Emile Henry Tajine Grand Cru ø 27 cm / 2 litros
Adecuado para 4 a 6 personas
Superior conducción de calor Cerámica HR® exclusiva distribuye el calor uniformemente para un resultado de cocción perfecto
Artesanía francesa desde 1850 Hecho a mano en Borgoña
No apto para inducción; para eso elija la Tajine Delight
Olvídate de los guisos secos y los platos sin profundidad: con el Emile Henry Tajine Grand Cru, llevarás a la mesa un mundo de aromas, texturas suaves y sabores intensos. Esto es el norte de África en tu propia cocina: cocción lenta, lleno de carácter, listo para disfrutar.
Por qué este tajine cambiará tu rutina de cocina
Un tajine no es un guiso común. Es un principio antiguo que funciona como un círculo cerrado de sabor: la humedad se evapora, sube hacia la tapa puntiaguda, se condensa allí y gotea de nuevo sobre tu plato. ¿El resultado? Carne que se desprende del hueso, verduras que son suaves y aromáticas, salsas que se espesan lentamente hasta convertirse en pura concentración. Sin secarse, sin quemarse: solo sabor.
- Cocción lenta en su máxima expresión - La tapa cónica permite que la humedad circule, manteniendo todo tierno y jugoso sin que tengas que hacer nada
- Amplia versatilidad - Funciona en gas, cerámica, halógeno y eléctrico, y se puede usar en el horno: cocina donde tú quieras
- De la llama a la mesa - Sirve tu plato directamente en el tajine: retiene el calor durante mucho tiempo y también se ve precioso
- Sin complicaciones después de comer - Apto para lavavajillas, así que lavar es muy fácil
- 10 años de garantía - Emile Henry representa calidad que dura décadas
- Hecho para 4 a 6 personas - Perfecto para una cena familiar entre semana o una mesa relajada de domingo llena de aromas y buena compañía
Cerámica Flame: la fuerza detrás del sabor
Emile Henry produce su cerámica desde 1850 en Borgoña, con arcilla francesa natural. No porque suene nostálgico, sino porque esa tradición tiene una razón: este material funciona mejor. La cerámica Flame está especialmente diseñada para su uso directo en el fuego. Puede soportar grandes diferencias de temperatura sin agrietarse, distribuye el calor de manera uniforme por el fondo y las paredes, y mantiene ese calor durante mucho tiempo, incluso en la mesa.
Eso último no es un detalle. Cuando pones un tajine con cordero, albaricoques y ras el hanout en la mesa y levantas la tapa por primera vez, quieres atesorar ese momento. Los aromas que se elevan, la salsa burbujeante debajo: eso pide que te tomes un tiempo. Y ese tiempo lo tienes, porque el tajine se mantiene caliente mucho después de que el fuego se apaga.
Cada producto se termina a mano y se controla personalmente. Lo notas: en el peso, el equilibrio, la forma en que la tapa encaja perfectamente. Esto no es un producto de masas: es artesanía que aprecias cada vez que lo usas.
El color Grand Cru: más que un nombre
Grand Cru es el color rojo profundo de este tajine, y el nombre no es casualidad. Así como un vino grand cru refleja lo mejor del terruño, este color refleja el carácter del producto: potente, cálido, con clase. En la mesa, atrae inmediatamente la atención, y con razón, porque lo que hay dentro también lo merece.
Ese tono rojo cálido y profundo también hace que el tajine sea un regalo perfecto para alguien que ama cocinar y tener cosas bonitas en la cocina. Envuelto para regalo o no, este es un producto que demuestra que sabes lo que haces.
¿Qué puedes hacer en él?
Todo lo que merece tiempo. Cordero con azafrán, miel y almendras. Pollo con limones en conserva y aceitunas. Pescado con chermoula y pimientos. Pero también fuera de la cocina norteafricana, el tajine funciona de maravilla: pollo francés con tomillo, costillas estofadas italianas, o simplemente verduras de invierno con romero y un chorrito de vino. La cocción lenta no tiene límites.
Lo único que necesitas es un poco de paciencia, y eso siempre se traduce en sabor.
💡 Consejo de Cookinglife: Remoja la tapa de tu nuevo tajine durante 10 a 15 minutos en agua antes del primer uso. Así, la cerámica se hidrata óptimamente y la circulación de humedad funciona de la mejor manera. Comienza a fuego bajo y aumenta la temperatura lentamente: así obtendrás lo mejor de tu plato y de tu tajine.
Práctico y honesto: lo que debes saber
El Emile Henry Tajine Grand Cru funciona en gas, placas de cerámica, halógeno y eléctrico, y puedes usarlo en el horno. Lo que no hace: inducción. ¿Tienes una placa de inducción? Entonces echa un vistazo al Tajine Delight de Emile Henry, diseñado específicamente para eso. Un consejo honesto es mejor que un producto que no se adapte a ti.
Después de usarlo, el tajine puede ir al lavavajillas. Práctico, cómodo, sin complicaciones. Justo como debe ser.
Especificaciones
- Marca: Emile Henry
- Tipo: Tajine
- Color: Grand Cru (rojo)
- Diámetro: 27 cm
- Capacidad: 2 litros
- Altura: 20 cm
- Número de personas: 4 - 6
- Peso: 2,4 kg
- Material: Cerámica Flame (loza)
- País de origen: Francia (Borgoña)
- Fuentes de calor: gas, cerámica, halógeno, eléctrico, horno
- No apto para: inducción
- Apto para lavavajillas: sí
- Garantía: 10 años
Contenido del paquete
- Tajine ø 27 cm (plato con tapa)
Prepara esta noche un plato que dejará huella: el aroma, el calor, el momento de levantar la tapa. El Emile Henry Tajine Grand Cru te facilita cocinar con carácter. Añádelo a tu cocina y descubre por ti mismo lo que la cocción lenta con el material adecuado puede hacer por un plato.
