Emile Henry Tajine Delight - Apto para inducción - Negro / Blanco - ø 27,5 cm / 1,85 litros
Apta para inducción, gas y horno: esta tajine encaja en cualquier cocina
Más ligera que una tajine clásica, por lo que es fácil colocarla en la mesa
Después de comer, simplemente colócalo en el lavavajillas.
Un tajine solía estar reservado para las cocinas de gas y chimeneas del mundo. Sin inducción, sin comodidad, sin compromisos. Pero el Emile Henry Tajine Delight rompe con esa idea. Este es el tajine que simplemente se adapta a tu cocina, ya sea de inducción, gas, cerámica o eléctrica. Guisos para 2 a 4 personas, llenos de sabor, jugosos hasta el último bocado.
¿Por qué este tajine es diferente a los demás?
El tajine clásico es pesado, exigente en cuanto a fuente de calor y no siempre es práctico en la mesa. El Tajine Delight de Emile Henry resuelve todo eso sin sacrificar ni un milímetro en sabor o autenticidad. Es más ligero que un tajine tradicional, funciona en cualquier fuente de calor y se puede meter en el lavavajillas después de comer. Eso no es un compromiso, es un diseño inteligente.
- Apto para inducción, gas, cerámica, halógena, eléctrica y horno - se adapta a cualquier cocina, sin excepción
- Más ligero que un tajine clásico - fácil de levantar, fácil de servir, fácil de poner en la mesa
- Sistema de tapa autohumectante - los agujeros en el interior recogen la humedad y la dejan caer de nuevo para un sabor máximo
- Cerámica Flame de Borgoña, Francia - hecha de arcilla natural, desde 1850
- Apto para lavavajillas - limpiar es tan fácil como cocinar
- 5 años de garantía - calidad que se demuestra
- Capacidad de 1,85 litros, diámetro de 27,5 cm - el tamaño ideal para 2 a 4 personas
El secreto está en la tapa
Un tajine sin su tapa es como un buen guiso sin tiempo: el resultado simplemente no es el mismo. La tapa en forma de cúpula de la Delight no es casualidad, es el núcleo del todo. Los agujeros en el interior recogen la humedad evaporada que de otro modo se perdería y la dejan caer en pequeñas gotas sobre la carne y las verduras. ¿El resultado? Un plato que crea su propia salsa desde dentro. Profundo en sabor, jugoso y empapado de especias. Así puedes saborear cada capa, cada hora de cocción lenta en cada bocado.
Calienta el tajine lentamente, especialmente en inducción. La paciencia aquí literalmente vale la pena. Comienza a baja temperatura, déjalo calentar y disfruta del resultado que no puedes apresurar. Esto es cocinar como se debe: tranquilo, fragante y con atención.
Cerámica Flame: 175 años de artesanía de Borgoña
Emile Henry ha estado fabricando su cerámica desde 1850 en Marcigny, en el corazón de Borgoña. No con atajos modernos, sino con arcilla natural y un oficio que se ha transmitido a través de generaciones. La cerámica Flame está especialmente diseñada para resistir el calor directo: grandes diferencias de temperatura, picos altos, calor prolongado: el material se mantiene estable y nunca se rinde.
El calor se distribuye uniformemente por todo el fondo y las paredes, para que tu plato se cocine de manera uniforme en lugar de que los bordes se cocinen más rápido que el centro. Esa distribución uniforme del calor es lo que marca la diferencia entre un plato que es "bueno" y uno que recordarás semanas después. Además, cada producto se termina a mano y se controla personalmente antes de salir de la fábrica. Eso se siente.
Desde dorar hasta servir: un solo recipiente, toda la historia
Comienza dorando. Carne, verduras o ambos, directamente en la base poco profunda del Delight. Gracias a la capa conductora en el fondo esmaltado, responde rápidamente a la inducción. Luego agrega tus especias, caldo o verduras, pon la tapa y deja que todo siga su curso. Cocción lenta, poca intervención, máximo sabor.
¿Listo para servir? Coloca el tajine directamente en la mesa. La elegante combinación de negro y blanco (color: Negro / Blanco) lo hace tan presentable como los platos que contiene. Dos asas sólidas aseguran que puedas levantarlo de manera segura y cómoda, incluso cuando está lleno y caliente.
¿Después de comer? Simplemente ponlo en el lavavajillas. Sin horas de remojo, sin lavado a mano cuidadoso, sin complicaciones. Esa es la promesa de Emile Henry: cocinar con placer, de principio a fin.
Consejos para un tajine sabroso
💡 Consejo: Siempre comienza a baja temperatura y deja que el tajine se caliente gradualmente, especialmente en inducción. La cerámica necesita tiempo para calentarse, pero retiene el calor excepcionalmente bien después. Es mejor usar una temperatura un poco más baja durante más tiempo que fuego alto y apresurarse: tu plato te lo agradecerá más tarde con un sabor más profundo y rico.
💡 Consejo: Agrega una capa de aceite y una base de aros de cebolla antes de colocar el resto de los ingredientes. Así evitarás que se pegue al fondo y construirás de inmediato la base de sabor que sostiene el plato.
Especificaciones
- Marca: Emile Henry
- Serie: Delight
- Tipo: Tajine
- Color: Negro / Blanco (negro con tapa blanca)
- Diámetro: 27,5 cm
- Altura: 19,4 cm
- Capacidad: 1,85 litros
- Peso: 2,5 kg
- Material: Cerámica Flame (loza)
- Fuentes de calor: inducción, gas, cerámica, halógena, eléctrica y horno
- Apto para lavavajillas: Sí
- Número de personas: 2-4
- Incluye tapa: Sí
- Garantía: 5 años
- País de origen: Francia
En el paquete
- Emile Henry Tajine Delight ø 27,5 cm (fuente con tapa)
Carne de cordero marroquí en una noche de semana, costillas de cordero para el domingo o un rico tajine de verduras cuando todos se sientan a la mesa: con el Emile Henry Tajine Delight, pones un plato en la mesa del que te sientes orgulloso. No porque haya sido difícil, sino porque lo has hecho bien. Añádelo a tu cocina y descubre lo que cocinar lentamente con el material adecuado puede significar para tu plato.
