Messermeister Bloque con cuchillos Avanta Madera Pakka 10 piezas
Todo lo que necesitas de una vez, ordenado y al alcance de la mano
Un set completo para tu cocina y tu mesa, que incluye cuchillos para filete
Robustos y bien equilibrados: estos cuchillos los usarás a diario durante años
No apto para lavavajillas: lave los cuchillos a mano y séquelos inmediatamente.
Seguro que te suena: un cajón lleno de cuchillos sueltos que sacas uno a uno, sin saber cuál está afilado y cuál merece jubilarse hace tiempo. O peor aún: un juego de cuchillos baratos que se ven bien, pero que a las dos semanas ya arrastran al cortar un tomate. Para eso compras este bloque. El Messermeister Bloque con cuchillos Avanta Madera Pakka 10 piezas te da de un golpe un juego de cuchillos completo y profesional: acero alemán, un mango de cálida madera Pakka marrón y todo ordenado en un bloque de madera al alcance de la mano en tu encimera. Se acabaron las complicaciones. Simplemente cocinar.
Todo lo que necesitas - de la tabla de cortar a la mesa
Este no es un juego al que, después de comprarlo, todavía le falta algo. El juego Avanta de Messermeister cubre todo el abanico de tu cocina, desde el corte grueso hasta el servicio en la mesa. Eso es poco habitual. Y es inteligente.
- Cuchillo de chef 20 cm - tu caballo de batalla en la cocina. Desde picar cebolla hasta partir un pollo entero por la mitad: este cuchillo lo hace todo con facilidad.
- Cuchillo para carne con alveolos 20 cm - los alveolos de la hoja evitan que la carne se quede pegada al cortar. Lonchas finas, presentación impecable.
- Tenedor trinchador 18 cm - para sujetar con firmeza los asados mientras cortas. Se acabaron los asados dominicales que resbalan.
- Cuchillo universal 15 cm - el todoterreno flexible para verduras, queso, embutidos y todo lo que es demasiado grande para un cuchillo pelador pero demasiado pequeño para un cuchillo de chef.
- Cuchillo pelador 9 cm - compacto, manejable y siempre afilado: perfecto para el trabajo de precisión, como pelar, recortar y decorar.
- 4 cuchillos chuleteros 13 cm - no solo para filetes. Cualquier carne, cualquier corteza, cualquier comensal sale ganando. Servir se convierte en un momento especial.
- Bloque para cuchillos de madera - mantiene todo ordenado en su sitio, protege los filos y además luce bonito en tu encimera.
Acero alemán que demuestra lo que vale
Los cuchillos de la serie Avanta están fabricados con acero alemán X50CrMoV15, el mismo tipo de acero que encontrarás en cuchillos de marcas de prestigio de todo el mundo. No es un término de marketing: significa que el acero es resistente a la corrosión, se afila con facilidad y mantiene su filo más tiempo que las alternativas más baratas. La dureza es de 57 HRC: lo bastante firme para mantenerse afilado y, aun así, fácil de reafilar cuando llegue el momento.
El filo está afilado a 15 grados. Eso es más afilado que los 20 grados estándar europeos que ves en muchos cuchillos. La diferencia se nota literalmente en el plato: un corte más limpio, menos resistencia, piezas más bonitas. Ya sea que piques hierbas, filetees salmón o cortes un tomate maduro sin aplastarlo, esos 15 grados marcan la diferencia entre cortar y desgarrar.
El acabado es satinado: de aspecto profesional, pero sin esa superficie de alto brillo que delata cada huella. Práctico y elegante a la vez.
Full tang, refuerzo y madera Pakka - un equilibrio que se siente
Un cuchillo es más que su hoja. La forma en que se asienta en tu mano determina cuánto tiempo puedes trabajar con él sin molestias. Messermeister lo entiende. Los cuchillos Avanta tienen una espiga continua (full tang): el acero va desde la punta hasta el final del mango. Eso pone el peso en el lugar adecuado y aporta un equilibrio que notas en cuanto tomas el cuchillo.
El refuerzo - el engrosamiento entre la hoja y el mango - ofrece a tu dedo un punto de apoyo natural y evita que la mano se deslice hacia la hoja. Tres remaches mantienen los mangos firmemente en su sitio. Son detalles que echas de menos en los cuchillos más baratos y cuyo valor solo descubres cuando te acostumbras a ellos.
El mango es de madera Pakka marrón: una madera impregnada de resina, repelente al agua y extremadamente duradera. Es cálida al tacto, se adapta bien a la mano y se ve bonita año tras año. No es un simple mango: es un material con carácter.
¿Y la garantía? Messermeister respalda sus cuchillos con la garantía Knife for Life: garantía de por vida contra defectos de material y fabricación. Ese es el tipo de confianza que solo puede tener una marca que sabe lo que fabrica.
La serie Avanta: nacida para la escuela de cocina
No es casualidad que la serie Avanta esté tan bien equilibrada. Messermeister desarrolló originalmente esta línea para una escuela de cocina líder en América del Norte. Los cuchillos que pasan cada día por las manos de estudiantes y chefs tienen que rendir, una y otra vez, sin concesiones. Esa base se nota en cada detalle de este juego: el agarre, el peso, el equilibrio, el filo. Tienes un punto de partida profesional, sin una curva de aprendizaje empinada.
💡 Consejo de Cookinglife: Al cortar, deja que la punta del cuchillo de chef repose sobre la tabla de cortar y mueve solo la parte trasera del cuchillo hacia arriba y hacia abajo con un movimiento basculante. Así trabajas más rápido, cansas menos la mano y el filo se mantiene afilado más tiempo. Y usa siempre una tabla de cortar de madera o plástico, nunca de vidrio o cerámica: eso desafila cualquier cuchillo en tiempo récord.
Mantenimiento: breve pero esencial
Los buenos cuchillos merecen un buen mantenimiento. Suena complicado, pero es muy poca cosa una vez que le coges el truco.
- Siempre lavar a mano - agua tibia y un detergente suave, y secar inmediatamente. No en el lavavajillas: la combinación de calor, vapor y productos agresivos daña tanto el filo como el mango de madera Pakka.
- Enjuagar inmediatamente después de productos ácidos o salados - el tomate, los cítricos, el vinagre y la sal no son amigos del acero. Incluso el acero inoxidable se conserva mejor si no lo expones innecesariamente.
- Tabla de cortar de madera o plástico - tus cuchillos te lo agradecerán durante años.
- Afilar con regularidad - un acero de afilar para el mantenimiento diario y una piedra de afilar para una recuperación más profunda. Cuchillos afilados antes, cuchillos afilados durante más tiempo.
- Aplica de vez en cuando una gota de aceite apto para alimentos en los mangos - la madera Pakka ya es duradera por naturaleza; un pequeño cuidado la mantiene en perfecto estado.
Especificaciones
- Marca: Messermeister
- Colección: Avanta
- Tipo: Bloque con cuchillos
- Número de piezas: 10
- Material de la hoja: Acero alemán X50CrMoV15
- Material del mango: Madera Pakka
- Dureza: 57 HRC
- Ángulo de afilado: 15 grados
- Acabado: Satinado
- Color: Plata / Marrón (madera Pakka)
- Construcción: Full tang, refuerzo, 3 remaches
- Garantía: Knife for Life (de por vida contra defectos de material y fabricación)
- Apto para lavavajillas: No - se recomienda lavar a mano
En el paquete
- Bloque con cuchillos 10 piezas
- Cuchillo de chef 20 cm
- Cuchillo para carne con alveolos 20 cm
- Tenedor trinchador 18 cm
- Cuchillo universal 15 cm
- Cuchillo pelador 9 cm
- 4 cuchillos chuleteros 13 cm
- Bloque para cuchillos
Este es el bloque con cuchillos que completa tu cocina: desde el primer corte del lunes por la mañana hasta servir un buen trozo de carne el sábado por la noche. Se acabó comprar cuchillos sueltos, se acabaron las concesiones. Añade el Messermeister Bloque con cuchillos Avanta Madera Pakka 10 piezas a tu cocina y descubre la diferencia entre un cuchillo que funciona y un cuchillo que trabaja contigo.
