GreenPan Wok Barcelona Pro ø 28 cm / 3,7 litros - revestimiento antiadherente cerámico

Saltear como se debe: rápido, caliente y lleno de sabor. Con el GreenPan Wok Barcelona Pro ø 28 cm, tendrás verduras crujientes, fideos fragantes o jugosos trozos de pollo en la mesa en un abrir y cerrar de ojos, sin que nada se pegue a la sartén y sin complicaciones con botellas de aceite a medio usar. Este es el wok que prepara tu cocina para una auténtica cocina inspirada en Asia, todos los días de la semana.

Por qué este wok es un cambio de juego en tu cocina

Un buen wok marca la diferencia entre lo blando y lo crujiente, lo insípido y lo lleno de carácter. La Barcelona Pro de GreenPan combina un revestimiento antiadherente cerámico libre de PFAS reforzado con diamantes, una base BalancePro™ estable y un mango de acero inoxidable fundido resistente, todo en un elegante y profundo color negro. Esta no es una sartén que tirarás después de un año. Este es un wok en el que puedes confiar durante años.

• Revestimiento antiadherente cerámico libre de PFAS - reforzado con diamantes, para que cocines con una mínima cantidad de aceite o mantequilla y tus verduras se mantengan frescas y crujientes
• Base BalancePro™ - se mantiene perfectamente plana al calentarse, asegurando que el aceite y la mantequilla se distribuyan uniformemente y no tengas puntos calientes
• Apta para todas las fuentes de calor - gas, eléctrico, halógeno, cerámico e inducción, además resistente al horno hasta 220°C
• Mango de acero inoxidable fundido - resistente, a prueba de calor y cómodo de sostener, incluso cuando la sartén está llena
• Capacidad de 3,7 litros - más que suficiente espacio para una comida para toda la familia o una sesión de batch-cooking entre semana
• Garantía de por vida - contra defectos de material y fabricación; 5 años de garantía en el revestimiento antiadherente

Cocina con tranquilidad: libre de PFAS y reforzado con diamantes

GreenPan fue el primero en decir: se puede hacer sin sustancias nocivas. El revestimiento antiadherente de la Barcelona Pro está completamente libre de PFAS, ese grupo de sustancias químicas que cada vez genera más dudas. Eso no significa que sacrifiques rendimiento. Al contrario: el revestimiento está reforzado con diamantes, lo que lo hace extremadamente resistente a los arañazos y duradero. Cocinas bien con poco aceite, todo se desprende fácilmente y no tienes de qué preocuparte. Simplemente disfruta del proceso de cocinar - y luego de la comida frente a ti.

Esa tranquilidad también comienza con la limpieza. Un rápido lavado con agua tibia y una esponja suave, y la Barcelona Pro está lista para la próxima ronda. ¿Apta para lavavajillas? Sí. Pero para la mayor duración del revestimiento, GreenPan recomienda el lavado a mano - un pequeño esfuerzo para una sartén que durará años.

La base BalancePro™: se mantiene plana donde otras sartenes se deforman

¿Conoces ese problema? Calientas tu wok, y después de unos minutos el aceite ya burbujea en un lado mientras el resto del fondo se queda seco. Eso es exactamente lo que la tecnología BalancePro™ previene. La base de la Barcelona Pro se mantiene perfectamente plana incluso a altas temperaturas, asegurando que el aceite o la mantequilla se distribuyan uniformemente por toda la superficie de cocción. Eso significa un calentamiento más uniforme, un dorado más bonito y, en última instancia: platos más sabrosos. También necesitas menos aceite, ya que se distribuye bien por sí mismo.

Combina eso con los altos y redondeados lados de la wok - 72 mm de altura - y tienes una sartén hecha para revolver con fuerza. Lanzar verduras al aire, mezclar fideos, mantener el arroz suelto: todo es posible. El diámetro de 28 centímetros te da espacio para trabajar sin que todo se derrame por los bordes.

Desde inducción hasta horno: este wok va a todas partes

Ya sea que estés salteando a fuego alto en gas o usando inducción para un calor más controlado, la Barcelona Pro funciona en todas partes. Gas, eléctrico, halógeno, cerámico e inducción: todo verificado. Y luego está el horno. Apta para horno hasta 220°C, para que puedas terminar un plato en el horno. Piensa en un muslo de pato dorado que luego se cocina suavemente en el horno, o una gran porción de verduras asadas que primero doras para obtener ese hermoso color. La Barcelona Pro te acompaña a todas partes.

El mango de acero inoxidable fundido no es solo un asa. Se siente cómodo en la mano, incluso cuando la sartén está pesada, y es lo suficientemente resistente como para levantar una wok de 3,7 litros llena de forma segura. El diseño negro profundo con ese acabado brillante de acero inoxidable también se ve elegante - para aquellos que a veces colocan la sartén en la mesa como un elemento de servicio, la Barcelona Pro encaja perfectamente.

💡 Consejo Cookinglife: así obtienes lo mejor de tu wok

Corta todos tus ingredientes antes de comenzar - al saltear todo va rápido y no tienes tiempo para cortar a mitad de camino. Calienta la wok a fuego medio antes de añadir el aceite. Un revestimiento cerámico no necesita fuego extremadamente alto y funciona mejor a temperaturas moderadas a altas. Así mantendrás el revestimiento bonito y suave por más tiempo, y disfrutarás de él durante años. Añade tus ingredientes en pequeñas porciones para que la sartén se mantenga caliente y todo se dore bien en lugar de cocerse al vapor - ese es el secreto del auténtico sabor de wok.

Especificaciones

• Marca: GreenPan
• Colección: Barcelona Pro
• Tipo: Sartén Wok
• Diámetro: ø 28 cm
• Capacidad: 3,7 litros (3700 ml)
• Altura: 72 mm
• Peso: aprox. 1,08 kg (1080 gramos)
• Material: Aluminio con revestimiento antiadherente cerámico y mangos de acero inoxidable fundido
• Revestimiento antiadherente: Cerámico, reforzado con diamantes, libre de PFAS
• Color: Negro
• Forma: Redonda
• Apta para: Gas, eléctrico, halógeno, cerámico e inducción
• Apta para horno: Sí, hasta 220°C
• Apta para lavavajillas: Sí (se recomienda el lavado a mano para mayor duración)
• Incluye tapa: No
• Garantía: De por vida contra defectos de material y fabricación; 5 años en el revestimiento antiadherente

En el paquete

• Sartén Wok GreenPan Barcelona Pro ø 28 cm

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