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Mug cake con frambuesa

Tengo una receta deliciosa para vosotros: mug cake sin gluten y sin azúcar con frambuesas. ¿Mug cake, qué es eso? Un mug cake es un bizcocho (en este caso saludable) que preparas literalmente en pocos minutos en una taza.

Receta

Mug cake con frambuesas

Este mug cake es sencillo, se prepara en minutos y está delicioso. ¡Y además es sin gluten y sin azúcar! Perfecto como postre o simplemente como merienda con el té o el café.

Pandilla Postre
Cocina Americano
Porciones 1

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 2 min
Total 7 min

Materiales necesarios

  • Bol
  • Batidora
  • Cuchara
  • Taza
  • Microondas

Ingredientes

  • 1 1/2 cucharada de harina de coco
  • 1/2 plátano maduro
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 10-12 frambuesas frescas

Mug cake con frambuesas

    1. Aplasta el plátano y pon todos los demás ingredientes excepto las frambuesas en un bol. Mezcla brevemente con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
    2. Incorpora con cuidado las frambuesas y usa una cuchara para verter la mezcla en una taza grande.
    3. Mete la taza 2 minutos a 750 W en el microondas. ¡Y tu Mug Cake está listo!

Este mug cake con frambuesas está listo en pocos minutos y es perfecto como tentempié rápido y sabroso. Gracias al plátano y a la harina de coco, es naturalmente dulce y sin gluten.

Sirve el mug cake directamente del microondas, ya que está más rico cuando aún está caliente. Añade unas frambuesas frescas extra como decoración para un toque refrescante.