequeños detalles los que marcan la diferencia entre un momento de cocina agradable y una experiencia estresante.
De la placa al horno a la mesa
La Milady es completamente apta para horno, lo que la hace más versátil de lo que muchos esperan de una sartén. Sella tu pollo en la placa, luego mete la sartén en el horno para terminar de cocinar - y sirve directamente en la mesa. Menos platos, más sabor, y una sartén que puede acompañarte en todo el viaje culinario.
¿Y después? Si quieres, simplemente al lavavajillas. La Milady está lista.
💡 Consejo Cookinglife: Siempre precalienta la sartén lentamente a fuego medio antes de usarla. Haz la prueba de la gota: deja caer una gota de agua en la sartén. Si se junta en una bola rodante (el efecto Leidenfrost), la sartén está a la temperatura correcta. Solo entonces añade tu mantequilla o aceite, y coloca tu carne o pescado en la sartén. Así cocinas sin que se pegue - incluso sin revestimiento antiadherente.
Especificaciones
- Marca: De Buyer
- Colección: Milady
- Tipo: Sartén sin revestimiento antiadherente
- Diámetro: 24 cm (diámetro de la base: 17,5 cm)
- Longitud total: 43 cm
- Altura: 4 cm
- Grosor de la base: 7 mm
- Peso: 1.300 gramos
- Material: Acero Inoxidable
- Acabado: Pulido
- Color: Plata
- Revestimiento antiadherente: No
- Sin PFAS: Sí
- Fuentes de calor: Gas, eléctrico, cerámico, halógeno, inducción
- Apto para horno: Sí
- Apto para lavavajillas: Sí
- Mango frío (heat-stop): Sí
- Apto para: 1 a 2 personas
- País de origen: Francia
En el paquete
- Sartén De Buyer Milady ø 24 cm
La sartén que compras para el resto de tu vida
Muchas sartenes prometen mucho. La Milady no necesita prometer nada - se demuestra a sí misma cada vez que la pones al fuego. Ya sea que estés cocinando una tortilla entre semana o preparando un trozo de entrecot para las personas que amas: esta sartén está lista. Elegante, fuerte, fabricada con maestría en Francia y diseñada para durar generaciones.
Añade la sartén De Buyer Milady ø 24 cm a tu cocina y descubre lo que significa cocinar con una sartén que crece contigo - en cada estilo de cocina, en cualquier placa, para cada momento en la mesa que deseas recordar.
