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Sidra de manzana caliente con canela y anís estrellado

Afuera caen las hojas, dentro huele a canela y manzana. Esta sidra de manzana caliente es justo lo que necesitas en un día gris de otoño. Sírvela en bonitas tazas y tendrás al instante un momento para disfrutar. Rápida de preparar, reconfortante y perfecta para compartir con todos en la mesa.

Receta

Sidra de manzana caliente con canela y anís estrellado

Sidra de manzana caliente con canela, anís estrellado y un chorrito de zumo de naranja. Esta es la bebida que evoca el otoño.

Pandilla Bebida
Cocina Holandesa
Porciones 4 personen

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 5 min
Total 20 min

Materiales necesarios

  • Cazo
  • Colador de malla fina
  • Cucharón
  • Tazas
  • Pelador

Ingredientes

  • 1 litro de sidra de manzana (sin azúcares añadidos, zumo de manzana puro)
  • 2 palitos de canela
  • 3 anises estrellados
  • 4 clavos de olor
  • Piel de 1 naranja ecológica (en tiras anchas)
  • 50 ml de zumo de naranja fresco
  • 2 cucharadas de miel (o al gusto)

¿Cómo hacer sidra de manzana caliente con canela y anís estrellado?

    1. Vierte la sidra de manzana en una cacerola y colócala a fuego medio.
    2. Añade los palitos de canela, el anís estrellado, los clavos de olor y las tiras de piel de naranja a la cacerola.
    3. Calienta todo a fuego bajo-medio durante 15 minutos. No dejes que hierva; así los sabores se mantienen intactos.
    4. Añade el zumo de naranja y la miel y remueve bien. Prueba y añade más miel al gusto.
    5. Cuela la sidra con un colador de malla fina para retirar las especias.
    6. Sirve la sidra de manzana caliente en tazas y, si lo deseas, decora con un palito de canela fresco o una rodaja de naranja. Sirve inmediatamente y disfruta.

¿Quieres darle un toque festivo? Añade un chorrito de calvados o bourbon para los adultos en la mesa. Las especias harán el resto.

Una buena taza completa este momento. Elige cerámica resistente, que conserve el calor durante más tiempo y luzca bonita en la mesa. Calidad que verás todos los días.