Set de sartenes Blackwell de acero al carbono 2 piezas ø 24 y 28 cm - apto para todas las fuentes de calor - sin recubrimiento antiadherente
Versátil, se puede usar en todo tipo de estufas y en hornos
Construcción de acero al carbono duradera
Fácil de almacenar gracias al ojo de colgar
Set de sartenes Blackwell de acero al carbono – Ø 24 y 28 cm – Sin recubrimiento antiadherente
Con el set de sartenes Blackwell de acero al carbono, obtienes dos sartenes resistentes que elevan tu experiencia culinaria a un nivel tradicional. El set consta de una sartén de 24 cm y otra de 28 cm, ideal para preparaciones pequeñas y grandes. Las sartenes no tienen un recubrimiento antiadherente artificial, sino que desarrollan una pátina natural mediante el curado y el uso. Esto las hace más fuertes, duraderas y mejores cuanto más las uses.
Ventajas
- Set con dos tamaños – Ø 24 cm y Ø 28 cm para uso diario y versátil
- Hechas de acero al carbono duradero – resistentes y robustas
- Sin recubrimiento antiadherente artificial – la pátina natural se forma con el uso
- Se pueden usar a altas temperaturas – perfectas para sellar y freír crujiente
- Aptas para todas las fuentes de calor, incluyendo inducción y horno
Atención:
Como esta sartén Blackwell no tiene recubrimiento antiadherente, es importante curarla. Se recomienda lavar a mano y secar inmediatamente para mantener la calidad del acero y evitar la formación de óxido.
¿Por qué curar estas sartenes?
Curar la sartén Blackwell es esencial para evitar que se oxide y para crear una capa antiadherente natural.
Pasos para curar tus sartenes de acero:
Limpieza: Antes de empezar, es importante limpiar bien la sartén de acero con agua tibia y un cepillo. Asegúrate de que la sartén Blackwell esté completamente limpia.
Secado: Después de limpiar la sartén Blackwell, es crucial secarla bien. También puedes poner la sartén en la estufa para secarla. Esto evitará la formación de óxido.
Engrasado: Aplica una capa fina de aceite vegetal en la sartén. Puedes incluir el exterior para obtener un mejor resultado. Asegúrate de eliminar el exceso de aceite con un paño seco.
Calentamiento: Coloca la sartén Blackwell en el horno o en la estufa y caliéntala a alta temperatura. Deja la sartén en el horno o en la estufa durante un tiempo hasta que el aceite se haya absorbido completamente. Consejo, ¡abre la ventana!
Enfriado: Deja que la sartén Blackwell se enfríe dentro o fuera del horno y repite el proceso anterior para obtener una capa antiadherente óptima.
Siguiendo estos pasos, crearás una sartén de acero perfectamente curada que te dará años de satisfacción.
