BK Cocotte Bourgogne Olive Green de Hierro Fundido ø 24 cm / 4,2 litros - revestimiento antiadherente esmaltado
En cualquier tipo de cocina y en el horno hasta 230 °C: de dorar a estofar
El hierro fundido retiene el calor, por lo que tu carne estofada queda tierna por sí sola
Las ranuras en la tapa recogen la humedad y mantienen el plato jugoso
Olvídate de los guisos secos y de la carne que no se desprende del hueso. Con la BK Cocotte Bourgogne Olive Green ø 24 cm, cocinarás platos que llenarán toda la cocina con un aroma que aún tiene que esperar horas, y ese es precisamente el punto. El hierro fundido hace el trabajo. Tú solo disfruta de una copa de vino.
¿Por qué hierro fundido? Porque la paciencia tiene sabor.
Hay una razón por la que los mejores guisos se han hecho durante generaciones en cocottes de hierro fundido. El material se calienta lenta y uniformemente, mantiene ese calor de manera robusta y permite que tu plato se cocine a fuego lento hasta que esté perfecto. Sin prisas, sin puntos calientes, sin carne seca. Solo ese resultado profundo y rico que deja a tus comensales en silencio. La BK Bourgogne es la prueba de ello.
Cinco razones por las que esta cocotte merece un lugar en tu cocina
- Distribución uniforme del calor - El fondo y las paredes gruesas aseguran que cada centímetro de tu plato reciba la misma atención. Sin bordes quemados, sin núcleo frío.
- Goteadores en la tapa - El vapor de cocción se condensa en el interior de la pesada tapa y gotea de nuevo sobre tu plato. Así, todo se mantiene jugoso, de principio a fin.
- De la estufa al horno a la mesa - Apta para gas, eléctrico, cerámico, halógeno e inducción, y luego al horno con tapa hasta 230 grados Celsius. Y luego simplemente sirve en la mesa.
- Esmaltada, libre de PFAS y resistente a la corrosión - No necesita ser curada, ningún revestimiento que se desprenda después de un año, sin dudas sobre lo que entra en tu comida. El esmalte es honesto, duradero y se mantiene hermoso.
- Ese color - Olive Green no es solo un color. Es ese tono cálido y relajante que se ve igual de bien en una mesa de madera vintage como en una encimera moderna. Una cocotte que estarás orgulloso de mostrar en la mesa.
Hierro fundido: cocinar con carácter
El hierro fundido tiene algo que otros materiales no pueden igualar: masa. Esa masa proporciona inercia térmica, lo que suena elegante, pero simplemente significa que la cocotte se mantiene caliente incluso cuando pones una bola de guiso fría. Dora la carne sin que la temperatura se desplome. Luego baja el fuego, coloca la tapa y deja que la cocotte haga el trabajo. Después de unas horas, tendrás un guiso que sabe como si hubieras estado al lado todo el día. En realidad, lo has estado, pero con las manos libres.
La capacidad de 4,2 litros se ha elegido como la medida más práctica. Suficientemente grande para un guiso para cuatro o cinco personas, lo suficientemente manejable para un chili entre semana o un pollo rápido de domingo. Con una altura de 16,3 cm y un ancho total de 31,8 cm, la cocotte cabe en cualquier estufa y en casi cualquier horno.
De la estufa a la mesa: servir con estilo sin esfuerzo adicional
La BK Bourgogne está diseñada para ser vista. El suave esmalte Olive Green y el elegante botón de acero inoxidable en la tapa hacen que esta cocotte sea tan atractiva en la mesa como en la estufa. Colócala en el centro de la mesa, deja que todos sirvan por sí mismos y disfruta de ese momento compartido. Sin complicaciones al servir en un plato - simplemente coloca la cocotte, pon un buen salvamanteles debajo y listo.
La superficie esmaltada, tanto por dentro como por fuera, significa que no necesitas un procedimiento de curado como con el hierro fundido sin esmaltar. Enjuaga, seca y cocina. La cocotte es apta para lavavajillas, pero lavarla a mano mantiene el esmalte brillante por más tiempo. Un pequeño esfuerzo para una cocotte que te durará años.
Limpieza y mantenimiento: menos trabajo del que piensas
Enjuaga la cocotte antes del primer uso con agua caliente y sécala bien. ¿Restos pegados? Déjalos en remojo en agua caliente - el hierro fundido se desprende solo si le das tiempo. Usa un cepillo suave o una esponja, no estropajos metálicos. Nunca viertas agua fría en una cocotte caliente, ya que eso puede dañar el esmalte. Y elige utensilios de cocina de madera o silicona para cuidar la superficie.
💡 Consejo de Cookinglife: Deja que el hierro fundido se caliente lentamente a fuego medio en lugar de ponerlo de inmediato a máxima potencia. Gracias a su excelente retención de calor, necesitarás significativamente menos fuego del que estás acostumbrado, incluso en inducción, la función de impulso es innecesaria. Esto ahorra energía y evita que el esmalte esté expuesto innecesariamente a cambios extremos de temperatura.
Especificaciones
- Colección: Bourgogne
- Tipo: Cocotte
- Color: Olive Green
- Diámetro: 24 cm
- Capacidad: 4,2 litros
- Altura: 16,3 cm
- Ancho con asas: 31,8 cm
- Peso: 5.350 gramos
- Material: Hierro fundido esmaltado (interior y exterior)
- Botón: Acero inoxidable
- Fuentes de calor: Gas, eléctrico, cerámico, halógeno e inducción
- Apto para horno: Sí, hasta 230 grados Celsius
- Apto para lavavajillas: Sí (se recomienda lavar a mano)
- Libre de PFAS: Sí
- Incluye tapa: Sí
- País de origen: Países Bajos
- Garantía: 2 años
En el paquete
- BK Cocotte Bourgogne Olive Green ø 24 cm
- Tapa a juego con goteadores y botón de acero inoxidable
La BK Bourgogne Olive Green no es solo una cocotte, es una inversión en mejores comidas, más sabor y esa satisfacción cuando todos en la mesa se sirven una vez más. Agrégala a tu colección y prueba la diferencia desde el primer guiso.
