Sartén De Buyer Choc Resto Induction - Aluminio - ø 32 cm - revestimiento antiadherente estándar

Seguro que conoces ese momento: un buen filete o una tanda de huevos fritos para toda la familia, pero la mitad se queda pegada a la sartén. Frustrante y una pena. Con la sartén De Buyer Choc Resto Induction ø 32 cm, eso se acabó. No es una sartén cualquiera: es equipamiento profesional que se ha ganado sus galones en la hostelería, ahora disponible para tu cocina.

Por qué esta sartén es diferente

De Buyer fabrica desde 1830 utensilios de cocina en los que los cocineros confían de verdad. La Choc Resto Induction no es un truco de marketing: el aluminio extragrueso proporciona una distribución del calor que notas desde la primera vez que cocinas con ella. Sin puntos calientes, sin alimentos cocinados de forma desigual. Simplemente un resultado constante, una y otra vez.

• Calor rápido y uniforme - El aluminio grueso absorbe el calor rápidamente y lo reparte por todo el fondo, de borde a borde
• Todo a la mesa de una vez - Con un diámetro de 32 cm cocinas sin esfuerzo para 7 u 8 personas a la vez, ideal para familias o cuando tienes invitados
• Huevos y pescado se despegan con facilidad - El revestimiento antiadherente estándar de 5 capas hace que los ingredientes delicados se suelten sin romperse ni pegarse
• Funciona con cualquier fuente de calor - Gas, eléctrica, vitrocerámica o inducción: esta sartén se adapta a tu cocina, y no al revés
• Hecha para el uso intensivo diario - Una sartén que sabe lo que hace y dura años, aunque la uses todos los días

El secreto está en el material

El aluminio extragrueso puede sonar técnico, pero la diferencia se nota enseguida en los fogones. Mientras que las sartenes finas se abomban, crean puntos calientes o reaccionan con lentitud, este aluminio absorbe el calor y lo retiene. Giras el mando y la sartén responde. Eso te da control, y el control lo es todo cuando quieres disfrutar preparando una buena comida.

La placa magnética de acero inoxidable en la base hace que la sartén sea apta para inducción, sin renunciar a la conductividad térmica que hace tan bueno al aluminio. Lo mejor de ambos mundos, por así decirlo. Y si de vez en cuando quieres terminar algo en el horno: la sartén resiste brevemente en el horno hasta 200 °C, un máximo de 10 minutos. Práctico si quieres servir una frittata o un plato gratinado.

5 capas que marcan la diferencia

El revestimiento antiadherente de 5 capas no es un revestimiento cualquiera. Es el revestimiento estándar de la gama Choc Resto Induction, pensada para la hostelería, donde las sartenes se usan a diario en condiciones intensivas. Tortitas, tortilla francesa, un buen pescado con una costra dorada: todo se desliza de la sartén como debe ser. Apenas necesitas grasa, lo que no solo es más sano, sino que además deja que se aprecie mejor el sabor natural de tus ingredientes.

Para que este revestimiento se mantenga en buen estado el mayor tiempo posible, lava la sartén simplemente a mano. Puede parecer un inconveniente, pero quien haya visto cómo el lavavajillas desgasta una buena sartén entiende enseguida por qué es lo más inteligente. Un minuto bajo el grifo y listo: mañana la sartén estará de nuevo preparada para la acción.

Fabricada en Francia, como cabe esperar de De Buyer. La calidad no surge de la nada.

Gran tamaño, grandes comidas, grandes momentos

32 centímetros suena a mucho, y lo es. Pero precisamente ese tamaño marca la diferencia cuando cocinas para la familia, invitas a amigos a un desayuno largo de fin de semana o simplemente quieres preparar suficiente de una vez sin hacer diez tandas. Tortitas, una tortilla de patatas, un montón de verduras: todo cabe. Esas son las comidas que se recuerdan, los momentos que compartes.

La longitud total con el mango es de 57 cm y la sartén pesa 1,5 kilos: lo bastante robusta para mantenerse estable, lo bastante ligera para trabajar con comodidad.

💡 Consejo de Cookinglife: Precalienta siempre la sartén un momento a fuego medio-alto antes de añadir los ingredientes. Así aprovechas al máximo la distribución del calor del aluminio y consigues ese resultado bonito y uniforme que buscas. Para pescado o huevos basta con un chorrito muy pequeño de aceite.

Especificaciones

• Colección: Choc Resto Induction
• Tipo: Sartén
• Marca: De Buyer
• País de origen: Francia
• Diámetro: 32 cm (320 mm)
• Longitud total: 57 cm (570 mm)
• Altura: 45 mm
• Peso: 1500 gramos
• Material: Aluminio
• Revestimiento antiadherente: Estándar, 5 capas
• Color: Negro
• Forma: Redonda
• Apto para: 7 a 8 personas
• Fuentes de calor: Gas, eléctrica, vitrocerámica e inducción
• Apto para horno: Sí, máximo 10 minutos a 200 °C
• Apto para lavavajillas: No - se recomienda lavar a mano
• Resistente al calor hasta: 200 °C

Contenido del embalaje

• Sartén De Buyer Choc Resto Induction ø 32 cm

Si te encanta cocinar, o simplemente quieres que la comida llegue bien a la mesa sin complicaciones, esta es la sartén con la que dejas de buscar. Añade la sartén De Buyer Choc Resto Induction ø 32 cm a tu cocina y comprueba tú mismo la diferencia.