GreenPan Salteadora con tapa Barcelona Pro Negra ø 28 cm / 4,6 litros - revestimiento antiadherente cerámico
Dorar y cocinar a fuego lento en la misma sartén: menos lavado de platos
Apto para todo tipo de fuegos y para el horno hasta 220°C: esta sartén se puede usar en cualquier lugar
Revestimiento cerámico sin PFAS: cocina con total tranquilidad
Con la GreenPan Salteadora Barcelona Pro Negra ø 28 cm, puedes dorar, flambar y cocinar a fuego lento todo en una sola sartén. Menos desorden, más sabor, y un resultado del que estarás orgulloso.
Por qué esta sartén merece un lugar en tu cocina
La Barcelona Pro no es solo una sartén. Es la sartén que eliges cuando quieres hacer un risotto realmente cremoso, un guiso que se cocina a fuego lento durante horas, o una salsa que alcanza la consistencia perfecta. Los bordes altos (8 cm) te dan todo el espacio para revolver, mezclar y probar sin que nada salpique. Y con 4,6 litros de capacidad, tienes suficiente espacio para un plato que toda la familia puede compartir.
- Recubrimiento antiadherente cerámico libre de PFAS - Cocina con tranquilidad: sin sustancias nocivas, pero con una capa que libera todo sin esfuerzo
- Reforzado con diamantes - Extra resistente a los arañazos y duradero, para que disfrutes de él durante años
- Base BalancePro - Se mantiene plana al calentarse, para que el aceite o la mantequilla se distribuyan uniformemente y necesites menos
- Tapa de vidrio incluida - Puedes vigilar tu plato sin dejar escapar el calor
- Adecuado para todas las fuentes de calor - Gas, eléctrico, halógeno, cerámico e inducción - y apto para horno hasta 220 grados
- Asas de acero inoxidable fundido - Sólidas, resistentes al calor y cómodas de manejar, incluso cuando la sartén está llena y pesada
- Garantía de por vida en materiales - Y 5 años de garantía en el recubrimiento antiadherente: eso es confianza en el producto
Cerámico y libre de PFAS: cocinar como debe ser
El recubrimiento antiadherente cerámico de GreenPan está completamente libre de PFAS, PFOA y otras sustancias dudosas que preferirías no tener en tu comida. Eso no significa que comprometas el rendimiento; al contrario. Gracias al refuerzo de diamantes, la capa es excepcionalmente resistente a los arañazos y mantiene sus propiedades antiadherentes incluso después de un uso intensivo. Puedes cocinar con poca aceite o mantequilla, lo que hace que tus platos sean no solo más saludables, sino también más puros en sabor. Ese huevo cremoso por la mañana, esa cebolla caramelizada para tu guiso: todo se desliza sin esfuerzo. ¿Limpiar? Es cuestión de pasar un paño suave.
GreenPan recomienda lavar a mano para mantener la capa en óptimas condiciones el mayor tiempo posible, pero la sartén es técnicamente apta para lavavajillas. Tú decides lo que prefieres.
La base BalancePro: el héroe silencioso de cada plato
Una sartén que se deforma a altas temperaturas no solo es molesta, sino que también hace que la mantequilla o el aceite se deslicen a un lado, lo que provoca una cocción desigual y una distribución irregular de los sabores. La base BalancePro de GreenPan soluciona esto manteniéndose perfectamente plana al calentarse. Puede sonar técnico, pero notarás la diferencia de inmediato: dorado uniforme al sellar carne, un risotto que se cocina de manera uniforme, una salsa que no se quema en ninguna parte. Justo como debe ser.
Y como la base distribuye el calor de manera tan eficiente, necesitas menos calor. Eso ahorra energía, un guiño a la cocina consciente que verás en tu rutina diaria.
De la estufa al horno: la sartén que piensa contigo
Pocas cosas son tan agradables como una sartén que no necesitas cambiar a mitad de cocción. ¿Dorar muslos de pollo en la estufa y luego cocinarlos lentamente en el horno? Simplemente coloca la Barcelona Pro en el horno - la tapa puede ir hasta 220 grados. Lo mismo ocurre con platos al horno, gratinados o una sartén llena de verduras rellenas. Las asas de acero inoxidable fundido - incluida la asa auxiliar en el otro lado - aseguran que puedas manejar la sartén de manera segura y cómoda, incluso cuando está llena y es un poco pesada.
Las brillantes asas de acero inoxidable también le dan a la sartén un aspecto elegante que no desentona si la llevas directamente de la estufa a la mesa. Porque a veces, la sartén es tan parte del momento como el plato mismo.
Dorar y cocinar a fuego lento en un solo movimiento
La Barcelona Pro es la sartén ideal para platos que comienzan con una sartén caliente y terminan con una cocción lenta y paciente. Piensa en:
- Risotto - Sofreír cebolla y arroz, añadir caldo cucharada a cucharada, revolver y probar hasta obtener la textura cremosa perfecta
- Carne estofada - Sellar la carne para color y sabor, luego dejar cocer a fuego lento con la tapa hasta que se deshaga
- Salsas de pasta cremosas - Sofreír la base, añadir crema o tomate, colocar la tapa a medio camino y dejar reducir a fuego bajo
- Curry de verduras o dahl - Sofreír especias en aceite, añadir verduras y leche de coco, dejar cocer a fuego lento
💡 Consejo Cookinglife: Dora primero la carne o las verduras a fuego alto sin tapa para obtener la máxima reacción de Maillard y formación de sabor. Luego desglasa con vino, caldo o puré de tomate, coloca la tapa en la sartén y deja que se cocine lentamente a fuego bajo - en la estufa o en el horno hasta 220 grados. Así obtendrás el mejor sabor de cada ingrediente.
Especificaciones
- Marca: GreenPan
- Colección: Barcelona Pro
- Tipo: Salteadora
- Diámetro: 28 cm
- Altura: 80 mm
- Capacidad: 4,6 litros
- Peso: aprox. 2.360 gramos
- Color: Negro
- Material: Aluminio con asas de acero inoxidable fundido
- Recubrimiento antiadherente: Cerámico, reforzado con diamantes, libre de PFAS
- Fuentes de calor: Gas, eléctrico, halógeno, cerámico e inducción
- Apto para horno: Sí, hasta 220 grados Celsius (incluida la tapa)
- Apto para lavavajillas: Sí (se recomienda lavar a mano)
- Garantía: De por vida en defectos de materiales y fabricación; 5 años en el recubrimiento antiadherente
En el paquete
- Salteadora GreenPan Barcelona Pro Negra ø 28 cm
- Tapa de vidrio ø 28 cm
¿Listo para los mejores platos de tu cocina?
La GreenPan Salteadora Barcelona Pro Negra ø 28 cm es la sartén que transforma tu rutina: menos complicaciones con múltiples sartenes, más enfoque en la cocina misma. Ya sea que estés preparando un guiso entre semana o un risotto para una ocasión especial, esta sartén te brinda la confianza y el resultado que buscas. Agrégala a tu cocina y descubre lo agradable que es cuando una sartén simplemente hace lo que deseas.
