BK Cocotte Bourgogne Earl Grey de Hierro Fundido ø 24 cm / 4,2 litros - revestimiento antiadherente esmaltado
En cualquier tipo de cocina y en el horno hasta 230 °C: de dorar a estofar
El hierro fundido retiene el calor, por lo que tu carne estofada queda tierna por sí sola
Las ranuras en la tapa recogen la humedad y mantienen el plato jugoso
¿Ya lo hueles? Ese aroma de guiso cocinándose lentamente, lleno de tomillo, vino tinto y carne tierna - esto es lo que realmente hace que cocinar sea divertido. Con la BK Cocotte Bourgogne Earl Grey ø 24 cm, pones en la mesa platos que han estado cocinándose todo el día, mientras tú simplemente vives tu día. El hierro fundido hace eso por ti. Tranquilo, potente y sin complicaciones.
Esta no es una cocotte que compres para rápidas comidas salteadas entre semana (aunque eso también puede funcionar). Esta es la cocotte que eliges cuando quieres hacer algo que realmente tenga sabor. Un boeuf bourguignon que llena toda la cocina con su aroma. Un chili con carne que cobra vida después de dos horas. O simplemente un trozo de carne tierno que cocinas lentamente hasta que se deshace por sí solo. La BK Bourgogne Earl Grey saca lo mejor de tu plato - y de ti como cocinero.
¿Por qué hierro fundido? Porque la paciencia tiene su recompensa.
El hierro fundido es uno de los materiales de cocina más antiguos del mundo, y no es por nada. Las gruesas paredes y el fondo tardan en calentarse, pero una vez que están calientes, retienen ese calor con gran eficacia. Sin fluctuaciones de temperatura, sin puntos calientes, sin que se queme en un lugar mientras el resto permanece tibio. Simplemente calor uniforme y estable que envuelve tu plato por todos lados.
- Distribución uniforme del calor - El fondo grueso y las paredes macizas distribuyen el calor por toda la cocotte, asegurando que cada trozo de carne o verdura reciba la misma atención.
- Excelente retención de calor - Una vez a temperatura, el hierro fundido retiene su calor. A fuego bajo, puedes cocinar a fuego lento durante horas, con un mínimo de energía.
- De la estufa al horno, sin problemas - Dora tu carne a fuego medio, cierra la tapa y mete la cocotte en el horno. Hasta 230 °C - con tapa incluida.
- Adecuada para cualquier fuente de calor - Gas, eléctrico, cerámico, halógeno o inducción: la BK Bourgogne funciona en todas partes. Sin excepciones, sin complicaciones.
- Esmalte libre de PFAS - El esmalte está aplicado por dentro y por fuera, no necesitas curar la cocotte y no te preocupas por sustancias nocivas en tu comida.
La tapa que colabora en la cocina
Una buena tapa es más que un cierre - es una parte activa del proceso de cocción. La pesada tapa de hierro fundido de la BK Bourgogne sella la cocotte perfectamente y mantiene todos los sabores, aromas y humedad dentro. Pero lo inteligente está en los anillos de goteo en el interior: el vapor de cocción se condensa contra la tapa más fría, se acumula en los anillos y gotea de vuelta sobre tu plato. Así, la cocotte se auto-basa continuamente y tu guiso se mantiene jugoso, tierno y lleno de sabor - sin que tú tengas que hacer nada.
Este es el principio de la clásica cocotte (Dutch oven), y la BK Bourgogne aplica ese principio con la calidad que esperas de BK. Lo suficientemente pesada como para retener el calor, justo lo suficiente para reciclar la humedad, y lo suficientemente bonita como para llevarla a la mesa.
Earl Grey: el color que se adapta a cualquier momento
Earl Grey no es solo gris. Es ese gris mate, cálido y atemporal que pertenece a cualquier cocina - ya sea que cocines en una cocina industrial robusta o en un espacio escandinavo luminoso. El botón de acero inoxidable le da a la cocotte un toque sutil que añade un poco de clase. Y como la cocotte está esmaltada por dentro y por fuera, ese hermoso color también viaja contigo - de la estufa al horno a la mesa, sin necesidad de transferirla a una bonita fuente de servir.
Con una capacidad de 4,2 litros, esta es exactamente la medida que necesitas para cuatro a cinco personas. Suficientemente grande para un guiso generoso o una exitosa paella familiar, lo suficientemente manejable para maniobrar sin lastimarte la espalda. Y con un diámetro de 24 cm, se adapta cómodamente a cualquier estufa.
Limpieza y mantenimiento: menos trabajo del que piensas
El hierro fundido tiene una reputación que no siempre merece. Sí, es pesado. Pero no, realmente no es difícil de mantener. El esmalte de la BK Bourgogne asegura que no necesites curar la cocotte, que no se oxide y que los restos pegados se desprendan en agua caliente. Solo enjuaga con una esponja suave, sécala bien - listo.
- Primer uso - Enjuaga la cocotte por primera vez con agua caliente y sécala bien antes de ponerla al fuego.
- Uso diario - Lavar a mano es la mejor opción: así el esmalte se mantiene bonito y brillante por más tiempo.
- Restos pegados - Deja la cocotte en remojo en agua caliente y usa un cepillo suave. Nunca uses productos abrasivos o lana de acero.
- Apta para lavavajillas - Se puede meter, pero lavar a mano prolonga significativamente la vida del esmalte.
- Importante - Nunca viertas agua fría en una cocotte caliente. Déjala enfriar un poco. El hierro fundido no tolera cambios bruscos de temperatura.
💡 Consejo de Cookinglife: Deja que la BK Bourgogne se caliente lentamente a fuego medio - tardará un poco más que una sartén delgada, pero vale la pena. Una vez que el hierro fundido esté a temperatura, necesitarás mucho menos fuego de lo que esperas. También en inducción: omite el modo de impulso y deja que la cocotte haga su trabajo. El resultado habla por sí mismo.
Especificaciones
- Colección: Bourgogne
- Tipo: Cocotte
- Color: Earl Grey (gris mate)
- Diámetro: 24 cm
- Capacidad: 4,2 litros
- Altura: 16,3 cm
- Ancho con asas: 31,8 cm
- Peso: 5,02 kg
- Material: Hierro fundido, esmaltado por dentro y por fuera
- Botón: Acero inoxidable
- Fuentes de calor: Gas, eléctrico, cerámico, halógeno e inducción
- Apta para horno: Sí, hasta 230 °C (con tapa)
- Apta para lavavajillas: Sí (se recomienda lavar a mano)
- Libre de PFAS: Sí
- Incluye tapa: Sí
- Garantía: 2 años
En el paquete
- BK Cocotte Bourgogne Earl Grey ø 24 cm
- Tapa de hierro fundido a medida con anillos de goteo y botón de acero inoxidable
La BK Cocotte Bourgogne Earl Grey es la cocotte que adquieres para años de cenas sabrosas y agradables - y que se ve tan bien en la mesa como en la cocina. Opta por calidad que se demuestra una y otra vez, en cada guiso, cada noche de asado y cada momento compartido en la mesa. Añádela a tu cocina y prueba la diferencia.
