Blackwell Cazo de hierro fundido / Cazo con mango ø 18 cm - 1.5 litros - sin recubrimiento antiadherente
Capa antiadherente natural recuperable
Apto para uso en la cocina, la BBQ y al fuego abierto
Soporta altas temperaturas
No apto para lavavajillas
Cazo / Cazo para salsas de hierro fundido Blackwell Ø 18 cm – 1,5 litros – sin revestimiento antiadherente
El cazo / cazo para salsas de hierro fundido Blackwell Ø 18 cm – 1,5 litros es una olla versátil ideal para preparar salsas, sopas y platos pequeños. El material de hierro fundido garantiza una distribución uniforme del calor y una retención prolongada del calor, lo que permite cocinar los alimentos de manera homogénea. La olla tiene una capacidad de 1,5 litros, perfecta para porciones pequeñas. La ausencia de revestimiento antiadherente hace que la olla sea adecuada para desarrollar una capa natural de cocción, lo que contribuye al sabor de tus platos.
Ventajas del cazo / cazo para salsas de hierro fundido Blackwell Ø 18 cm – 1,5 litros – sin revestimiento antiadherente
- Distribución uniforme del calor: El material de hierro fundido asegura una distribución constante del calor, permitiendo que los alimentos se cocinen de manera uniforme.
- Retención prolongada del calor: La olla mantiene bien el calor, ideal para preparar salsas y sopas lentamente.
- Desarrollo de una capa natural de cocción: La ausencia de revestimiento antiadherente hace que la olla sea adecuada para desarrollar una capa natural de cocción, lo que mejora el sabor de tus platos.
- Uso versátil: Apta para todas las fuentes de calor, incluyendo inducción, gas, eléctrico y horno.
- Duradera y robusta: Fabricada con hierro fundido de alta calidad, lo que garantiza una larga vida útil de la olla.
Atención:
Como esta olla Blackwell no tiene revestimiento antiadherente, es importante curarla. Se recomienda lavar a mano y secar inmediatamente para mantener la calidad del hierro fundido y evitar la formación de óxido.
¿Por qué curar estas ollas?
Curar el cazo Blackwell es esencial para evitar que la olla se oxide y para crear una capa natural antiadherente.
Pasos para curar tus sartenes de hierro fundido:
Limpieza: Antes de empezar, es importante limpiar bien tu sartén de hierro fundido con agua tibia y un cepillo. Asegúrate de que la sartén Blackwell esté completamente limpia.
Secado: Después de limpiar la sartén Blackwell, es crucial secarla bien. Esto también se puede hacer colocando la olla en la estufa. Quieres evitar la formación de óxido.
Engrasado: Aplica una capa fina de aceite vegetal en el cazo. También puedes cubrir el exterior de la sartén Blackwell para obtener un mejor resultado. Asegúrate de eliminar el exceso de aceite con un paño seco.
Calentamiento: Coloca la sartén Blackwell en el horno o en la estufa y caliéntala a alta temperatura. Deja la sartén Blackwell en el horno o en la estufa durante un tiempo hasta que el aceite se haya absorbido completamente. Consejo: ¡abre la ventana!
Enfriamiento: Deja que el cazo para salsas Blackwell se enfríe dentro o fuera del horno y repite el proceso anterior si deseas una capa antiadherente óptima.
Siguiendo estos pasos, crearás una olla de hierro fundido perfectamente curada que te dará años de satisfacción.
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