BK Cocotte Baja Bourgogne Chili Red de Hierro Fundido ø 28 cm - revestimiento antiadherente esmaltado
En cualquier tipo de cocina y en el horno hasta 230 °C: de dorar a estofar
El hierro fundido retiene el calor, por lo que tu carne estofada queda tierna por sí sola
Las ranuras en la tapa recogen la humedad y mantienen el plato jugoso
Olvídate del guiso seco que nunca se cocina del todo: con la BK Cocotte Baja Bourgogne Chili Red ø 28 cm, servirás platos que literalmente han tenido horas para convertirse en lo que deben ser: tiernos, jugosos y llenos de sabor. El hierro fundido hace el trabajo. Tú solo disfruta de una copa de vino.
Esta cocotte baja de la colección BK Bourgogne no es solo una cocotte. Es una declaración en tu cocina: un vibrante esmalte Chili Red, un botón de acero inoxidable brillante y el peso familiar del hierro fundido que te dice de inmediato que este es material serio. Y así es. Desde la estufa al horno, y luego simplemente a la mesa, esta cocotte lo hace todo.
¿Por qué el hierro fundido es lo mejor que puedes tener en tu cocina?
El hierro fundido es el material de cocina con paciencia. Se calienta lentamente, distribuye el calor uniformemente por toda la base y las paredes, y - aquí está la magia - mantiene ese calor durante mucho tiempo. Sin puntos calientes, sin quemaduras en un lado mientras el otro permanece frío. Simplemente: calor consistente y envolvente que trata tu carne, pollo o verduras exactamente como se merecen.
La versión baja con un diámetro de 28 cm te da una gran superficie para trabajar de verdad. Sella tu pollo perfectamente. Dora tus trozos de carne en porciones sin que la cocotte se enfríe. Y luego coloca la tapa, al horno, y deja que el tiempo haga su trabajo. ¿Resultado? Un guiso que sabe como si hubieras estado cocinando todo el día - sin que realmente lo hayas hecho.
- Distribución uniforme del calor - El fondo y las paredes gruesas aseguran que el calor se distribuya por toda la cocotte. Sin puntos calientes, sin quemaduras, solo resultados uniformes.
- Retención de calor que trabaja para ti - El hierro fundido retiene el calor tan bien que puedes bajar el fuego después de dorar. Cocina de manera eficiente y mejora el sabor al mismo tiempo.
- Gran superficie de dorado - El borde bajo y el fondo ancho de 28 cm te dan espacio para sellar la carne en lotes sin que todo empiece a vaporizarse.
- De la estufa al horno a la mesa - No necesitas una bandeja adicional. Tapa puesta, al horno hasta 230 grados, y luego sirve directamente en la mesa en ese vibrante Chili Red.
- Esmalte libre de PFAS - El esmalte se aplica por dentro y por fuera, es inoxidable y libre de PFAS. Sin complicaciones con el curado, solo limpiar y cocinar.
La tapa que mantiene tu plato jugoso
En el interior de la pesada tapa de hierro fundido hay anillos de goteo. Suena técnico, pero el principio es simple y brillante: el vapor que se eleva de tu plato se condensa contra la tapa fría, se acumula en los anillos de goteo y gotea como una fina lluvia de vuelta sobre tu carne o verduras. Continuamente. Durante todo el proceso de cocción.
¿Qué significa eso en la práctica? Que tu carne guisada nunca se seca. Que tu pollo se mantiene jugoso, incluso después de dos horas en el horno. Que necesitas añadir menos líquido extra porque el plato se auto-humedece. Esta es la diferencia entre un guiso que es "rico" y un guiso que deja a la gente en la mesa en silencio. Y ese es precisamente el tipo de momento que puedes crear con este tipo de material.
Todas las fuentes de calor, sin excepciones
Gas, eléctrico, cerámico, halógeno o inducción: la cocotte BK Bourgogne funciona en todas las fuentes de calor. Y luego simplemente va al horno, con tapa incluida, hasta 230 grados. Eso la hace versátil de una manera que sientes a diario: dorar en la estufa, terminar en el horno, servir en la mesa. Una cocotte, un plato, sin complicaciones.
¿Usas inducción? Entonces realmente no necesitas activar el modo de impulso. El hierro fundido se calienta lentamente - eso es precisamente lo que se busca. Dale un poco de tiempo, y el material hará el resto. A fuego medio, avanzarás más de lo que piensas.
¿Y esa función de lavavajillas? Sí, la cocotte puede ir allí. Pero BK recomienda - y nosotros también - lavar a mano. Un poco de agua tibia, un cepillo suave para los restos pegados, y el esmalte se mantendrá brillante por más tiempo. Nunca viertas agua fría en una cocotte caliente, y usa utensilios de cocina de madera o silicona para evitar rayones. Así, esta cocotte seguirá luciendo así dentro de diez años.
💡 Consejo de Cookinglife: Deja que el hierro fundido se caliente lentamente a fuego medio antes de añadir la carne. Gracias a la excelente retención de calor, necesitarás menos fuego del que estás acostumbrado - incluso en inducción, el modo de impulso es innecesario. Paciencia al principio = corteza perfecta, cada vez.
Cocinar y servir en un solo movimiento
Hay algo en una cocotte que es tan hermosa que no quieres esconderla. El color Chili Red de la colección Bourgogne es llamativo, cálido y lleno de carácter - justo como los platos que se cocinan en ella. Simplemente coloca la cocotte en la mesa con un salvamanteles de madera, la tapa al lado, y deja que cada uno se sirva. Eso es servir con un guiño. Sin platos adicionales, sin enfriamiento durante el servicio, solo disfruta mientras todo sigue caliente y jugoso.
El botón de acero inoxidable en la tapa facilita su retirada y tiene un aspecto cuidado. Elegante sin ser ostentoso - esa es precisamente la nota de la colección BK Bourgogne.
Especificaciones
- Colección: BK Bourgogne
- Tipo: Cocotte baja
- Color: Chili Red
- Diámetro: 28 cm
- Altura: 13,5 cm
- Material: Hierro fundido, esmaltado por dentro y por fuera
- Botón: Acero inoxidable
- Fuentes de calor: Gas, eléctrico, cerámico, halógeno e inducción
- Apto para horno: Sí, hasta 230 °C
- Apto para lavavajillas: Sí (se recomienda lavar a mano)
- Libre de PFAS: Sí
- Incluye tapa: Sí
- Garantía: 2 años
En el paquete
- BK Cocotte Baja Bourgogne Chili Red ø 28 cm
- Tapa de hierro fundido con anillos de goteo y botón de acero inoxidable
¿Listo para cocinar como se debe - con una cocotte que perdura, se adapta y adorna tu mesa? La cocotte BK Bourgogne Chili Red es la inversión que verás reflejada en cada plato que sirvas. Agrégala a tu cocina y prueba la diferencia desde el primer guiso.
